西冷305号
@富俊4265：西冷牛排是牛的哪个部位 -
丁封18354805432…… 西冷牛排(Sirloin)属于牛外脊肉 是很好的一块肉 在腰部和臀部附近菲力牛排说的应该是Filet Mignon 是牛里脊(Tenderloin)尖端的一块肉 量非常少 是牛排中最嫩的 应该也是牛排中最贵的
@富俊4265：肉眼,西冷,牛柳有什么区别? -
丁封18354805432…… 牛柳,里脊肉. 西冷,外脊肉. 肉眼,是牛背上两侧前面的部位肉. 肉眼(ribeye)——半肥瘦 易接受 打个比喻,肉眼就像半肥瘦叉烧.对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受﹗肉眼取自肋脊部贴近briast的位置,此部位较少运动,所...
@富俊4265：必胜客西冷牛排多少钱一份? -
丁封18354805432…… 上选西冷牛排从一月二号开始就变成了58元了.里面的红运牛排也是上选西冷牛排58元
@富俊4265：沙朗牛排,菲力牛排,西冷牛排 的区别 -
丁封18354805432…… 菲力(Filet),也是人们常说的牛柳,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉,为牛身中运动量最少的一块肌肉,所以特别柔嫩,又称为腰内肉.英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多.常见的有以下四种: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊...
@富俊4265：眼肉是不是西冷 -
丁封18354805432…… 西冷牛肉切成一片一片的厚片之后,就是“西冷牛排”.那么你也可以问,在胸椎两侧(也就是俗称的后背)部位的通脊肉,又可以称为什么呢?俺悄悄告诉你,在牛肉上,如果是西餐馆子里卖特便宜的那种“菲力牛排”,也许就来自这个部位,它们被称为“眼肉”. 1)腰部的通脊肉,就是西冷肉牛; 2)腰部里面,肾脏上部的肌肉,就是里脊肉; 3)T骨,等于腰椎骨+西冷牛肉+里脊肉,这就是说,如果你想连通脊肉带里脊肉一起吃,那你点T骨牛排吃好了.
@富俊4265：西冷八大家是哪八大家 -
丁封18354805432…… 钱塘人丁敬、蒋仁、奚冈、陈豫钟、陈鸿寿、赵之深、黄易、钱松源等八人号称西冷八大家.
@富俊4265：西冷是牛的什么部位 -
丁封18354805432…… 西冷在后腰,后腰肉又称腰背肉,是腰肉的尾端,带膘的牛扒,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用.西冷扒带筋、有脂肪,肉质细嫩,最好的西冷甚至会嫩到入口即化的地步. 西冷,也有译为沙朗的. 西冷牛排(sirloin steak)又称沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloin steak),每份都在250—300克左右.
@富俊4265：大家知道西冷冰箱口碑怎么样吗? -
丁封18354805432…… 西冷在国内是很老牌制冷设备厂[国营],菜经常被冻坏很可能是你温度设置比较低,适当调高点也较省电,西冷我还是觉得可信,也用过西冷的机还是很不错的,http://www.envir.gov.cn/info/np/file.asp?file=999-26-17.txt
丁封18354805432…… 西冷牛排(Sirloin)属于牛外脊肉 是很好的一块肉 在腰部和臀部附近菲力牛排说的应该是Filet Mignon 是牛里脊(Tenderloin)尖端的一块肉 量非常少 是牛排中最嫩的 应该也是牛排中最贵的
@富俊4265：肉眼,西冷,牛柳有什么区别? -
丁封18354805432…… 牛柳,里脊肉. 西冷,外脊肉. 肉眼,是牛背上两侧前面的部位肉. 肉眼(ribeye)——半肥瘦 易接受 打个比喻,肉眼就像半肥瘦叉烧.对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受﹗肉眼取自肋脊部贴近briast的位置,此部位较少运动,所...
@富俊4265：必胜客西冷牛排多少钱一份? -
丁封18354805432…… 上选西冷牛排从一月二号开始就变成了58元了.里面的红运牛排也是上选西冷牛排58元
@富俊4265：沙朗牛排,菲力牛排,西冷牛排 的区别 -
丁封18354805432…… 菲力(Filet),也是人们常说的牛柳,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉,为牛身中运动量最少的一块肌肉,所以特别柔嫩,又称为腰内肉.英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多.常见的有以下四种: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊...
@富俊4265：眼肉是不是西冷 -
丁封18354805432…… 西冷牛肉切成一片一片的厚片之后,就是“西冷牛排”.那么你也可以问,在胸椎两侧(也就是俗称的后背)部位的通脊肉,又可以称为什么呢?俺悄悄告诉你,在牛肉上,如果是西餐馆子里卖特便宜的那种“菲力牛排”,也许就来自这个部位,它们被称为“眼肉”. 1)腰部的通脊肉,就是西冷肉牛; 2)腰部里面,肾脏上部的肌肉,就是里脊肉; 3)T骨,等于腰椎骨+西冷牛肉+里脊肉,这就是说,如果你想连通脊肉带里脊肉一起吃,那你点T骨牛排吃好了.
@富俊4265：西冷八大家是哪八大家 -
丁封18354805432…… 钱塘人丁敬、蒋仁、奚冈、陈豫钟、陈鸿寿、赵之深、黄易、钱松源等八人号称西冷八大家.
@富俊4265：西冷是牛的什么部位 -
丁封18354805432…… 西冷在后腰,后腰肉又称腰背肉,是腰肉的尾端,带膘的牛扒,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用.西冷扒带筋、有脂肪,肉质细嫩,最好的西冷甚至会嫩到入口即化的地步. 西冷,也有译为沙朗的. 西冷牛排(sirloin steak)又称沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloin steak),每份都在250—300克左右.
@富俊4265：大家知道西冷冰箱口碑怎么样吗? -
丁封18354805432…… 西冷在国内是很老牌制冷设备厂[国营],菜经常被冻坏很可能是你温度设置比较低,适当调高点也较省电,西冷我还是觉得可信,也用过西冷的机还是很不错的,http://www.envir.gov.cn/info/np/file.asp?file=999-26-17.txt
