蒸粘窝窝用冷水还是开水
@父宣6710：蒸黏窝窝用开水合面吗 -
叶紫15273988170…… 不能完全用开水烫,那样会无法操作.取出四分之一的糯米粉,用热水拌匀揉好,放到锅中热水煮十分钟,然后取出稍微晾凉,再与盆中生粉揉在一起.等面团揉匀柔光,方可进行造型操作.
@父宣6710：黏窝头怎么做不瘫用凉水或热水和面? -
叶紫15273988170…… 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
@父宣6710：如何蒸窝头?用凉水下锅还是水开了再下锅 -
叶紫15273988170…… 等水开之后再放窝窝头,蒸10-15分钟即可.现以奶香窝窝头的做法做示范: 用料:玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g 1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀. 2、然后一点一点的往里加入水,揉至面团光滑不粘手. 3、不用发酵,直接把揉好的面团分成12个小剂子. 4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型. 5、水开后放入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可食用(水开后计时).
@父宣6710：蒸窝窝头用什么温度的水 -
叶紫15273988170…… 蒸窝窝头最好用温水,蒸30分钟左右即可出锅.
@父宣6710：粘黄米面粘窝窝用凉水做可以吗? -
叶紫15273988170…… 应该不能吧.
@父宣6710：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
叶紫15273988170…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@父宣6710：蒸饺子粘在一起怎么办是冷水蒸好,还是热水好 -
叶紫15273988170…… 一般我们看到的蒸饺都是烫面做的,可是要说在家里自制很多人都掌握不住具体的技巧,为大家分享一下做法. 食材食谱热量:1261.5(大卡) 主料 汤子面 300克 面粉 300克 方法/步骤 1 汤子粉用清水和开,放面粉、加少许开水一起和面揉成...
@父宣6710：用豆面玉米面白面蒸的窝窝头是用开水活面还是温水活面呢? -
叶紫15273988170…… 详细不了,因为本来就很简单.1.把玉米面与小苏打粉混合均匀,然后加入温水少许,使成软面团. (水量不宜过大,不粘手,落盆即散为佳) 2.取面团,先用手揉成上尖底圆的圆锥形,使其表面光滑,然后在圆底中央处伸入大拇指,捅成空洞,以便蒸汽升入.如此类推,照此做成窝头,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成.喜欢不同口味可适当掺合黄豆粉、栗子面、白面.不过数量都不要多,否则喧宾夺主.我每个星期吃两次.不过我不喜欢窝头,我都是吃贴饼子.
@父宣6710：粘窝窝怎么做 -
叶紫15273988170…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@父宣6710：蒸粘窝窝开锅用大火还是小火 -
叶紫15273988170…… 大火五分钟转中,小火
叶紫15273988170…… 不能完全用开水烫,那样会无法操作.取出四分之一的糯米粉,用热水拌匀揉好,放到锅中热水煮十分钟,然后取出稍微晾凉,再与盆中生粉揉在一起.等面团揉匀柔光,方可进行造型操作.
@父宣6710：黏窝头怎么做不瘫用凉水或热水和面? -
叶紫15273988170…… 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
@父宣6710：如何蒸窝头?用凉水下锅还是水开了再下锅 -
叶紫15273988170…… 等水开之后再放窝窝头,蒸10-15分钟即可.现以奶香窝窝头的做法做示范: 用料:玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g 1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀. 2、然后一点一点的往里加入水,揉至面团光滑不粘手. 3、不用发酵,直接把揉好的面团分成12个小剂子. 4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型. 5、水开后放入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可食用(水开后计时).
@父宣6710：蒸窝窝头用什么温度的水 -
叶紫15273988170…… 蒸窝窝头最好用温水,蒸30分钟左右即可出锅.
@父宣6710：粘黄米面粘窝窝用凉水做可以吗? -
叶紫15273988170…… 应该不能吧.
@父宣6710：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
叶紫15273988170…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@父宣6710：蒸饺子粘在一起怎么办是冷水蒸好,还是热水好 -
叶紫15273988170…… 一般我们看到的蒸饺都是烫面做的,可是要说在家里自制很多人都掌握不住具体的技巧,为大家分享一下做法. 食材食谱热量:1261.5(大卡) 主料 汤子面 300克 面粉 300克 方法/步骤 1 汤子粉用清水和开,放面粉、加少许开水一起和面揉成...
@父宣6710：用豆面玉米面白面蒸的窝窝头是用开水活面还是温水活面呢? -
叶紫15273988170…… 详细不了,因为本来就很简单.1.把玉米面与小苏打粉混合均匀,然后加入温水少许,使成软面团. (水量不宜过大,不粘手,落盆即散为佳) 2.取面团,先用手揉成上尖底圆的圆锥形,使其表面光滑,然后在圆底中央处伸入大拇指,捅成空洞,以便蒸汽升入.如此类推,照此做成窝头,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成.喜欢不同口味可适当掺合黄豆粉、栗子面、白面.不过数量都不要多,否则喧宾夺主.我每个星期吃两次.不过我不喜欢窝头,我都是吃贴饼子.
@父宣6710：粘窝窝怎么做 -
叶紫15273988170…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@父宣6710：蒸粘窝窝开锅用大火还是小火 -
叶紫15273988170…… 大火五分钟转中,小火
