蘑菇的腌制方法视频
@金盼5864：怎样腌制蘑菇 -
胥步17826166468…… 腌制蘑菇有盐渍和酱油腌制两种方法,盐渍需要盐水、蘑菇等材料,酱油腌制需要蘑菇、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒等材料,具体为: 盐渍: 1、新鲜蘑菇晾晒一天,然后清理干净. 2、烧开水把蘑菇焯一下(个别种类的蘑菇,焯后会出现粘...
@金盼5864：腌蘑菇家常做法,正宗腌蘑菇怎么做 -
胥步17826166468…… 主料:真姬菇150g、蟹味菇150g、黄瓜300g 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精1g、米醋5ml、蚝油5ml、白糖3g、芝麻油3ml 做法步骤: 1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵.2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝. 3、锅...
@金盼5864：怎么样腌制蘑菇一年不坏
胥步17826166468…… 1、蘑菇整理并清洗干净,蘑菇掰成半或撕成宽条,把处理好的蘑菇用开水灼透.2、蘑菇冷却以后,用凉开水清洗一遍,撒上盐搅拌均匀,静置两个小时,再用手挤出多余的水分.3、辣椒洗净切小段,蒜米切两半,姜切条或厚片,连同花椒一块倒进足够淹没蘑菇的酱油里面,再把前面处理好的蘑菇倒进去,用干净的筷子搅拌均匀,腌制四五个小时.6、捞出再次挤压,用力要轻,放在干净的容器里面.7、把刚才的酱油汁加入冰糖上火烧开放凉,倒进装有蘑菇的容器里.8、盖上盖子,放置低温处即可.
@金盼5864：蘑菇怎么腌咸菜 -
胥步17826166468…… 1、准备腌料:3-4大匙的柠檬汁,1大匙红糖,一大匙生抽酱油,一大匙辣椒粉,1小捏盐,一大匙蒜末,搅拌,加热至红糖溶化,关火.2、新鲜的白蘑菇10几个,洗净,沥干水分,切四瓣.如果蘑菇比较小的话,就对切成2半即可.3、把一小匙切碎的橙子皮(只取黄色部分),一大匙橄榄油,一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里.4、把调料跟蘑菇倒在一起,搅拌均匀.5、放冰箱腌过夜以利入味.第二天吃的时候,撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可.
@金盼5864：金针菇(腌渍食用菌)做法过程大全视频教 -
胥步17826166468…… 主料 金针菇250g 辅料 红尖椒 少许 蒜子 少许 葱 少许 盐 少许 酱油 适量 步骤1.先将金针菇去根,蒜子拍扁切末,葱切粒,红尖椒切粒.2.锅入小半锅清水,倒入金针菇,放半勺盐,焯熟,捞出.3.再倒入油,下入红尖椒,爆香.4.准备金针菇,放上蒜末、葱粒,淋上酱油,再淋上热油 就完成了!
@金盼5864：怎样腌制天津盐水蘑菇?
胥步17826166468…… 天津盐水蘑菇腌制法 在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠,再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出,用清水冲洗几次后,倒入浓度为10%的盐水溶液,煮沸8分钟,捞出用冷水冲冷.再加1500克精盐,逐层将蘑菇装入缸内,腌2天后另装容器.再用500克水加盐110克,煮沸溶解冷却后,再加10克柠檬酸调匀,倒入容器内,10天后加盖,再过几天,即成天津盐水蘑菇.
@金盼5864：平菇怎样腌制成菜 -
胥步17826166468…… 腌蘑菇的做法 将蘑菇洗净后切块,块不要太小,否则煮了之后太软烂,口感不好.如果是不同种类的蘑菇,要切成大小相同的块 煮锅中添水,加入蘑菇,大火将水烧开煮2分钟,将煮出的浮沫撇一下 之后转最小火,加入综合香菜调料,盖盖煮15-20分钟,至蘑菇熟透即可 将蘑菇盛出倒入一个可以密封保存的玻璃盒中,然后将煮蘑菇的水倒入,能淹没所有蘑菇即可,然后将醋、糖、盐加入,搅匀至糖和盐融化即可 放入冰箱冷藏,腌8小时以上即可食用
@金盼5864：采摘蘑菇怎么腌 -
胥步17826166468…… 首先将蘑菇在开水里煮一下.进行杀青.然后冷水冷却.按照一层蘑菇一层盐的方法进行腌渍.
@金盼5864：盐水蘑菇怎么做加工?
胥步17826166468…… 盐水蘑菇1. 原料鲜蘑菇、食盐.2. 制作方法(1) 原料采摘:采摘蘑菇需做到“三轻”(轻采、轻放、轻 运),“三分”(分级采菇、分级加工、分级出售)和“三及...
@金盼5864：椒盐蘑菇的做法
胥步17826166468…… 主料:鲜蘑菇(平菇.香菇均可)配料:食用油 盐 花椒粉做法:蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片锅中放水,开锅将蘑菇片放进,抄熟捞出控水,再撕成条,攥干多余水分,一定要攥干另取一容器,把蘑菇放入,加盐,花交粉(也可以放五香粉,十三香),拌匀,再放面粉,拌匀.铁锅放油,热后把拌好的蘑菇,分批放入炸至外表金黄捞出,可以全部炸好后再回炸一下,这样不容易回软.就ok. 蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片.
胥步17826166468…… 腌制蘑菇有盐渍和酱油腌制两种方法,盐渍需要盐水、蘑菇等材料,酱油腌制需要蘑菇、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒等材料,具体为: 盐渍: 1、新鲜蘑菇晾晒一天,然后清理干净. 2、烧开水把蘑菇焯一下(个别种类的蘑菇,焯后会出现粘...
@金盼5864：腌蘑菇家常做法,正宗腌蘑菇怎么做 -
胥步17826166468…… 主料:真姬菇150g、蟹味菇150g、黄瓜300g 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精1g、米醋5ml、蚝油5ml、白糖3g、芝麻油3ml 做法步骤: 1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵.2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝. 3、锅...
@金盼5864：怎么样腌制蘑菇一年不坏
胥步17826166468…… 1、蘑菇整理并清洗干净,蘑菇掰成半或撕成宽条,把处理好的蘑菇用开水灼透.2、蘑菇冷却以后,用凉开水清洗一遍,撒上盐搅拌均匀,静置两个小时,再用手挤出多余的水分.3、辣椒洗净切小段,蒜米切两半,姜切条或厚片,连同花椒一块倒进足够淹没蘑菇的酱油里面,再把前面处理好的蘑菇倒进去,用干净的筷子搅拌均匀,腌制四五个小时.6、捞出再次挤压,用力要轻,放在干净的容器里面.7、把刚才的酱油汁加入冰糖上火烧开放凉,倒进装有蘑菇的容器里.8、盖上盖子,放置低温处即可.
@金盼5864：蘑菇怎么腌咸菜 -
胥步17826166468…… 1、准备腌料:3-4大匙的柠檬汁,1大匙红糖,一大匙生抽酱油,一大匙辣椒粉,1小捏盐,一大匙蒜末,搅拌,加热至红糖溶化,关火.2、新鲜的白蘑菇10几个,洗净,沥干水分,切四瓣.如果蘑菇比较小的话,就对切成2半即可.3、把一小匙切碎的橙子皮(只取黄色部分),一大匙橄榄油,一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里.4、把调料跟蘑菇倒在一起,搅拌均匀.5、放冰箱腌过夜以利入味.第二天吃的时候,撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可.
@金盼5864：金针菇(腌渍食用菌)做法过程大全视频教 -
胥步17826166468…… 主料 金针菇250g 辅料 红尖椒 少许 蒜子 少许 葱 少许 盐 少许 酱油 适量 步骤1.先将金针菇去根,蒜子拍扁切末,葱切粒,红尖椒切粒.2.锅入小半锅清水,倒入金针菇,放半勺盐,焯熟,捞出.3.再倒入油,下入红尖椒,爆香.4.准备金针菇,放上蒜末、葱粒,淋上酱油,再淋上热油 就完成了!
@金盼5864：怎样腌制天津盐水蘑菇?
胥步17826166468…… 天津盐水蘑菇腌制法 在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠,再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出,用清水冲洗几次后,倒入浓度为10%的盐水溶液,煮沸8分钟,捞出用冷水冲冷.再加1500克精盐,逐层将蘑菇装入缸内,腌2天后另装容器.再用500克水加盐110克,煮沸溶解冷却后,再加10克柠檬酸调匀,倒入容器内,10天后加盖,再过几天,即成天津盐水蘑菇.
@金盼5864：平菇怎样腌制成菜 -
胥步17826166468…… 腌蘑菇的做法 将蘑菇洗净后切块,块不要太小,否则煮了之后太软烂,口感不好.如果是不同种类的蘑菇,要切成大小相同的块 煮锅中添水,加入蘑菇,大火将水烧开煮2分钟,将煮出的浮沫撇一下 之后转最小火,加入综合香菜调料,盖盖煮15-20分钟,至蘑菇熟透即可 将蘑菇盛出倒入一个可以密封保存的玻璃盒中,然后将煮蘑菇的水倒入,能淹没所有蘑菇即可,然后将醋、糖、盐加入,搅匀至糖和盐融化即可 放入冰箱冷藏,腌8小时以上即可食用
@金盼5864：采摘蘑菇怎么腌 -
胥步17826166468…… 首先将蘑菇在开水里煮一下.进行杀青.然后冷水冷却.按照一层蘑菇一层盐的方法进行腌渍.
@金盼5864：盐水蘑菇怎么做加工?
胥步17826166468…… 盐水蘑菇1. 原料鲜蘑菇、食盐.2. 制作方法(1) 原料采摘:采摘蘑菇需做到“三轻”(轻采、轻放、轻 运),“三分”(分级采菇、分级加工、分级出售)和“三及...
@金盼5864：椒盐蘑菇的做法
胥步17826166468…… 主料:鲜蘑菇(平菇.香菇均可)配料:食用油 盐 花椒粉做法:蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片锅中放水,开锅将蘑菇片放进,抄熟捞出控水,再撕成条,攥干多余水分,一定要攥干另取一容器,把蘑菇放入,加盐,花交粉(也可以放五香粉,十三香),拌匀,再放面粉,拌匀.铁锅放油,热后把拌好的蘑菇,分批放入炸至外表金黄捞出,可以全部炸好后再回炸一下,这样不容易回软.就ok. 蘑菇去掉根部的杂质,洗净分成片片.
