街边凉拌担担面做法
@闻茅1589：拌担担面的正宗做法谁知道
束购19893427996…… 材料:辣椒、花椒和麻椒少许,食用油适量,瘦肉150克,芽菜或豌豆尖30-40克,... 接着加入芽菜、酱油和料酒,翻炒几下就可以关火. 担担面上的肉末就炒好了. 8.开...
@闻茅1589：凉拌担担面的做法 -
束购19893427996…… 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名.过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀.现在重庆、成都、自贡等地...
@闻茅1589：谁知道沈阳凉拌担担面的做法啊? -
束购19893427996…… 做法一 先做红油:把干红椒小火炒去水份,晾凉.用料理机把干红椒打成粉末状.锅坐火上,倒入油,七分热时关火,放入三分之一的辣椒粉,五分热时再放入三分之一,待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了.放置12个小时以后红油就...
@闻茅1589：请问〈干拌担担面〉是怎么做的
束购19893427996…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花...
@闻茅1589：担担面的调料怎么做? -
束购19893427996…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@闻茅1589：担担面的做法是什么? -
束购19893427996…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史.因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心.各地担担面中,尤以成都的担担面特色最浓,特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣...
@闻茅1589：请问沈阳凉皮、担担面的制作方法. -
束购19893427996…… 凉皮是淀粉制品.可凉吃,又可配上豆芽、青菜等炒制熟食,是人们喜爱的风味小吃. 1.洗面.按1公斤面粉,加水500克的比例调制成面团,静置30分钟,用水洗面筋,用水量为面粉用量的2倍.洗涤时用手反复揉捏面团,使淀粉充分溶出,蛋...
@闻茅1589：担担面的制作过程?
束购19893427996…… 四川担担面的做法 ≮美食原料≯ 细面条500克,菠菜100克.葱花15克,姜米5克,蒜泥25克,芝麻酱75克,胀发好的开洋末60克,芽菜末100克,花椒粉3克,胡椒粉1克,酱油40克,镇江香醋25克,精盐5克,味精5克,辣油50克,冷开水200...
@闻茅1589：怎么做担担面??我不会!!
束购19893427996…… 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜...
@闻茅1589：担担面的做法是怎样的?
束购19893427996…… 制作担担面的原材料有:细面条500克,豌豆苗50克,芝麻酱50克,酱油60克,醋25克,味素5克,蒜泥20克,葱花15克,红油100克,鸡汤30克,辣椒籽10克,花椒粉少许. 做法:芝麻酱用酱油、醋、鸡汤调开,加味素、蒜泥、葱花、红油、辣椒籽、花椒粉调成佐料.锅水烧沸,下入面条,煮熟捞出,盛在碗中,浇上佐料,随即将豌豆苗烫熟放在面条上. 特点:面条黄色,汤红色,味鲜、辣、香.
束购19893427996…… 材料:辣椒、花椒和麻椒少许,食用油适量,瘦肉150克,芽菜或豌豆尖30-40克,... 接着加入芽菜、酱油和料酒,翻炒几下就可以关火. 担担面上的肉末就炒好了. 8.开...
@闻茅1589：凉拌担担面的做法 -
束购19893427996…… 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名.过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀.现在重庆、成都、自贡等地...
@闻茅1589：谁知道沈阳凉拌担担面的做法啊? -
束购19893427996…… 做法一 先做红油:把干红椒小火炒去水份,晾凉.用料理机把干红椒打成粉末状.锅坐火上,倒入油,七分热时关火,放入三分之一的辣椒粉,五分热时再放入三分之一,待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了.放置12个小时以后红油就...
@闻茅1589：请问〈干拌担担面〉是怎么做的
束购19893427996…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花...
@闻茅1589：担担面的调料怎么做? -
束购19893427996…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@闻茅1589：担担面的做法是什么? -
束购19893427996…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史.因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心.各地担担面中,尤以成都的担担面特色最浓,特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣...
@闻茅1589：请问沈阳凉皮、担担面的制作方法. -
束购19893427996…… 凉皮是淀粉制品.可凉吃,又可配上豆芽、青菜等炒制熟食,是人们喜爱的风味小吃. 1.洗面.按1公斤面粉,加水500克的比例调制成面团,静置30分钟,用水洗面筋,用水量为面粉用量的2倍.洗涤时用手反复揉捏面团,使淀粉充分溶出,蛋...
@闻茅1589：担担面的制作过程?
束购19893427996…… 四川担担面的做法 ≮美食原料≯ 细面条500克,菠菜100克.葱花15克,姜米5克,蒜泥25克,芝麻酱75克,胀发好的开洋末60克,芽菜末100克,花椒粉3克,胡椒粉1克,酱油40克,镇江香醋25克,精盐5克,味精5克,辣油50克,冷开水200...
@闻茅1589：怎么做担担面??我不会!!
束购19893427996…… 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜...
@闻茅1589：担担面的做法是怎样的?
束购19893427996…… 制作担担面的原材料有:细面条500克,豌豆苗50克,芝麻酱50克,酱油60克,醋25克,味素5克,蒜泥20克,葱花15克,红油100克,鸡汤30克,辣椒籽10克,花椒粉少许. 做法:芝麻酱用酱油、醋、鸡汤调开,加味素、蒜泥、葱花、红油、辣椒籽、花椒粉调成佐料.锅水烧沸,下入面条,煮熟捞出,盛在碗中,浇上佐料,随即将豌豆苗烫熟放在面条上. 特点:面条黄色,汤红色,味鲜、辣、香.
