螺蛳粉为啥要先煮一遍倒掉
@厍可2505：煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉? -
辛疮13780007694…… 首先凉水下螺蛳粉,煮沸第一遍之后,将水倒掉,再加水煮第二遍.至于为什么要把第一遍煮粉的水倒掉,一方面是因为螺蛳粉的粉不容易煮熟,需要多煮一会儿,另一方面是因为第一遍煮螺蛳粉的水里会浮出米浆,继续用这个水煮螺蛳粉,会...
@厍可2505：螺丝粉丝要煮多久
辛疮13780007694…… 螺蛳粉一般建议煮两遍,第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出,煮到粉丝能用筷子夹断捞出.捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮2分钟左右即可,第二次煮的时候再放入所有的配料.但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透.煮螺蛳粉注意事项:1、螺蛳粉可以提前一小时泡,缩短煮米粉时间.2、 一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆.3、螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加.
@厍可2505：袋装螺蛳粉应该怎么煮才节省时间? -
辛疮13780007694…… 一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,来不适合懒童鞋.第二种是直接放水里煮软.源我推荐第二种省时间的方法.对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候...
@厍可2505：螺蛳粉要先用水泡吗
辛疮13780007694…… 螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长.用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可.第二种是直接放水里煮软,开水泡10分钟即可. 第二种方法具体如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用,锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆.
@厍可2505：怎么煮螺丝粉?
辛疮13780007694…… 煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷.其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可.不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待.还有一个小技巧,就是将粉丝煮...
@厍可2505：请问做正宗柳州螺蛳粉的粉,提前是先煮过的,还是先泡好的? -
辛疮13780007694…… 你好 螺蛳粉的做法 1.备好材料 2.米粉提前泡上4、5个小时 臻欢螺 3.锅中水烧开,下入米粉,煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度,米粉属于不好煮的一类粉,所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些,以保证能煮熟,煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳,这次是买的桂林当地的米粉,所以不管是颜色还是口感都非常的好 4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下,然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉,再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟 5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发,再在锅中焯熟捞出,切丝备用 6.卤水,清水煮开 7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝 8.最后倒入干木耳、黄花菜,继续煮下,加入盐、糖调下味即可
@厍可2505：螺蛳粉能用开水泡开吗? -
辛疮13780007694…… 螺蛳粉不可以直接用开水泡,这样是泡不熟的,需要用煮的方法.煮螺蛳粉时,先在锅中放清水,下干米粉,水开后煮8分钟左右,直至米粉没有硬芯了捞出,在锅中重新加适量清水,放入米粉和所有调料,煮开后再煮2分钟即可捞出.如果接受不了螺蛳粉的臭味,可以选择在煮制时不添加酸笋,不过不加酸笋的螺蛳粉口感会有所消减,这就看大家的取舍了;也可以将油烟机打开,一边煮一边抽走气味,这样室内的臭味就会消淡许多.
@厍可2505：螺蛳粉咋煮
辛疮13780007694…… 煮螺狮粉的方法如下:1、用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长.2、直接放水里煮软.3、方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用.4、锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生.4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包.
@厍可2505：螺蛳粉要煮吗还是直接泡 -
辛疮13780007694…… 一定要煮,泡出来的口感没有煮出来的螺蛳粉有嚼劲,而且口感也是.
@厍可2505：螺狮粉的料包需要倒入水中煮嘛
辛疮13780007694…… 需要.螺蛳粉拿出提前浸泡到发软,我一般是早上吃,头天晚上浸泡,天热可以放冰箱.烧热水,下螺蛳粉,如果汤浑的话可以倒掉重新换水煮,水开后依次下入所配料包,螺蛳粉汤包,咸菜包,酸笋包,腐竹花生包,醋包,喜欢吃辣的加入辣椒油包.煮的过程中可以加个煎鸡蛋和青菜!
辛疮13780007694…… 首先凉水下螺蛳粉,煮沸第一遍之后,将水倒掉,再加水煮第二遍.至于为什么要把第一遍煮粉的水倒掉,一方面是因为螺蛳粉的粉不容易煮熟,需要多煮一会儿,另一方面是因为第一遍煮螺蛳粉的水里会浮出米浆,继续用这个水煮螺蛳粉,会...
@厍可2505：螺丝粉丝要煮多久
辛疮13780007694…… 螺蛳粉一般建议煮两遍,第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出,煮到粉丝能用筷子夹断捞出.捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮2分钟左右即可,第二次煮的时候再放入所有的配料.但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透.煮螺蛳粉注意事项:1、螺蛳粉可以提前一小时泡,缩短煮米粉时间.2、 一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆.3、螺蛳粉闻起来臭臭的,该气味来源是配料包的酸笋,不喜欢可以少加.
@厍可2505：袋装螺蛳粉应该怎么煮才节省时间? -
辛疮13780007694…… 一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,来不适合懒童鞋.第二种是直接放水里煮软.源我推荐第二种省时间的方法.对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候...
@厍可2505：螺蛳粉要先用水泡吗
辛疮13780007694…… 螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长.用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可.第二种是直接放水里煮软,开水泡10分钟即可. 第二种方法具体如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用,锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆.
@厍可2505：怎么煮螺丝粉?
辛疮13780007694…… 煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷.其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可.不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待.还有一个小技巧,就是将粉丝煮...
@厍可2505：请问做正宗柳州螺蛳粉的粉,提前是先煮过的,还是先泡好的? -
辛疮13780007694…… 你好 螺蛳粉的做法 1.备好材料 2.米粉提前泡上4、5个小时 臻欢螺 3.锅中水烧开,下入米粉,煮个几分钟,期间捞几次米粉看看软硬程度,米粉属于不好煮的一类粉,所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些,以保证能煮熟,煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳,这次是买的桂林当地的米粉,所以不管是颜色还是口感都非常的好 4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下,然后在锅中再倒入热水,再次的下入米粉,再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟 5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发,再在锅中焯熟捞出,切丝备用 6.卤水,清水煮开 7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝 8.最后倒入干木耳、黄花菜,继续煮下,加入盐、糖调下味即可
@厍可2505：螺蛳粉能用开水泡开吗? -
辛疮13780007694…… 螺蛳粉不可以直接用开水泡,这样是泡不熟的,需要用煮的方法.煮螺蛳粉时,先在锅中放清水,下干米粉,水开后煮8分钟左右,直至米粉没有硬芯了捞出,在锅中重新加适量清水,放入米粉和所有调料,煮开后再煮2分钟即可捞出.如果接受不了螺蛳粉的臭味,可以选择在煮制时不添加酸笋,不过不加酸笋的螺蛳粉口感会有所消减,这就看大家的取舍了;也可以将油烟机打开,一边煮一边抽走气味,这样室内的臭味就会消淡许多.
@厍可2505：螺蛳粉咋煮
辛疮13780007694…… 煮螺狮粉的方法如下:1、用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长.2、直接放水里煮软.3、方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用.4、锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生.4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包.
@厍可2505：螺蛳粉要煮吗还是直接泡 -
辛疮13780007694…… 一定要煮,泡出来的口感没有煮出来的螺蛳粉有嚼劲,而且口感也是.
@厍可2505：螺狮粉的料包需要倒入水中煮嘛
辛疮13780007694…… 需要.螺蛳粉拿出提前浸泡到发软,我一般是早上吃,头天晚上浸泡,天热可以放冰箱.烧热水,下螺蛳粉,如果汤浑的话可以倒掉重新换水煮,水开后依次下入所配料包,螺蛳粉汤包,咸菜包,酸笋包,腐竹花生包,醋包,喜欢吃辣的加入辣椒油包.煮的过程中可以加个煎鸡蛋和青菜!
