粘窝窝用发面吗
@庄怖1398：粘面的发面窝窝怎么做 -
郭甄15716373057…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@庄怖1398：窝窝头怎么做?主要是面怎么弄? -
郭甄15716373057…… 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面...
@庄怖1398：五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵? -
郭甄15716373057…… 加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软.不用发酵. 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量. 1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用. 2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用. 3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水. 4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟. 5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状. 6、把所有面团都做成窝窝头. 7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可. 8、完成.
@庄怖1398：粘窝窝怎么做 -
郭甄15716373057…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@庄怖1398：玉米窝窝头用发酵粉吗 -
郭甄15716373057…… 玉米 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
@庄怖1398：花窝窝的做法,花窝窝怎么做好吃,花窝窝的家常做法 -
郭甄15716373057…… 用料 主料 低筋面粉500g 调料 酵母(干)3g 花窝窝的做法1.温水和面加入酵母放温暖处2.发酵出蜂窝状 即可3.做个面饼厚3公分左右4.均匀的掐一圈褶子5.半个圆形窝出来了6.搓成麻花状的面条子7.盘着面窝上 二次发酵10分钟 大火蒸20分钟
@庄怖1398：黏窝窝怎么做最好吃 -
郭甄15716373057…… 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可. 备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具.
@庄怖1398：馕是怎么样做成的? -
郭甄15716373057…… 馕: 馕是维吾尔族餐桌上的必备食品,其种类达50多种.呈圆形,以面粉为主要原料,同时根据不同口味配之以芝麻、葱头、鸡蛋、植物油、黄油、牛奶、盐、冰糖等原料,有发面和死面两类.烤馕的炉具用粘土做成模子,呈罐形.有的是用...
@庄怖1398：家里要蒸黏糊窝窝,但是我买来的黍米面,也叫黄米面,蒸出来的枣窝窝一点也不黏,但是做窝窝之前一点也没 -
郭甄15716373057…… 这不是黄米面,这是普通的玉米面,你做的时候加一些面粉发酵就可以了,比例是面粉:玉米面=2:1
@庄怖1398：稷谷面怎么做着吃? -
郭甄15716373057…… 做粘窝窝 主料 黄米面(1000克) 调料 枣(800克) 厨具 蒸锅 先准备大约2斤小枣(本人嗜甜,所以枣放得很多.其实枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,最少要放一斤). 合并图册 然后把小枣...
郭甄15716373057…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@庄怖1398：窝窝头怎么做?主要是面怎么弄? -
郭甄15716373057…… 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面...
@庄怖1398：五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵? -
郭甄15716373057…… 加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软.不用发酵. 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量. 1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用. 2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用. 3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水. 4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟. 5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状. 6、把所有面团都做成窝窝头. 7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可. 8、完成.
@庄怖1398：粘窝窝怎么做 -
郭甄15716373057…… 紫薯洗净,不用去皮,连皮一起蒸(因为紫色的皮中花青素含量也很高,另外和茄子皮一样营养都在皮里呢,俺自己琢磨的,不知道对不对?),切成片,熟的更快些,我用的电压锅蒸了半个小时(微波炉高火10分钟也行),原想的可能蒸出来...
@庄怖1398：玉米窝窝头用发酵粉吗 -
郭甄15716373057…… 玉米 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
@庄怖1398：花窝窝的做法,花窝窝怎么做好吃,花窝窝的家常做法 -
郭甄15716373057…… 用料 主料 低筋面粉500g 调料 酵母(干)3g 花窝窝的做法1.温水和面加入酵母放温暖处2.发酵出蜂窝状 即可3.做个面饼厚3公分左右4.均匀的掐一圈褶子5.半个圆形窝出来了6.搓成麻花状的面条子7.盘着面窝上 二次发酵10分钟 大火蒸20分钟
@庄怖1398：黏窝窝怎么做最好吃 -
郭甄15716373057…… 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可. 备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具.
@庄怖1398：馕是怎么样做成的? -
郭甄15716373057…… 馕: 馕是维吾尔族餐桌上的必备食品,其种类达50多种.呈圆形,以面粉为主要原料,同时根据不同口味配之以芝麻、葱头、鸡蛋、植物油、黄油、牛奶、盐、冰糖等原料,有发面和死面两类.烤馕的炉具用粘土做成模子,呈罐形.有的是用...
@庄怖1398：家里要蒸黏糊窝窝,但是我买来的黍米面,也叫黄米面,蒸出来的枣窝窝一点也不黏,但是做窝窝之前一点也没 -
郭甄15716373057…… 这不是黄米面,这是普通的玉米面,你做的时候加一些面粉发酵就可以了,比例是面粉:玉米面=2:1
@庄怖1398：稷谷面怎么做着吃? -
郭甄15716373057…… 做粘窝窝 主料 黄米面(1000克) 调料 枣(800克) 厨具 蒸锅 先准备大约2斤小枣(本人嗜甜,所以枣放得很多.其实枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,最少要放一斤). 合并图册 然后把小枣...
