粘窝窝怎么蒸不塌
@归天1118：黏窝头怎么做不瘫用凉水或热水和面? -
郭聂18535999332…… 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
@归天1118：怎么做黄米面粘窝窝不瘫瘫? -
郭聂18535999332…… “听妈妈经常说起小时候吃的粘窝窝,用大黄米碾成的黄米面,加上老家树上的小枣蒸熟了吃,软糯香甜,美味
@归天1118：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
郭聂18535999332…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@归天1118：蒸黏窝窝用开水合面吗 -
郭聂18535999332…… 不能完全用开水烫,那样会无法操作.取出四分之一的糯米粉,用热水拌匀揉好,放到锅中热水煮十分钟,然后取出稍微晾凉,再与盆中生粉揉在一起.等面团揉匀柔光,方可进行造型操作.
@归天1118：粘窝窝怎么做 -
郭聂18535999332…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@归天1118：怎样蒸窝头松软又好吃 -
郭聂18535999332…… 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
@归天1118：怎样蒸窝头松软好吃 -
郭聂18535999332…… 食材 食谱热量:417(大卡) 主料 玉米粉250克 小米面50克 方法/步骤 要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
@归天1118：粘面的发面窝窝怎么做 -
郭聂18535999332…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@归天1118：怎样蒸玉米窝窝头 -
郭聂18535999332…… 用料 面粉250克 玉米面(黄)50克 辅料 酵母(干):3克 调料 水:(温)130克 步骤点击步骤进入厨房模式1将酵母用温水20-30度的130克溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合,然后用手揉成面团2和到盆光手光面光即可.盖上一块湿布,...
@归天1118：电锅可以蒸粘窝窝吗 -
郭聂18535999332…… 主料:黄米面 (1000克) 调料:枣 (800克) 厨具:蒸锅 步骤: 1、先准备大约2斤小枣(本人嗜甜,所以枣放得很多.其实枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,最少要放一斤). 2、然后把小枣洗干净,...
郭聂18535999332…… 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
@归天1118：怎么做黄米面粘窝窝不瘫瘫? -
郭聂18535999332…… “听妈妈经常说起小时候吃的粘窝窝,用大黄米碾成的黄米面,加上老家树上的小枣蒸熟了吃,软糯香甜,美味
@归天1118：窝窝的做法,蒸黏窝窝怎么做好吃,蒸黏窝窝的家常做法 -
郭聂18535999332…… 用料 糯小米面 红枣 水 黏窝窝的做法 红枣煮二十分钟,切开待用 糯小米面和枣加水和在一起,边加水边和面,把面和得不干不黏. 扭一块面做成窝头 窝头大小一致就行 放入锅中大火烧开后转中火继续蒸20~25分钟 根据窝头大小把握时间 出锅!
@归天1118：蒸黏窝窝用开水合面吗 -
郭聂18535999332…… 不能完全用开水烫,那样会无法操作.取出四分之一的糯米粉,用热水拌匀揉好,放到锅中热水煮十分钟,然后取出稍微晾凉,再与盆中生粉揉在一起.等面团揉匀柔光,方可进行造型操作.
@归天1118：粘窝窝怎么做 -
郭聂18535999332…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@归天1118：怎样蒸窝头松软又好吃 -
郭聂18535999332…… 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
@归天1118：怎样蒸窝头松软好吃 -
郭聂18535999332…… 食材 食谱热量:417(大卡) 主料 玉米粉250克 小米面50克 方法/步骤 要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
@归天1118：粘面的发面窝窝怎么做 -
郭聂18535999332…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@归天1118：怎样蒸玉米窝窝头 -
郭聂18535999332…… 用料 面粉250克 玉米面(黄)50克 辅料 酵母(干):3克 调料 水:(温)130克 步骤点击步骤进入厨房模式1将酵母用温水20-30度的130克溶化,用酵母水来和面,将面水初步混合,然后用手揉成面团2和到盆光手光面光即可.盖上一块湿布,...
@归天1118：电锅可以蒸粘窝窝吗 -
郭聂18535999332…… 主料:黄米面 (1000克) 调料:枣 (800克) 厨具:蒸锅 步骤: 1、先准备大约2斤小枣(本人嗜甜,所以枣放得很多.其实枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,最少要放一斤). 2、然后把小枣洗干净,...
