蒜薹和蒜苔
@赖聪6218：蒜苔和蒜苗是一种东西吗 -
凌学15716864624…… 当然不是.你说的“蒜台”其实是“蒜薹”或者叫“蒜苔”.是蒜在成熟之后从植株的正中间生长出来的花茎.如图:中间那个硬硬的,圆柱形的就是蒜薹了.而蒜苗(下图)指的则是整株大蒜幼年时期,包括蒜叶和蒜茎,是可以食用的.因为蒜薹只有在成年之后才会长出来,这时候的蒜叶已经硬化,是不可食用的.蒜黄则是蒜苗的一种,因为大蒜属鳞茎植物.蒜瓣本身养分丰富,即使不种在土里,光靠水分也能够发芽生长.但是如果在没有光照的情况下,一开始就将其置于黑暗中,那么蒜苗将不能合成叶绿素,那就成了蒜黄了.
@赖聪6218：“蒜薹与蒜苔”哪个对?
凌学15716864624…… “蒜薹”与“蒜苔”哪个对? “蒜薹”对.
@赖聪6218：蒜苔和蒜台一样吗? -
凌学15716864624…… “蒜苔”和“蒜台”是一样的,它们代表的应该是同一种蔬菜. 人们在写汉字的时候经常会用音同字不同、甚至意思都风马牛不相及但笔画简单的字来代替笔画复杂的字,比如说“桂鱼”大家都知道这是一种淡水鱼,但绝大多数人都不知道正确的写法应该是“鳜鱼”.这种情况日常生活中经常见到,人们也习以为常了. 其实“蒜苔”和“蒜台”的写法都不正确,正确的写法应该是“蒜薹”,苔、台薹三个字音同但字义根本就不同,但看到“蒜苔”、“蒜台”、“蒜薹”绝大多数人都知道它们表示的是一种蔬菜. 蒜薹即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分,是人们喜欢吃的蔬菜之一.
@赖聪6218：蒜苔跟蒜是一个概念吗? -
凌学15716864624…… 蒜或大蒜是一种植物,在市场上所见到的大蒜是“蒜头”.大蒜是由一个蒜瓣(蒜的种子)长出来的,蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子,可以说是大蒜这种植物的童年时期;蒜苗长成成熟的大蒜植株,然后大蒜植株会抽苔(长蒜薹),蒜薹是大蒜这种植物一个特定时期的产物,就想其他植物会开花和结果一样;大蒜(即市场或超市里面所见到的'大蒜头')是大蒜这种植物在地面以下的主要部分,不科学但比较形象的说大蒜(蒜头)是大蒜这种植物位于地面以下的膨胀的茎,大蒜(蒜头)下长须根,但市场或超市里面的大蒜(蒜头)都是去了根的,可以看到底部比较光滑.
@赖聪6218：蒜苔是什么 -
凌学15716864624…… 蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱. 我的老家是乡下的,每到清明节就开始栽大蒜了.不过用的都是普通的大蒜.在我的记忆中,大蒜是北方农村最早栽种的蔬菜.
@赖聪6218：蒜苗和蒜苔是什么关系内? -
凌学15716864624…… 蒜苗 又名青蒜. 蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用.品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓. [编辑本段]营养价值 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核...
@赖聪6218：蒜苔与蒜薹有么区别? -
凌学15716864624…… 没有区别,就是同一种东西
@赖聪6218：蒜苔从哪里长出? -
凌学15716864624…… 蒜薹:实际是蒜的花茎.大蒜长成,抽穗开花,准备繁殖.这个花茎就是“蒜薹”.每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹. 蒜薹开花前比较嫩,是蔬菜一种,很多人喜爱吃.老了就不能吃了. 东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”;北京人叫“蒜苗”. 蒜薹,又称蒜毫,通常被人们误写作“蒜苔”.“苔”,是指一类苔藓植物.蒜薹不是蒜苗,是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一. 拓展资料 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效. 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖.
@赖聪6218：吃蒜苔有什么好处? -
凌学15716864624…… 吃蒜苔有哪些好处? 蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效. 杀菌作用 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起...
凌学15716864624…… 当然不是.你说的“蒜台”其实是“蒜薹”或者叫“蒜苔”.是蒜在成熟之后从植株的正中间生长出来的花茎.如图:中间那个硬硬的,圆柱形的就是蒜薹了.而蒜苗(下图)指的则是整株大蒜幼年时期,包括蒜叶和蒜茎,是可以食用的.因为蒜薹只有在成年之后才会长出来,这时候的蒜叶已经硬化,是不可食用的.蒜黄则是蒜苗的一种,因为大蒜属鳞茎植物.蒜瓣本身养分丰富,即使不种在土里,光靠水分也能够发芽生长.但是如果在没有光照的情况下,一开始就将其置于黑暗中,那么蒜苗将不能合成叶绿素,那就成了蒜黄了.
@赖聪6218：“蒜薹与蒜苔”哪个对?
凌学15716864624…… “蒜薹”与“蒜苔”哪个对? “蒜薹”对.
@赖聪6218：蒜苔和蒜台一样吗? -
凌学15716864624…… “蒜苔”和“蒜台”是一样的,它们代表的应该是同一种蔬菜. 人们在写汉字的时候经常会用音同字不同、甚至意思都风马牛不相及但笔画简单的字来代替笔画复杂的字,比如说“桂鱼”大家都知道这是一种淡水鱼,但绝大多数人都不知道正确的写法应该是“鳜鱼”.这种情况日常生活中经常见到,人们也习以为常了. 其实“蒜苔”和“蒜台”的写法都不正确,正确的写法应该是“蒜薹”,苔、台薹三个字音同但字义根本就不同,但看到“蒜苔”、“蒜台”、“蒜薹”绝大多数人都知道它们表示的是一种蔬菜. 蒜薹即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分,是人们喜欢吃的蔬菜之一.
@赖聪6218：蒜苔跟蒜是一个概念吗? -
凌学15716864624…… 蒜或大蒜是一种植物,在市场上所见到的大蒜是“蒜头”.大蒜是由一个蒜瓣(蒜的种子)长出来的,蒜苗是蒜瓣发芽后长出来的叶子,可以说是大蒜这种植物的童年时期;蒜苗长成成熟的大蒜植株,然后大蒜植株会抽苔(长蒜薹),蒜薹是大蒜这种植物一个特定时期的产物,就想其他植物会开花和结果一样;大蒜(即市场或超市里面所见到的'大蒜头')是大蒜这种植物在地面以下的主要部分,不科学但比较形象的说大蒜(蒜头)是大蒜这种植物位于地面以下的膨胀的茎,大蒜(蒜头)下长须根,但市场或超市里面的大蒜(蒜头)都是去了根的,可以看到底部比较光滑.
@赖聪6218：蒜苔是什么 -
凌学15716864624…… 蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的.蒜苔长得老了,会变硬干枯.最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子.特别的可爱. 我的老家是乡下的,每到清明节就开始栽大蒜了.不过用的都是普通的大蒜.在我的记忆中,大蒜是北方农村最早栽种的蔬菜.
@赖聪6218：蒜苗和蒜苔是什么关系内? -
凌学15716864624…… 蒜苗 又名青蒜. 蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用.品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓. [编辑本段]营养价值 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核...
@赖聪6218：蒜苔与蒜薹有么区别? -
凌学15716864624…… 没有区别,就是同一种东西
@赖聪6218：蒜苔从哪里长出? -
凌学15716864624…… 蒜薹:实际是蒜的花茎.大蒜长成,抽穗开花,准备繁殖.这个花茎就是“蒜薹”.每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹. 蒜薹开花前比较嫩,是蔬菜一种,很多人喜爱吃.老了就不能吃了. 东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”;北京人叫“蒜苗”. 蒜薹,又称蒜毫,通常被人们误写作“蒜苔”.“苔”,是指一类苔藓植物.蒜薹不是蒜苗,是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一. 拓展资料 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效. 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖.
@赖聪6218：吃蒜苔有什么好处? -
凌学15716864624…… 吃蒜苔有哪些好处? 蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效. 杀菌作用 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起...
