虾肉一半透明一半白色
@长平717：虾的一面有白色能吃不能是冻虾仁放在冰箱里的. -
石德17190342445…… 可以吃,就是肉都干了.教你鲜虾保鲜法,原创哦.科考人员发现南极的冰封动物的尸体千年不坏.受启发的原创办法:鲜虾放进小容器,容器中放水超过虾,冰箱冷冻.可以保存极长的时间,食用时化开完好如初.还有大闸蟹
@长平717：怎么判断死虾的时间长短 -
石德17190342445…… 看虾的颜色,刚刚死的虾的颜色还是半透明的,时间长了的话 会变成白色,看虾的眼睛也可以看出,死很久的虾眼睛有层白色的东西 新鲜的虾,壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密连接.如果虾壳已经变成红色,头身破碎,最好不要购买.买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软.
@长平717：活虾头子透明里面有白色块状物质这是什么? -
石德17190342445…… 这应该是虾吃的一些含矿物质事物的积累,虾的主要消化系统就在头部 这根它的生长环境有很大关系 简单的说是一些含有钙很高的物质,但是这些钙未必是人体能接受的
@长平717：如何选购鲜虾? -
石德17190342445…… 购买鲜虾时,要选择无臭味、整齐、新鲜的为好.如果虾肉已呈白色或头脑脱落,则表明其捕捞储藏时间过长,已不新鲜.
@长平717：为何有的虾红色有的白色? -
石德17190342445…… 虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的.在虾甲壳的真皮层中,分布着各种各样的色素细胞,不过它们大多数是青黑色的,这也是虾呈青色的原因.在这些色素细胞中,有一种叫虾红素的色素,平时它与别的色素混在一起,无法显出鲜红的本色,可经过烧煮后,别的色素都被破坏和分解了,唯独它不怕高温,于是,虾的甲壳便呈现出虾红素的红色.不过,在虾甲壳的真皮层中,虾红素的分布是不均匀的.因此,会发现虾煮熟后,并不是通体红彤彤的,在虾红素分布较多的地方,如背部分显得格外红,而有些虾的虾红素分布较少的地方,会如所说的变白.
@长平717：野生虾煮熟后壳怎么有黑有红的肉是白的能吃吗 -
石德17190342445…… 新鲜虾体的外观应鲜亮光洁,呈半透明状,但鲜虾搁置一段时间后,虾体就会失光褪色,进而颜色变褐,这种现象叫做“黑变”.虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的.虾肉中蛋白质含量较高,约18%左右,而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下即能产生化合反应,生成一种褐色的类黑精体,这种反应不仅影响虾类的外观,同时还会产生异味,营养价值也随之降低了.虾变黑就是特不新鲜了..特别虾头部如果是野生的新鲜的可以吃,如果是市场买的大部分养的还是少吃点.特别头不通吃的!
@长平717：大龙虾(红龙)怎么烧 -
石德17190342445…… 用料 龙虾1只 粉丝1捆 辅料 生粉1汤匙 调料 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜5头 香油1茶匙 橄榄油2汤匙 细香葱2根 蒜蓉粉丝蒸龙bai虾的做法1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至du油锅里炸制金黄色,做成蒜酥2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量...
@长平717：活虾身体有白班是怎么回事?海鲜市场买回的活虾,发现身体里形状不一的白色斑点,还能吃吗这虾? -
石德17190342445…… 如果是海虾的话 那肯定会死的 淡水里不能活 再说淡水里还有漂白粉等东西
@长平717：这些小虾有的通体透明有的是什么修辞手法? -
石德17190342445…… 这些小虾有的通体透明用了夸张的修辞手法
石德17190342445…… 可以吃,就是肉都干了.教你鲜虾保鲜法,原创哦.科考人员发现南极的冰封动物的尸体千年不坏.受启发的原创办法:鲜虾放进小容器,容器中放水超过虾,冰箱冷冻.可以保存极长的时间,食用时化开完好如初.还有大闸蟹
@长平717：怎么判断死虾的时间长短 -
石德17190342445…… 看虾的颜色,刚刚死的虾的颜色还是半透明的,时间长了的话 会变成白色,看虾的眼睛也可以看出,死很久的虾眼睛有层白色的东西 新鲜的虾,壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密连接.如果虾壳已经变成红色,头身破碎,最好不要购买.买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软.
@长平717：活虾头子透明里面有白色块状物质这是什么? -
石德17190342445…… 这应该是虾吃的一些含矿物质事物的积累,虾的主要消化系统就在头部 这根它的生长环境有很大关系 简单的说是一些含有钙很高的物质,但是这些钙未必是人体能接受的
@长平717：如何选购鲜虾? -
石德17190342445…… 购买鲜虾时,要选择无臭味、整齐、新鲜的为好.如果虾肉已呈白色或头脑脱落,则表明其捕捞储藏时间过长,已不新鲜.
@长平717：为何有的虾红色有的白色? -
石德17190342445…… 虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的.在虾甲壳的真皮层中,分布着各种各样的色素细胞,不过它们大多数是青黑色的,这也是虾呈青色的原因.在这些色素细胞中,有一种叫虾红素的色素,平时它与别的色素混在一起,无法显出鲜红的本色,可经过烧煮后,别的色素都被破坏和分解了,唯独它不怕高温,于是,虾的甲壳便呈现出虾红素的红色.不过,在虾甲壳的真皮层中,虾红素的分布是不均匀的.因此,会发现虾煮熟后,并不是通体红彤彤的,在虾红素分布较多的地方,如背部分显得格外红,而有些虾的虾红素分布较少的地方,会如所说的变白.
@长平717：野生虾煮熟后壳怎么有黑有红的肉是白的能吃吗 -
石德17190342445…… 新鲜虾体的外观应鲜亮光洁,呈半透明状,但鲜虾搁置一段时间后,虾体就会失光褪色,进而颜色变褐,这种现象叫做“黑变”.虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的.虾肉中蛋白质含量较高,约18%左右,而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下即能产生化合反应,生成一种褐色的类黑精体,这种反应不仅影响虾类的外观,同时还会产生异味,营养价值也随之降低了.虾变黑就是特不新鲜了..特别虾头部如果是野生的新鲜的可以吃,如果是市场买的大部分养的还是少吃点.特别头不通吃的!
@长平717：大龙虾(红龙)怎么烧 -
石德17190342445…… 用料 龙虾1只 粉丝1捆 辅料 生粉1汤匙 调料 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜5头 香油1茶匙 橄榄油2汤匙 细香葱2根 蒜蓉粉丝蒸龙bai虾的做法1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至du油锅里炸制金黄色,做成蒜酥2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量...
@长平717：活虾身体有白班是怎么回事?海鲜市场买回的活虾,发现身体里形状不一的白色斑点,还能吃吗这虾? -
石德17190342445…… 如果是海虾的话 那肯定会死的 淡水里不能活 再说淡水里还有漂白粉等东西
@长平717：这些小虾有的通体透明有的是什么修辞手法? -
石德17190342445…… 这些小虾有的通体透明用了夸张的修辞手法
