蒜薹炒肉丝的做法
@吉河4570：蒜苔炒肉丝(以蒜苔、猪肉为主料的湘菜) - 搜狗百科
相娣17347798326…… 蒜苔炒肉,每家都有每家的做法,这个是婆婆给老公做了几十年的做法,连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多,先给写下来,免得以后忘记了,呵呵 用料 蒜苔 一把(我这次只用半把) 猪肉 150克(喜欢吃肉多放点 八角 2颗 淀粉 适量 酱油 适量 ...
@吉河4570：蒜苔炒肉丝的做法有哪几种 -
相娣17347798326…… 1,猪肉切丝.切的时候要注意猪肉的纹理,顺着纹理才能切成丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,这个过程要用力,这个过程叫上浆,一定不能忘了,蒜苔洗好切段. 蒜苔炒肉丝 2.锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,就是能...
@吉河4570：蒜薹炒肉丝怎样做才好吃?
相娣17347798326…… 蒜薹炒肉丝的做法是原料是新鲜蒜薹200克,猪瘦肉200克,植物油30毫升,精盐 5克,香油5毫升,白糖3克,鸡精2克,姜末2克,湿淀粉10克,鲜 汤适量.制作方法是将蒜薹洗净,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成0. 3厘 米厚的片,再切成3厘米长的丝.锅上火放植物油烧热,放人猪肉 丝炒至变色时,加入姜末、精盐、白糖,翻炒几下,放人蒜薹翻炒,放 少许鲜汤,小火焖2分钟,汤汁收浓时放人鸡精,用湿淀粉勾芡,淋 人香油,出锅装盘即成.
@吉河4570：蒜苔炒肉丝 - 蒜苔炒肉丝怎么做?我很喜欢吃这个菜,但总炒不好
相娣17347798326…… 如果先把蒜薹用盐水烫变色,然后在肉丝炒好后倒入,翻炒一下就行了.这样可以防止肉丝变老. 炒肉丝时注意:用酱油、淀粉抓过的肉丝一下锅,翻两三下,沿锅边淋小半饭碗热水(自己掌握水量,喜欢用菜汤拌饭的可以稍微多放一点),快速炒,肉丝一变色就加蒜薹.这样肉丝非常鲜嫩,好吃.
@吉河4570：蒜薹炒肉丝怎么做?
相娣17347798326…… 取猪痩肉150克,蒜薹200克,鸡蛋1个(取蛋清),植 物油、盐、葱丝、姜丝、白糖、淀粉、料酒各适量.猪肉洗 净,用刀拍一下,切成丝,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉, 抓匀上浆;蒜薹洗净,去掉较老的部分,切段.炒锅置火 上,放入植物油烧热,下入肉丝煸炒至八成熟时,加入葱 丝、姜丝及蒜薹同炒,再放入料酒、盐、白糖炒匀即可.
@吉河4570：蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些 -
相娣17347798326…… 1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段; 3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用; 4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软; 5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可.
@吉河4570：肉丝炒蒜苔怎么做? -
相娣17347798326…… 材料:蒜苔400克、 猪肉70克、水淀粉小半碗、 酱油2匙、五香粉1/4匙、 姜一片切成丝、 盐、料酒、油适量 准备工作:1、蒜苔摘掉尾巴,尾部的骨朵不要全摘掉,只要把骨朵下面的尾巴摘掉就好.那个骨朵蛮好吃.把蒜苔洗净,切成4cm左的段...
@吉河4570：肉丝蒜薹的制作方法是怎样的呢?
相娣17347798326…… 肉丝蒜薹制作方法如下: 1.将蒜薹洗净.切成长段,放入沸水锅内.烫透捞出.控净 水: 2.将肉洗净.切成细丝,挂上淀粉糊,倒入沸水锅内,烫至半小时捞出,控净 水; 3. 将炒勺置于火上,倒入花生油,油热后放入花椒,炸至花椒变色有香味时将花椒捞出,即成花椒油: 4.将姜洗净,切成丝,与肉丝.蒜薹一起放入大碗 中,加入精盐.花椒油,搅拌均匀,在大碗上扣1个盘.略焖一会儿即可.
@吉河4570：蒜苔炒肉怎么做好吃?要步骤
相娣17347798326…… 正宗的是蒜薹炒肉丝.1,原料:猪通脊肉300克、蒜薹500克;2,佐料:淀粉、酱油、黄酒、白糖、盐、味精、植物油;3,制作:(1)猪里脊肉切丝、用淀粉抓匀,蒜薹洗净切寸段;(2)勾兑碗汁:酱油5克、白糖5克、盐1克、黄酒5克、味精1克、淀粉1克;(3)炒锅烧热,放植物油20克,划开里脊丝至变色,放蒜薹段,一同翻炒20秒钟.下碗汁,翻匀,出锅即可.焖一锅米饭,吃吧.
相娣17347798326…… 蒜苔炒肉,每家都有每家的做法,这个是婆婆给老公做了几十年的做法,连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多,先给写下来,免得以后忘记了,呵呵 用料 蒜苔 一把(我这次只用半把) 猪肉 150克(喜欢吃肉多放点 八角 2颗 淀粉 适量 酱油 适量 ...
@吉河4570：蒜苔炒肉丝的做法有哪几种 -
相娣17347798326…… 1,猪肉切丝.切的时候要注意猪肉的纹理,顺着纹理才能切成丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,这个过程要用力,这个过程叫上浆,一定不能忘了,蒜苔洗好切段. 蒜苔炒肉丝 2.锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香,就是能...
@吉河4570：蒜薹炒肉丝怎样做才好吃?
相娣17347798326…… 蒜薹炒肉丝的做法是原料是新鲜蒜薹200克,猪瘦肉200克,植物油30毫升,精盐 5克,香油5毫升,白糖3克,鸡精2克,姜末2克,湿淀粉10克,鲜 汤适量.制作方法是将蒜薹洗净,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成0. 3厘 米厚的片,再切成3厘米长的丝.锅上火放植物油烧热,放人猪肉 丝炒至变色时,加入姜末、精盐、白糖,翻炒几下,放人蒜薹翻炒,放 少许鲜汤,小火焖2分钟,汤汁收浓时放人鸡精,用湿淀粉勾芡,淋 人香油,出锅装盘即成.
@吉河4570：蒜苔炒肉丝 - 蒜苔炒肉丝怎么做?我很喜欢吃这个菜,但总炒不好
相娣17347798326…… 如果先把蒜薹用盐水烫变色,然后在肉丝炒好后倒入,翻炒一下就行了.这样可以防止肉丝变老. 炒肉丝时注意:用酱油、淀粉抓过的肉丝一下锅,翻两三下,沿锅边淋小半饭碗热水(自己掌握水量,喜欢用菜汤拌饭的可以稍微多放一点),快速炒,肉丝一变色就加蒜薹.这样肉丝非常鲜嫩,好吃.
@吉河4570：蒜薹炒肉丝怎么做?
相娣17347798326…… 取猪痩肉150克,蒜薹200克,鸡蛋1个(取蛋清),植 物油、盐、葱丝、姜丝、白糖、淀粉、料酒各适量.猪肉洗 净,用刀拍一下,切成丝,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉, 抓匀上浆;蒜薹洗净,去掉较老的部分,切段.炒锅置火 上,放入植物油烧热,下入肉丝煸炒至八成熟时,加入葱 丝、姜丝及蒜薹同炒,再放入料酒、盐、白糖炒匀即可.
@吉河4570：蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些 -
相娣17347798326…… 1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段; 3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用; 4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软; 5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可.
@吉河4570：肉丝炒蒜苔怎么做? -
相娣17347798326…… 材料:蒜苔400克、 猪肉70克、水淀粉小半碗、 酱油2匙、五香粉1/4匙、 姜一片切成丝、 盐、料酒、油适量 准备工作:1、蒜苔摘掉尾巴,尾部的骨朵不要全摘掉,只要把骨朵下面的尾巴摘掉就好.那个骨朵蛮好吃.把蒜苔洗净,切成4cm左的段...
@吉河4570：肉丝蒜薹的制作方法是怎样的呢?
相娣17347798326…… 肉丝蒜薹制作方法如下: 1.将蒜薹洗净.切成长段,放入沸水锅内.烫透捞出.控净 水: 2.将肉洗净.切成细丝,挂上淀粉糊,倒入沸水锅内,烫至半小时捞出,控净 水; 3. 将炒勺置于火上,倒入花生油,油热后放入花椒,炸至花椒变色有香味时将花椒捞出,即成花椒油: 4.将姜洗净,切成丝,与肉丝.蒜薹一起放入大碗 中,加入精盐.花椒油,搅拌均匀,在大碗上扣1个盘.略焖一会儿即可.
@吉河4570：蒜苔炒肉怎么做好吃?要步骤
相娣17347798326…… 正宗的是蒜薹炒肉丝.1,原料:猪通脊肉300克、蒜薹500克;2,佐料:淀粉、酱油、黄酒、白糖、盐、味精、植物油;3,制作:(1)猪里脊肉切丝、用淀粉抓匀,蒜薹洗净切寸段;(2)勾兑碗汁:酱油5克、白糖5克、盐1克、黄酒5克、味精1克、淀粉1克;(3)炒锅烧热,放植物油20克,划开里脊丝至变色,放蒜薹段,一同翻炒20秒钟.下碗汁,翻匀,出锅即可.焖一锅米饭,吃吧.
