炒蒜苔最忌讳直接炒
@靳寿4660：炒蒜苔用焯水吗 炒蒜苔怎么焯水 -
钭质18018642106…… 很多人炒蒜苔不焯水直接炒,但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好,这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心. 蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉...
@靳寿4660：蒜苔怎么炒更入味? -
钭质18018642106…… 炒蒜苔的时候盐不容易如味,解决办法1是盐加量,2是提前放,也就是在倒油的时候就加盐,这样增加了盐于蒜苔的接触时间,也就容易入味了
@靳寿4660：蒜苔怎么炒好吃不变色 -
钭质18018642106…… 炒蒜苔时候,很多人都会为了去除蒜苔的辣味添加一点水,但是这样炒出来的蒜苔虽然没有了辣味,但也不脆了.现在我教你一个方法,炒出来的蒜苔既清脆好吃又好看.主料 蒜苔半斤 方法/步骤 将蒜苔折好,洗净.一般我会用手把蒜苔折成寸段,不用刀切.往锅里倒入少许的食用油,打开火,往油里加入少许咸盐,注意火不要太大.划动锅铲,待油冒烟,将蒜苔倒入锅中,来回翻炒.翻炒3—5分钟,锅内蒜苔颜色由碧绿转为翠绿时,加入鸡精.再翻炒几下,使其均匀.关火出锅.一盘清脆可口的素炒蒜苔就做好喽.
@靳寿4660：蒜苔怎样炒不会变黄 -
钭质18018642106…… 蒜苔炒不会变黄,绿绿的,口感清香鲜美,火候掌握最关键.做法 1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟.个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干 2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段 3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边 4.迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软
@靳寿4660：炒蒜苔怎么焯水 蒜苔有什么作用 -
钭质18018642106…… 材料 老南瓜,熟咸鸭蛋,葱花,盐 做法1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成片.2、熟咸鸭蛋去壳后切碎.3、锅中放入少许油,把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒.4、加入少许水和盐,小火焖.直至南瓜软后洒上葱花即可.
@靳寿4660：蒜苔怎样炒出来嫩? -
钭质18018642106…… 蒜苔不要用水抄,最重要的是注意火候然后按照步骤来就会比较嫩. 1、取蒜苔和瘦肉洗净.瘦肉切丝,蒜苔切寸段.因为蒜苔切寸段,所以瘦肉也要切成丝,既好看吃起来也顺口. 2、炒锅放食用油,加入葱姜丝爆香.记得一定要热锅热油...
@靳寿4660：炒蒜薹用潮一下吗 -
钭质18018642106…… 不用,直接炒就行.焯水后口感差.
@靳寿4660：蒜薹怎么炒才会入味
钭质18018642106…… 蒜薹下锅炒了一会后,放入少许生抽酱油,翻炒一会再加些盐,这样不但味道浓了入味了,颜色也很漂亮呢^^
@靳寿4660：蒜苔怎么炒不发黄 -
钭质18018642106…… 先在开水里绰一下至半生熟,捞出来, 在凉水里冲冲,然后过滤一下水,直接爆炒,就可以啦 ~
@靳寿4660：怎样炒蒜苔才会保持绿绿的,不变黄 -
钭质18018642106…… 焯水大火速度炒上桌即绿绿的,尝试吧.这个菜要炒后即上桌食用.(家中常常是等菜全上齐了,再吃,那么,就会变黄了.)
钭质18018642106…… 很多人炒蒜苔不焯水直接炒,但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好,这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心. 蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉...
@靳寿4660：蒜苔怎么炒更入味? -
钭质18018642106…… 炒蒜苔的时候盐不容易如味,解决办法1是盐加量,2是提前放,也就是在倒油的时候就加盐,这样增加了盐于蒜苔的接触时间,也就容易入味了
@靳寿4660：蒜苔怎么炒好吃不变色 -
钭质18018642106…… 炒蒜苔时候,很多人都会为了去除蒜苔的辣味添加一点水,但是这样炒出来的蒜苔虽然没有了辣味,但也不脆了.现在我教你一个方法,炒出来的蒜苔既清脆好吃又好看.主料 蒜苔半斤 方法/步骤 将蒜苔折好,洗净.一般我会用手把蒜苔折成寸段,不用刀切.往锅里倒入少许的食用油,打开火,往油里加入少许咸盐,注意火不要太大.划动锅铲,待油冒烟,将蒜苔倒入锅中,来回翻炒.翻炒3—5分钟,锅内蒜苔颜色由碧绿转为翠绿时,加入鸡精.再翻炒几下,使其均匀.关火出锅.一盘清脆可口的素炒蒜苔就做好喽.
@靳寿4660：蒜苔怎样炒不会变黄 -
钭质18018642106…… 蒜苔炒不会变黄,绿绿的,口感清香鲜美,火候掌握最关键.做法 1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟.个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干 2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段 3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边 4.迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软
@靳寿4660：炒蒜苔怎么焯水 蒜苔有什么作用 -
钭质18018642106…… 材料 老南瓜,熟咸鸭蛋,葱花,盐 做法1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成片.2、熟咸鸭蛋去壳后切碎.3、锅中放入少许油,把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒.4、加入少许水和盐,小火焖.直至南瓜软后洒上葱花即可.
@靳寿4660：蒜苔怎样炒出来嫩? -
钭质18018642106…… 蒜苔不要用水抄,最重要的是注意火候然后按照步骤来就会比较嫩. 1、取蒜苔和瘦肉洗净.瘦肉切丝,蒜苔切寸段.因为蒜苔切寸段,所以瘦肉也要切成丝,既好看吃起来也顺口. 2、炒锅放食用油,加入葱姜丝爆香.记得一定要热锅热油...
@靳寿4660：炒蒜薹用潮一下吗 -
钭质18018642106…… 不用,直接炒就行.焯水后口感差.
@靳寿4660：蒜薹怎么炒才会入味
钭质18018642106…… 蒜薹下锅炒了一会后,放入少许生抽酱油,翻炒一会再加些盐,这样不但味道浓了入味了,颜色也很漂亮呢^^
@靳寿4660：蒜苔怎么炒不发黄 -
钭质18018642106…… 先在开水里绰一下至半生熟,捞出来, 在凉水里冲冲,然后过滤一下水,直接爆炒,就可以啦 ~
@靳寿4660：怎样炒蒜苔才会保持绿绿的,不变黄 -
钭质18018642106…… 焯水大火速度炒上桌即绿绿的,尝试吧.这个菜要炒后即上桌食用.(家中常常是等菜全上齐了,再吃,那么,就会变黄了.)
