蒜蓉蒸茄子
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子 - 搜狗百科
何怪18435241127…… 蒜蓉蒸茄子是最常见的家常菜茄子的做法之一,蒜蓉蒸茄子口味属于家常味,那么蒜蓉蒸茄子怎么做呢?在这里我向常年有留学生、外籍教师、军队学员等慕名前来学习的长沙新东方烹饪学院左宗圻大师请教后,经过自己的实践向大家介绍一下...
@扶风3052：蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法 -
何怪18435241127…… 蒜蓉清蒸茄子 主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克) 辅料:厨具、蒸锅 准备所需食材. 长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟. 蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀. 抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成.
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子怎么做
何怪18435241127…… 蒜泥蒸茄子的做法(蒜蓉蒸茄子) 主料:茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙. 配料: 腌料:1、盐、生粉各1/4茶匙,水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各1/4茶匙,胡椒粉少许. 调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖、盐各1/4茶匙. 做法: 1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干. 2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干. 3、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚. 4、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟.
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子的做法,蒜蓉蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉 -
何怪18435241127…… 食材 主料 茄子200g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 红菜椒 适量 青菜椒 适量 生抽 适量 步骤1.茄子冼净将把头去掉2.将茄子用刀切成六瓣,也可根据个人喜欢切多瓣3.将大蒜,青红菜椒取适量剁成碎末4.把茄子放入锅内5.蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟(也可选择直接放到高压锅里蒸,或者煮饭时同蒸)6.等茄子蒸好后,将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可7.把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面 小贴士 茄子清蒸肉质软烂,配上蒜蓉非常香.蒜蓉和油一定要炒熟.
@扶风3052：蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉蒸茄子的家常做法 -
何怪18435241127…… 食材 主料 茄子400g 辅料 蒜籽 适量 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 红椒 适量 步骤1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开,下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时,加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子,切成条,装到盆里用水泡3分钟,以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅,烧至八成热下人茄子炸软,倒出,沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐,均匀地撒上盐和鸡精,(或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内)9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面,放入蒸笼,上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子的做法是怎样的?
何怪18435241127…… 蒜蓉蒸茄子的原材料有茄子500克,蒜蓉20克,植物油、 盐、味精、白糖、香油、葱花、鲜 红椒末各适量. 做法是先将将前子洗净,从中间剖开,放入盘中.锅内倒植物油烧热,放入蒜蓉、盐、 味精、白糖、鲜红椒末炒香成蒜蓉汁.将蒜蓉汁浇淋在茄子上,放入蒸笼中, 大火蒸制10分钟后取出.撒入葱花,淋上香油即可. 茄手切开后容易氧化,可放入盐水里浸泡,方可保持本色.
@扶风3052：蒜味蒸茄子怎么做 -
何怪18435241127…… 蒜味蒸茄子的做法 长茄子洗净,切蓑衣状,泡盐水2分钟,上锅蒸20分钟,取出蒸好的茄子,倒掉汤汁调味汁:碗里加蒜泥,尖椒碎,红椒碎,少许盐,白糖,生抽,耗油混合的调货,浇入热花椒油,调味汁就做好了等茄子晾凉,倒入调味汁,腌制3–4小时开吃
@扶风3052：蒜茸蒸茄子怎么做? -
何怪18435241127…… 蒜香浓郁,软嫩醒胃. 材料: 主料:茄子,250克, 调料:白皮大蒜50克,大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克 做法:1.锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2.茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆; 3.放入蒜茸汁拌匀,排放整齐,上笼蒸6分钟取出; 4.撒上葱花,浇上热油即可.
@扶风3052：清蒸茄子的做法,清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常 -
何怪18435241127…… 蒜蓉清蒸茄子主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克)辅料:厨具、蒸锅准备所需食材.长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟.蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀.抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成.
何怪18435241127…… 蒜蓉蒸茄子是最常见的家常菜茄子的做法之一,蒜蓉蒸茄子口味属于家常味,那么蒜蓉蒸茄子怎么做呢?在这里我向常年有留学生、外籍教师、军队学员等慕名前来学习的长沙新东方烹饪学院左宗圻大师请教后,经过自己的实践向大家介绍一下...
@扶风3052：蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法 -
何怪18435241127…… 蒜蓉清蒸茄子 主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克) 辅料:厨具、蒸锅 准备所需食材. 长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟. 蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀. 抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成.
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子怎么做
何怪18435241127…… 蒜泥蒸茄子的做法(蒜蓉蒸茄子) 主料:茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙. 配料: 腌料:1、盐、生粉各1/4茶匙,水、油各1/2汤匙;2、生粉、水各1/4茶匙,胡椒粉少许. 调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖、盐各1/4茶匙. 做法: 1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干. 2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干. 3、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚. 4、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟.
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子的做法,蒜蓉蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉 -
何怪18435241127…… 食材 主料 茄子200g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 红菜椒 适量 青菜椒 适量 生抽 适量 步骤1.茄子冼净将把头去掉2.将茄子用刀切成六瓣,也可根据个人喜欢切多瓣3.将大蒜,青红菜椒取适量剁成碎末4.把茄子放入锅内5.蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟(也可选择直接放到高压锅里蒸,或者煮饭时同蒸)6.等茄子蒸好后,将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可7.把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面 小贴士 茄子清蒸肉质软烂,配上蒜蓉非常香.蒜蓉和油一定要炒熟.
@扶风3052：蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉蒸茄子的家常做法 -
何怪18435241127…… 食材 主料 茄子400g 辅料 蒜籽 适量 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 红椒 适量 步骤1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开,下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时,加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子,切成条,装到盆里用水泡3分钟,以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅,烧至八成热下人茄子炸软,倒出,沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐,均匀地撒上盐和鸡精,(或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内)9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面,放入蒸笼,上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
@扶风3052：蒜蓉蒸茄子的做法是怎样的?
何怪18435241127…… 蒜蓉蒸茄子的原材料有茄子500克,蒜蓉20克,植物油、 盐、味精、白糖、香油、葱花、鲜 红椒末各适量. 做法是先将将前子洗净,从中间剖开,放入盘中.锅内倒植物油烧热,放入蒜蓉、盐、 味精、白糖、鲜红椒末炒香成蒜蓉汁.将蒜蓉汁浇淋在茄子上,放入蒸笼中, 大火蒸制10分钟后取出.撒入葱花,淋上香油即可. 茄手切开后容易氧化,可放入盐水里浸泡,方可保持本色.
@扶风3052：蒜味蒸茄子怎么做 -
何怪18435241127…… 蒜味蒸茄子的做法 长茄子洗净,切蓑衣状,泡盐水2分钟,上锅蒸20分钟,取出蒸好的茄子,倒掉汤汁调味汁:碗里加蒜泥,尖椒碎,红椒碎,少许盐,白糖,生抽,耗油混合的调货,浇入热花椒油,调味汁就做好了等茄子晾凉,倒入调味汁,腌制3–4小时开吃
@扶风3052：蒜茸蒸茄子怎么做? -
何怪18435241127…… 蒜香浓郁,软嫩醒胃. 材料: 主料:茄子,250克, 调料:白皮大蒜50克,大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克 做法:1.锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2.茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆; 3.放入蒜茸汁拌匀,排放整齐,上笼蒸6分钟取出; 4.撒上葱花,浇上热油即可.
@扶风3052：清蒸茄子的做法,清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常 -
何怪18435241127…… 蒜蓉清蒸茄子主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克)辅料:厨具、蒸锅准备所需食材.长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟.蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀.抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成.
