蒸甜米扣碗的做法视频
@薛胡2670：甜糯米扣碗怎么做 -
戚凡13830982644…… 甜糯米扣碗的做法:1、糯米用冷水浸泡2个小时以上,至用手一捻即碎的程度即可;2、将白糖、葡萄干等甜料拌匀,然后放入沥干水分的糯米,一起拌匀,放入小碗中压实,上锅蒸20分钟即可;3、蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出即可.
@薛胡2670：怎么做好吃,扣碗糯米(蒸甜米)的家常做法 -
戚凡13830982644…… 扣碗糯米(蒸甜米)的家常做法 主料 糯米 g 辅料 红枣 个 葡萄干 粒 山药 粒 花生米 粒 白糖 勺 步骤 1.一,糯米我是头天晚上泡上的,我今天做的是一碗的量 2.胡萝卜,山药切丁!准备的有点多啦,建议大家不要放太多 3.把红枣,葡萄干,花生米放入碗底 4.把糯米,山药,胡萝卜,白糖,剩余的坚果拌匀,放入碗中!(里面加点水,糯米膨胀要吃水的,白糖的量可根据自己的喜好添加) 5.放入锅中蒸30-50分钟,这次我蒸了30分钟,感觉不是很理想,应该多蒸会!自己做就是舍得放料,东西放的太多也不好,觉得糯米不太粘啦!
@薛胡2670：扣碗甜大米的做法大全 -
戚凡13830982644…… 把糯米煮熟加入白糖,碗中抹油还可以加些红枣什么的,碗置锅中蒸,蒸透后倒扣即可
@薛胡2670：扣碗甜米做法及水放少了怎么补救 -
戚凡13830982644…… 主料 圆粒糯米2000g 辅料 纯净水1200g 安琪甜酒药8g 步骤1.准备好圆粒糯米.2.准备好甜酒药.3.糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上.4.泡好的糯米沥干水分,放入铺好笼布的蒸锅中铺匀,用手在米上戳几个洞,便于成熟均匀,大火蒸30分钟...
@薛胡2670：混蒸扣碗的做法,混蒸扣碗怎么做好吃,混蒸扣碗的家常 -
戚凡13830982644…… 步骤1.混合蒸碗料备用2.葱姜切丝备用3.加入葱姜4.加入大茴5.加入酱油6.加入盐7.加入清水8.蒸锅上火9.放入蒸碗10.盖上锅盖开蒸11.蒸好准备出锅啦12.出锅上桌.
@薛胡2670：混蒸扣碗怎么做好吃,混蒸扣碗的家常做法 -
戚凡13830982644…… 主料混合蒸扣碗料1碗 辅料酱油3克盐适量葱3克姜3克大茴1个 步骤 混蒸扣碗的做法步骤11.混合蒸碗料备用 混蒸扣碗的做法步骤22.葱姜切丝备用 混蒸扣碗的做法步骤33.加入葱姜 混蒸扣碗的做法步骤44.加入大茴 混蒸扣碗的做法步骤55.加入酱油 混蒸扣碗的做法步骤66.加入盐 混蒸扣碗的做法步骤77.加入清水 混蒸扣碗的做法步骤88.蒸锅上火 混蒸扣碗的做法步骤99.放入蒸碗 混蒸扣碗的做法步骤1010.盖上锅盖开蒸 混蒸扣碗的做法步骤1111.蒸好准备出锅啦 混蒸扣碗的做法步骤1212.出锅上桌
@薛胡2670：扣碗怎么做? -
戚凡13830982644…… 把肉切好,用米粉(一般农村的就是用米,一点干辣椒,干橘子皮等香料之类的,合在一起用磨成粉)合肉,搅拌均匀.把肉一块块的摆放在碗底(老式做法是用土碗,装八块,因为以前都坐方桌嘛,摆放方法和烧白一样),然后上面放入切成块的土豆或者红苕(感觉最香最好的还是用本地的面海椒).蒸就好了.
@薛胡2670：简易蒸甜米饭怎么做好吃,简易蒸甜米饭的家常做法 -
戚凡13830982644…… 简易蒸甜米饭的做法步骤11.准备好原料,都清洗干净,糯米提前泡1-3小时 简易蒸甜米饭的做法步骤22.山药去皮洗净,切小块 简易蒸甜米饭的做法步骤33.取一个小碗,碗上抹些猪油,摆上红枣 简易蒸甜米饭的做法步骤44.蔓越莓干,和山药丁...
@薛胡2670：如何做出好吃的蒸扣碗 -
戚凡13830982644…… 1. 选材.一般是选五花肉,根据个人喜好选瘦肥的程度.豆片要选比较劲道的.2. 将肉切成15cm左右的块,方便后续操作3. 紧肉.就是用开水焯肉,取出肉中的血.记得要撇沫.4. 过油.不能炸太熟.5. 上色.色(shai)就是用红糖熬出来的.为了好看.6. 切片.切成大学5mm左右的片.6.码碗.先将切好的肉片码入碗中,基本也就是10来片.然后是豆片,随后就是将葱,豆豉,姜丝放入.当然还有香油味精盐适量.7. 开蒸.小火慢蒸.千万不要蒸的太过,要不吃的时候不好夹,肉易碎.基本要三个小时左右吧.
@薛胡2670：农家小米扣碗怎么做 -
戚凡13830982644…… 用料 五花肉 150克 咸菜 100克 菜籽油、盐、花椒、酱油、辣椒 适量 农家咸菜扣碗的做法 准备好咸菜(梅干菜)、清洗后并修好边角肥肉匀称的五花肉. 将五花肉煮熟放入料酒、酱油、生姜大蒜等腌制等稍凉待用. 把进味的肉放入油锅把猪皮炸至稍稍起泡部分炸焦,把炸焦的黑锅巴去掉. 切片装碗待用. 肉皮朝下放碗底再放调料,最上面放咸菜即可. 将做好扣碗放入锅内蒸熟,取出翻盘倒入盘子中即可享用这肥而不腻、食之软烂醇香的扣碗.
戚凡13830982644…… 甜糯米扣碗的做法:1、糯米用冷水浸泡2个小时以上,至用手一捻即碎的程度即可;2、将白糖、葡萄干等甜料拌匀,然后放入沥干水分的糯米,一起拌匀,放入小碗中压实,上锅蒸20分钟即可;3、蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出即可.
@薛胡2670：怎么做好吃,扣碗糯米(蒸甜米)的家常做法 -
戚凡13830982644…… 扣碗糯米(蒸甜米)的家常做法 主料 糯米 g 辅料 红枣 个 葡萄干 粒 山药 粒 花生米 粒 白糖 勺 步骤 1.一,糯米我是头天晚上泡上的,我今天做的是一碗的量 2.胡萝卜,山药切丁!准备的有点多啦,建议大家不要放太多 3.把红枣,葡萄干,花生米放入碗底 4.把糯米,山药,胡萝卜,白糖,剩余的坚果拌匀,放入碗中!(里面加点水,糯米膨胀要吃水的,白糖的量可根据自己的喜好添加) 5.放入锅中蒸30-50分钟,这次我蒸了30分钟,感觉不是很理想,应该多蒸会!自己做就是舍得放料,东西放的太多也不好,觉得糯米不太粘啦!
@薛胡2670：扣碗甜大米的做法大全 -
戚凡13830982644…… 把糯米煮熟加入白糖,碗中抹油还可以加些红枣什么的,碗置锅中蒸,蒸透后倒扣即可
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戚凡13830982644…… 主料 圆粒糯米2000g 辅料 纯净水1200g 安琪甜酒药8g 步骤1.准备好圆粒糯米.2.准备好甜酒药.3.糯米洗净,在清水中浸泡6小时以上.4.泡好的糯米沥干水分,放入铺好笼布的蒸锅中铺匀,用手在米上戳几个洞,便于成熟均匀,大火蒸30分钟...
@薛胡2670：混蒸扣碗的做法,混蒸扣碗怎么做好吃,混蒸扣碗的家常 -
戚凡13830982644…… 步骤1.混合蒸碗料备用2.葱姜切丝备用3.加入葱姜4.加入大茴5.加入酱油6.加入盐7.加入清水8.蒸锅上火9.放入蒸碗10.盖上锅盖开蒸11.蒸好准备出锅啦12.出锅上桌.
@薛胡2670：混蒸扣碗怎么做好吃,混蒸扣碗的家常做法 -
戚凡13830982644…… 主料混合蒸扣碗料1碗 辅料酱油3克盐适量葱3克姜3克大茴1个 步骤 混蒸扣碗的做法步骤11.混合蒸碗料备用 混蒸扣碗的做法步骤22.葱姜切丝备用 混蒸扣碗的做法步骤33.加入葱姜 混蒸扣碗的做法步骤44.加入大茴 混蒸扣碗的做法步骤55.加入酱油 混蒸扣碗的做法步骤66.加入盐 混蒸扣碗的做法步骤77.加入清水 混蒸扣碗的做法步骤88.蒸锅上火 混蒸扣碗的做法步骤99.放入蒸碗 混蒸扣碗的做法步骤1010.盖上锅盖开蒸 混蒸扣碗的做法步骤1111.蒸好准备出锅啦 混蒸扣碗的做法步骤1212.出锅上桌
@薛胡2670：扣碗怎么做? -
戚凡13830982644…… 把肉切好,用米粉(一般农村的就是用米,一点干辣椒,干橘子皮等香料之类的,合在一起用磨成粉)合肉,搅拌均匀.把肉一块块的摆放在碗底(老式做法是用土碗,装八块,因为以前都坐方桌嘛,摆放方法和烧白一样),然后上面放入切成块的土豆或者红苕(感觉最香最好的还是用本地的面海椒).蒸就好了.
@薛胡2670：简易蒸甜米饭怎么做好吃,简易蒸甜米饭的家常做法 -
戚凡13830982644…… 简易蒸甜米饭的做法步骤11.准备好原料,都清洗干净,糯米提前泡1-3小时 简易蒸甜米饭的做法步骤22.山药去皮洗净,切小块 简易蒸甜米饭的做法步骤33.取一个小碗,碗上抹些猪油,摆上红枣 简易蒸甜米饭的做法步骤44.蔓越莓干,和山药丁...
@薛胡2670：如何做出好吃的蒸扣碗 -
戚凡13830982644…… 1. 选材.一般是选五花肉,根据个人喜好选瘦肥的程度.豆片要选比较劲道的.2. 将肉切成15cm左右的块,方便后续操作3. 紧肉.就是用开水焯肉,取出肉中的血.记得要撇沫.4. 过油.不能炸太熟.5. 上色.色(shai)就是用红糖熬出来的.为了好看.6. 切片.切成大学5mm左右的片.6.码碗.先将切好的肉片码入碗中,基本也就是10来片.然后是豆片,随后就是将葱,豆豉,姜丝放入.当然还有香油味精盐适量.7. 开蒸.小火慢蒸.千万不要蒸的太过,要不吃的时候不好夹,肉易碎.基本要三个小时左右吧.
@薛胡2670：农家小米扣碗怎么做 -
戚凡13830982644…… 用料 五花肉 150克 咸菜 100克 菜籽油、盐、花椒、酱油、辣椒 适量 农家咸菜扣碗的做法 准备好咸菜(梅干菜)、清洗后并修好边角肥肉匀称的五花肉. 将五花肉煮熟放入料酒、酱油、生姜大蒜等腌制等稍凉待用. 把进味的肉放入油锅把猪皮炸至稍稍起泡部分炸焦,把炸焦的黑锅巴去掉. 切片装碗待用. 肉皮朝下放碗底再放调料,最上面放咸菜即可. 将做好扣碗放入锅内蒸熟,取出翻盘倒入盘子中即可享用这肥而不腻、食之软烂醇香的扣碗.
