蒜苔焯水多长时间合适
@柏匡3050：蒜苔炒之前要在热水里烫几分钟? -
谈堂17618063856…… 直接烫三分钟,然后捞起来放凉水
@柏匡3050：蒜苔用开水煮几分钟还含钾吗? -
谈堂17618063856…… 蒜苔用开水过一下,有利于其入味和成熟,但一般时间保持在一分钟左右,这样不影响其口感和营养,煮几分钟时间过长,口感不好,但还是含钾的
@柏匡3050：焯水一般需要多长时间 -
谈堂17618063856…… 水开了再下菜,盖上盖子会快一点,一般的菜1-2分钟就可以了啊如果你喜欢吃烂一点的时间要长一些了,看你喜欢了焯水 如果想将绿绿的菜叶,烹制成烩菜或凉拌菜,应用水焯一下,除去菜叶中的异味.一点小小的技巧,火大水多,在沸水...
@柏匡3050：什么样的食物适合焯水 什么样的食物适合过油? -
谈堂17618063856…… 其实过油一般是为原料定型和去除原料过多的水份,为下一步的烹制作准备. 淖水作用一是去掉动物的异味,二是去除蔬菜水气味;做凉拌菜的时候很多时候要求将原料在开水中淖过片刻后,立刻再过一次凉水,这是为了蔬菜不变色...
@柏匡3050：炒蒜苔用焯水吗 炒蒜苔怎么焯水 -
谈堂17618063856…… 很多人炒蒜苔不焯水直接炒,但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好,这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心. 蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉...
@柏匡3050：急!!水煮蒜苔,多大火几分钟能熟? -
谈堂17618063856…… 我煮的时候 5,6分钟就好了 再多点 时间就老了 中火 呵呵
@柏匡3050：蒜苔用水焯熟可以凉拌吗 -
谈堂17618063856…… 可以的,很多家都不用焯水,直接生的就凉拌了.
@柏匡3050：蒜苔怎么炒好吃不变色 -
谈堂17618063856…… 炒蒜苔时候,很多人都会为了去除蒜苔的辣味添加一点水,但是这样炒出来的蒜苔虽然没有了辣味,但也不脆了.现在我教你一个方法,炒出来的蒜苔既清脆好吃又好看. 主料 蒜苔半斤 方法/步骤 将蒜苔折好,洗净. 一般我会用手把蒜苔折成寸段,不用刀切. 往锅里倒入少许的食用油,打开火,往油里加入少许咸盐,注意火不要太大. 划动锅铲,待油冒烟,将蒜苔倒入锅中,来回翻炒. 翻炒3—5分钟,锅内蒜苔颜色由碧绿转为翠绿时,加入鸡精.再翻炒几下,使其均匀.关火出锅.一盘清脆可口的素炒蒜苔就做好喽.
@柏匡3050：蒜薹炒白菜的家常做法大全怎么做好 -
谈堂17618063856…… 材料 食材:油面筋半包,黑木耳,水发香菇一些,西红柿2个,茭白1个,青椒1个,淀粉一些 辅料:葵花籽油适量,生抽适量,糖适量,鱼露适量 做法1、西红柿洗干净,切开,只需要西红柿籽,略带少许瓤,切碎.2、香菇和茭白都切碎.3、将三样蔬菜搅拌,加入生抽、鱼露和糖,继续搅拌.4、再加入少许淀粉,继续搅拌.5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口,将食材塞进去,将面筋塞的鼓鼓的.6、锅烧开,将面经一个个口朝上排放在锅里,加入之前泡发香菇的水,加入生抽和糖,再放入几多香菇、黑木耳,大火烧开,再改中火炖.7、待水剩下三分一的时候,加入切块的青椒,一起再大火烧开.8、汤汁快收干时候,起锅装盘,可以不放鸡精,也一样很美味的.
@柏匡3050：腊肉炒蒜苔怎么做好吃 -
谈堂17618063856…… 食材 主料 蒜苔500g 腊肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.腊肉,蒜苔备好;2.蒜苔正好洗大米的水浸泡20分钟,在冲洗干净;3.切段备用;4.腊肉蒸20分钟;5.蒸好切片;6.锅中加水烧开,加少许盐,下蒜苔焯水;7.焯熟捞出备用;8.炒锅加少许油,下腊肉炒一会儿;9.下蒜苔炒几分钟;加盐调味;10.出锅.小贴士 蒜苔不要焯时间太长.
谈堂17618063856…… 直接烫三分钟,然后捞起来放凉水
@柏匡3050：蒜苔用开水煮几分钟还含钾吗? -
谈堂17618063856…… 蒜苔用开水过一下,有利于其入味和成熟,但一般时间保持在一分钟左右,这样不影响其口感和营养,煮几分钟时间过长,口感不好,但还是含钾的
@柏匡3050：焯水一般需要多长时间 -
谈堂17618063856…… 水开了再下菜,盖上盖子会快一点,一般的菜1-2分钟就可以了啊如果你喜欢吃烂一点的时间要长一些了,看你喜欢了焯水 如果想将绿绿的菜叶,烹制成烩菜或凉拌菜,应用水焯一下,除去菜叶中的异味.一点小小的技巧,火大水多,在沸水...
@柏匡3050：什么样的食物适合焯水 什么样的食物适合过油? -
谈堂17618063856…… 其实过油一般是为原料定型和去除原料过多的水份,为下一步的烹制作准备. 淖水作用一是去掉动物的异味,二是去除蔬菜水气味;做凉拌菜的时候很多时候要求将原料在开水中淖过片刻后,立刻再过一次凉水,这是为了蔬菜不变色...
@柏匡3050：炒蒜苔用焯水吗 炒蒜苔怎么焯水 -
谈堂17618063856…… 很多人炒蒜苔不焯水直接炒,但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好,这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心. 蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉...
@柏匡3050：急!!水煮蒜苔,多大火几分钟能熟? -
谈堂17618063856…… 我煮的时候 5,6分钟就好了 再多点 时间就老了 中火 呵呵
@柏匡3050：蒜苔用水焯熟可以凉拌吗 -
谈堂17618063856…… 可以的,很多家都不用焯水,直接生的就凉拌了.
@柏匡3050：蒜苔怎么炒好吃不变色 -
谈堂17618063856…… 炒蒜苔时候,很多人都会为了去除蒜苔的辣味添加一点水,但是这样炒出来的蒜苔虽然没有了辣味,但也不脆了.现在我教你一个方法,炒出来的蒜苔既清脆好吃又好看. 主料 蒜苔半斤 方法/步骤 将蒜苔折好,洗净. 一般我会用手把蒜苔折成寸段,不用刀切. 往锅里倒入少许的食用油,打开火,往油里加入少许咸盐,注意火不要太大. 划动锅铲,待油冒烟,将蒜苔倒入锅中,来回翻炒. 翻炒3—5分钟,锅内蒜苔颜色由碧绿转为翠绿时,加入鸡精.再翻炒几下,使其均匀.关火出锅.一盘清脆可口的素炒蒜苔就做好喽.
@柏匡3050：蒜薹炒白菜的家常做法大全怎么做好 -
谈堂17618063856…… 材料 食材:油面筋半包,黑木耳,水发香菇一些,西红柿2个,茭白1个,青椒1个,淀粉一些 辅料:葵花籽油适量,生抽适量,糖适量,鱼露适量 做法1、西红柿洗干净,切开,只需要西红柿籽,略带少许瓤,切碎.2、香菇和茭白都切碎.3、将三样蔬菜搅拌,加入生抽、鱼露和糖,继续搅拌.4、再加入少许淀粉,继续搅拌.5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口,将食材塞进去,将面筋塞的鼓鼓的.6、锅烧开,将面经一个个口朝上排放在锅里,加入之前泡发香菇的水,加入生抽和糖,再放入几多香菇、黑木耳,大火烧开,再改中火炖.7、待水剩下三分一的时候,加入切块的青椒,一起再大火烧开.8、汤汁快收干时候,起锅装盘,可以不放鸡精,也一样很美味的.
@柏匡3050：腊肉炒蒜苔怎么做好吃 -
谈堂17618063856…… 食材 主料 蒜苔500g 腊肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.腊肉,蒜苔备好;2.蒜苔正好洗大米的水浸泡20分钟,在冲洗干净;3.切段备用;4.腊肉蒸20分钟;5.蒸好切片;6.锅中加水烧开,加少许盐,下蒜苔焯水;7.焯熟捞出备用;8.炒锅加少许油,下腊肉炒一会儿;9.下蒜苔炒几分钟;加盐调味;10.出锅.小贴士 蒜苔不要焯时间太长.
