蒜苔泡一宿会不会变嫩

@窦肥590:蒜苔新鲜的放一夜会不会老?新买的蒜苔一顿吃不了,留着下顿炒会不会变老? -
秋便13983287415…… 只要你买的蒜苔新鲜,放入冰箱一晚是没有问题的~

@窦肥590:怎样泡蒜苔颜色绿? -
秋便13983287415…… 把蒜苔用水冲洗干净,用盐水泡一下,去除残留的农药,然后把洗好的蒜苔放到通风的地方晒干,切成段放入容器内,加入适量的食盐,用手抓均匀,用盐腌制大约5个小时,锅内倒入适量的米醋和生抽,比例为1:2,再放入适量的白糖,锅放在火上加热,等油热了以后就可以关火了,一定要等汁水凉了以后,再把汁水倒入干净的容器内,腌制一天左右就可以了.

@窦肥590:怎样腌蒜苔好吃还不坏shipni -
秋便13983287415…… 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用.2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛.3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味;二也...

@窦肥590:腌制的蒜薹要不要放醋, -
秋便13983287415…… 要的 材料:蒜苔,醋,生抽,白糖,花椒,八角1、先将蒜苔清洗干净,控干水分,这样腌出来的蒜苔不会坏,腌制蒜苔要选择那种很嫩的蒜苔来腌制,老蒜苔腌制出来的口感很差.2、把控干水分的蒜苔,去掉尾部后,放在案板上,用刀切成...

@窦肥590:新鲜蒜苔怎么腌制方法 -
秋便13983287415…… 腌制蒜苔的做法 1. 备齐食材. 2. 蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干. 3. 蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁. 4. 将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀. 5. 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃.

@窦肥590:如何让蒜苔变嫩 -
秋便13983287415…… 在买蒜薹的时候注意挑选,一般来说买些相对比较细点的青色蒜薹好过粗条的发白发黄的,万一根部比较老的,要讲究口感的话,只有不要了.

@窦肥590:蒜苔被泡过超过24小时还能吃吗 -
秋便13983287415…… 能吃,没问题的

@窦肥590:泡菜蒜苔泡多久可以吃 -
秋便13983287415…… 我泡了好多泡菜. 蒜苔的话,这么热的天气(比如广州),三天就可以吃了.如果你在天气凉的地方,多放两天. 实际上,你可以观察一下,一般这种绿色的放在泡菜坛里,会变色,变完色就可以吃啦. 像萝卜皮,洗澡泡菜/跳水泡菜,今天泡明天可以吃.前提是放在老母水里.

@窦肥590:怎样腌制蒜苔不容易坏 -
秋便13983287415…… 蒜苔怎么腌不变色? 1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,可以起到杀菌的作用. 2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛. 3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面...

@窦肥590:蒜苔怎么腌不变色 蒜苔怎么腌制好吃放的时间长 -
秋便13983287415…… 1、蒜薹洗净2、控净水,放在阴凉通风晾干水分.3、煮锅里倒入清水,倒入陈醋.4、倒入少许酱油.5、调入白糖.6、少许精盐.7、洒入花椒,大火煮开成糖醋汤汁,关火晾凉备用.8、蒜薹晾干水分后,扎成小把,这样方便放入小得容器9...

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