蒸菜万能调料汁配方
@越荆3940：蒸菜调料怎么做 -
卞容19878099592…… 调料的实际意义就是除去自己不喜欢的味道,添加自己喜欢的味道的同时又不失菜的本质就可以了一般清蒸的菜只要盐,生抽,味精,鸡精,生姜,葱,食用油就可以了,当然可以加点自己喜欢的料进去,盐调味,生抽味精和鸡精增鲜,生姜和葱去腥.
@越荆3940：蒸菜蘸料的做法 -
卞容19878099592…… 备料ABCDEFG.... 分别取二样或二样以上各少许进行组成. 成蘸料.
@越荆3940：蒸菜调汁的做法步骤图,蒸菜调汁怎么做好吃 -
卞容19878099592…… 用料 油 适量 蒜 瓣 生抽 适量 胡椒粉 适量 蒸菜调汁的做法 材料混合即可
@越荆3940：蒸菜葱油汁的做法 急急急 -
卞容19878099592…… 蒸菜葱油汁的做法 推荐回答 葱香味葱油的做法详细介绍葱油的味道:葱香味 葱油的制作材料:主料:熟猪油500克,葱段200克. 教您葱油怎么做,如何做葱油将熟猪油(或清油)500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色...
@越荆3940：蒸茄子的调料怎么做 -
卞容19878099592…… 蒜泥、姜汁、香醋、糖、盐、葱油、鸡精.....这些自己根据口味调制,喜欢辣的可以加点辣椒油
@越荆3940：蒸鱼酱汁配方怎么做 -
卞容19878099592…… 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.用最简单的方法就是 买的“味及鲜”酱油兑点高汤 调好口味就行 但是口味大减 专业做法就是 按制作10斤海鲜汁的...
@越荆3940：广式的葱油汁怎么调 -
卞容19878099592…… 在就是我们一般葱油汁分为广式、杭式、韩式三种调法!各有长处 追问: 我要广式的具体点我急用 回答: 在这里很多都说不清楚 但是我可以把大致的调汤的材料和调料告诉你 如果你是一个做蒸菜的师傅 应该会知道怎么去搭配 汤料:西芹 胡萝卜 红椒 香菜 香菇 大蒜子 生姜 洋葱 小葱 河虾 鱼~~~~~ 调料:美味鲜味汁 龟甲万酱油 东古酱油 鱼露 生抽 老抽 冰糖 美极鲜 双桥味精 蒸鱼鼓油 色素 ~~~~~希望对你有所帮助
@越荆3940：家常蒸菜怎么做好吃,家常蒸菜的家常做法 -
卞容19878099592…… 什么是家常蒸菜家常蒸菜,是家庭中,利用带屉的锅蒸包子、馒头、花卷等食品非常多见.您可知道,若用屉锅蒸菜肴也不在少数,只要我们认真总结,仔细琢磨,从中会发现有许多烹饪技艺值得学习和交流.蒸菜基本方法蒸,是以水蒸汽为主...
@越荆3940：蒸菜怎么做? -
卞容19878099592…… 菜叶、食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁. 做法 1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右; 2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可; 3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团; 4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀; 5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可; 6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小,一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透; 7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下; 8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀.
@越荆3940：求正宗河南蒸菜的做法! -
卞容19878099592…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
卞容19878099592…… 调料的实际意义就是除去自己不喜欢的味道,添加自己喜欢的味道的同时又不失菜的本质就可以了一般清蒸的菜只要盐,生抽,味精,鸡精,生姜,葱,食用油就可以了,当然可以加点自己喜欢的料进去,盐调味,生抽味精和鸡精增鲜,生姜和葱去腥.
@越荆3940：蒸菜蘸料的做法 -
卞容19878099592…… 备料ABCDEFG.... 分别取二样或二样以上各少许进行组成. 成蘸料.
@越荆3940：蒸菜调汁的做法步骤图,蒸菜调汁怎么做好吃 -
卞容19878099592…… 用料 油 适量 蒜 瓣 生抽 适量 胡椒粉 适量 蒸菜调汁的做法 材料混合即可
@越荆3940：蒸菜葱油汁的做法 急急急 -
卞容19878099592…… 蒸菜葱油汁的做法 推荐回答 葱香味葱油的做法详细介绍葱油的味道:葱香味 葱油的制作材料:主料:熟猪油500克,葱段200克. 教您葱油怎么做,如何做葱油将熟猪油(或清油)500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色...
@越荆3940：蒸茄子的调料怎么做 -
卞容19878099592…… 蒜泥、姜汁、香醋、糖、盐、葱油、鸡精.....这些自己根据口味调制,喜欢辣的可以加点辣椒油
@越荆3940：蒸鱼酱汁配方怎么做 -
卞容19878099592…… 用清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,芫荽8克.将上述原料和匀,下锅煮开装起,再将芫荽浸透即成.用最简单的方法就是 买的“味及鲜”酱油兑点高汤 调好口味就行 但是口味大减 专业做法就是 按制作10斤海鲜汁的...
@越荆3940：广式的葱油汁怎么调 -
卞容19878099592…… 在就是我们一般葱油汁分为广式、杭式、韩式三种调法!各有长处 追问: 我要广式的具体点我急用 回答: 在这里很多都说不清楚 但是我可以把大致的调汤的材料和调料告诉你 如果你是一个做蒸菜的师傅 应该会知道怎么去搭配 汤料:西芹 胡萝卜 红椒 香菜 香菇 大蒜子 生姜 洋葱 小葱 河虾 鱼~~~~~ 调料:美味鲜味汁 龟甲万酱油 东古酱油 鱼露 生抽 老抽 冰糖 美极鲜 双桥味精 蒸鱼鼓油 色素 ~~~~~希望对你有所帮助
@越荆3940：家常蒸菜怎么做好吃,家常蒸菜的家常做法 -
卞容19878099592…… 什么是家常蒸菜家常蒸菜,是家庭中,利用带屉的锅蒸包子、馒头、花卷等食品非常多见.您可知道,若用屉锅蒸菜肴也不在少数,只要我们认真总结,仔细琢磨,从中会发现有许多烹饪技艺值得学习和交流.蒸菜基本方法蒸,是以水蒸汽为主...
@越荆3940：蒸菜怎么做? -
卞容19878099592…… 菜叶、食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁. 做法 1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右; 2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可; 3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团; 4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀; 5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可; 6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小,一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透; 7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下; 8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀.
@越荆3940：求正宗河南蒸菜的做法! -
卞容19878099592…… 蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了.如果想再加工,还可以放在炒锅里炒...
