螺用冷水还是热水下锅
@应民314：煮螺用冷水还是开水 -
邰珍18424783946…… 从食材清单的角度来看,煮螺用冷水还是开水,取决于具体的食材.如果是花螺,建议用冷水下锅,这样能保证花螺的鲜味和口感.如果是海螺,可以用冷水或开水下锅,视具体情况而定.从制作步骤的角度来看,煮螺的一般步骤如下:1. 准备必要的食材,包括螺、姜、葱、盐、白酒、高度白酒、生姜汁、啤酒、花椒等.2. 将螺洗净,加入盐、白酒、水,腌制10分钟,去除细菌和脏物.3. 10分钟后,将螺冲洗干净,再加入生姜汁,洗净去腥.4. 锅中加入适量的水,将洗净的螺凉水下锅,加入老姜、啤酒、花椒、小葱结,开大火煮开.总的来说,煮螺用冷水还是开水,需要根据具体的食材和制作步骤来决定.
@应民314：煮海螺是冷水下锅,还是热水下锅,要多少时间?
邰珍18424783946…… 煮海螺是冷水下锅的煮海螺的做法1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙).2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟.3.时间到后关火再焖2分钟即可.
@应民314：抄海螺丝用凉水还是热水 -
邰珍18424783946…… 1、买好的螺丝在前一天就要放在水里,往里面滴几滴香油让它吐去泥污,等吐干净了,再用清水洗净. 2、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下,或在锅里焯下水,出了在炒菜的时候,更容易熟,节省时间外,还因为螺丝是生长在脏污的河...
@应民314：煮螺丝凉水还是热水下锅 -
邰珍18424783946…… 凉水下锅,充分杀菌
@应民314：煮海螺的时候,凉水下锅好?还是开水下锅好? -
邰珍18424783946…… 开水后再下锅哦.这样海螺肉才容易掏出来,而且鲜味比较好
@应民314：香螺要冷水下锅还是热水下锅? -
邰珍18424783946…… 最好是滚热水,这样能迅速去除螺衣和腥味.
@应民314：海螺丝凉水下锅还是热水下锅
邰珍18424783946…… 热水
@应民314：小海螺是用凉水煮还是热水煮?不是海螺丝!! -
邰珍18424783946…… 凉水 海鲜基本都是凉水煮 很少热水煮啊 , 海螺小的话 水开一会儿之后关火就行 ,煮的太久里面的黄揪不出来 就是火大了 煮老了 .
@应民314：海鲜是用冷水煮,还是用热水煮 -
邰珍18424783946…… 有经验的人是不会用热水煮海鲜的.因为热水只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性,引起表皮变质,真是欲速则不达了.正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮,海鲜在冷水比在热水中加热得快而均匀.可以在水中加点食盐,使得受热均匀,而且鱼肉中的营养成分不会受损失.
@应民314：用水煮甲壳类的海鲜如虾,虾虎,螃蟹一类的,是冷水下锅还是开水下锅啊?解释的越详细越好.营养?口感? -
邰珍18424783946…… 我是海边长大的人,按照老人教的法子处理海鲜的.螃蟹我们是蒸熟的,水开后把螃蟹放在笼屉上的蒸十五到二十分钟.虾是凉水跟虾一起下锅,水沸后一小会停火的.贝类食物也是凉水下锅的.对营养的研究不是很透彻,不敢乱说.
邰珍18424783946…… 从食材清单的角度来看,煮螺用冷水还是开水,取决于具体的食材.如果是花螺,建议用冷水下锅,这样能保证花螺的鲜味和口感.如果是海螺,可以用冷水或开水下锅,视具体情况而定.从制作步骤的角度来看,煮螺的一般步骤如下:1. 准备必要的食材,包括螺、姜、葱、盐、白酒、高度白酒、生姜汁、啤酒、花椒等.2. 将螺洗净,加入盐、白酒、水,腌制10分钟,去除细菌和脏物.3. 10分钟后,将螺冲洗干净,再加入生姜汁,洗净去腥.4. 锅中加入适量的水,将洗净的螺凉水下锅,加入老姜、啤酒、花椒、小葱结,开大火煮开.总的来说,煮螺用冷水还是开水,需要根据具体的食材和制作步骤来决定.
@应民314：煮海螺是冷水下锅,还是热水下锅,要多少时间?
邰珍18424783946…… 煮海螺是冷水下锅的煮海螺的做法1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙).2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟.3.时间到后关火再焖2分钟即可.
@应民314：抄海螺丝用凉水还是热水 -
邰珍18424783946…… 1、买好的螺丝在前一天就要放在水里,往里面滴几滴香油让它吐去泥污,等吐干净了,再用清水洗净. 2、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下,或在锅里焯下水,出了在炒菜的时候,更容易熟,节省时间外,还因为螺丝是生长在脏污的河...
@应民314：煮螺丝凉水还是热水下锅 -
邰珍18424783946…… 凉水下锅,充分杀菌
@应民314：煮海螺的时候,凉水下锅好?还是开水下锅好? -
邰珍18424783946…… 开水后再下锅哦.这样海螺肉才容易掏出来,而且鲜味比较好
@应民314：香螺要冷水下锅还是热水下锅? -
邰珍18424783946…… 最好是滚热水,这样能迅速去除螺衣和腥味.
@应民314：海螺丝凉水下锅还是热水下锅
邰珍18424783946…… 热水
@应民314：小海螺是用凉水煮还是热水煮?不是海螺丝!! -
邰珍18424783946…… 凉水 海鲜基本都是凉水煮 很少热水煮啊 , 海螺小的话 水开一会儿之后关火就行 ,煮的太久里面的黄揪不出来 就是火大了 煮老了 .
@应民314：海鲜是用冷水煮,还是用热水煮 -
邰珍18424783946…… 有经验的人是不会用热水煮海鲜的.因为热水只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性,引起表皮变质,真是欲速则不达了.正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮,海鲜在冷水比在热水中加热得快而均匀.可以在水中加点食盐,使得受热均匀,而且鱼肉中的营养成分不会受损失.
@应民314：用水煮甲壳类的海鲜如虾,虾虎,螃蟹一类的,是冷水下锅还是开水下锅啊?解释的越详细越好.营养?口感? -
邰珍18424783946…… 我是海边长大的人,按照老人教的法子处理海鲜的.螃蟹我们是蒸熟的,水开后把螃蟹放在笼屉上的蒸十五到二十分钟.虾是凉水跟虾一起下锅,水沸后一小会停火的.贝类食物也是凉水下锅的.对营养的研究不是很透彻,不敢乱说.
