让馄饨好吃的小秘诀
@权美1298：怎么样包的馄饨好吃 -
督夜19814238036…… 馄饨为面食小吃,南方北方都有,但各地对馄饨 的叫法,却有些“混沌”.如四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“馄饨”.馄饨既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃. ...
@权美1298：混沌怎样煮才好吃,包括怎么配料,谁能帮解答下? -
督夜19814238036…… 最普通的但也是最好吃的就是荠菜馄饨.1.新鲜的荠菜、青菜洗干净后在沸水里焯一下,马上放到冷水里冷却,并挤干水份,切碎备用.2.夹心肉剁成肉酱后,把菜碎加到一起剁一下,这样会比较均匀.3.剁好菜肉馅里加鸡蛋,料酒,生抽或者盐,麻油拌匀.煮的时候最好是包好就煮,水开后把馄饨放入,用勺子轻轻搅一下,防止粘底,加盖转中火煮开.打开盖子加冷水,继续中火煮,(不要盖盖子哦)等馄饨再次浮起来的时候就熟了.汤底最好用肉汤或者鸡汤,加点盐就好了.没有的话,紫菜、虾皮汤也可以.还没有的话,盐、味精,猪油也是很好的搭配.再没有,就把馄饨加些许麻油拌开,晾凉后加醋、花生酱、生抽或盐做冷馄饨吃也很好吃.
@权美1298：好吃的馄饨要怎么煮? -
督夜19814238036…… 一、好吃的馄饨煮法如下: 1、煮馄饨最好用高汤,骨头汤或鸡汤,不用炝锅,可以减少油脂的摄入,这样可以最大的保证馄饨出锅时新鲜味道,还利于身体健康. 2、馄饨还可以用清水煮,清汤里可以放入虾皮,紫菜,香菜,小葱,这样煮出的馄饨清淡宜人,味道鲜美. 二、好吃馄饨的做法: 1、先把猪肉馅剁好,葱剁碎,姜剁碎. 2、把剁好的葱碎,姜,猪肉馅放到一起,加五香粉,姜末,香油,盐,少许酱油调匀. 3、把馅包入皮内,要放到一个角上,然后往里边卷起.馄饨皮超市有卖做好的. 4、最后把两头捏在一起就可以了. 5、洗点香菜切碎,再准备点虾皮,做汤底. 6、取一个碗,倒入酱油,醋,香油,在放入虾皮,把馄饨捞到碗里就可以吃了.
@权美1298：南方馄饨怎么包才好吃? -
督夜19814238036…… 做出好吃馄饨的三个小窍门: 1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃; 2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃; 3、盛馄饨:盛馄...
@权美1298：怎样煮馄饨好吃? -
督夜19814238036…… 白水煮馄饨,条料加在另一个碗里面,煮好后把馄饨和煮馄饨的汤一起到在放调料的碗里面,吃时候再撒白胡椒粉和香菜香油,这样比较好吃,不要把调料和馄饨一起煮,味道很一般~如果需要家财,那么青菜要另起锅子焯熟,千万不要和馄饨一起煮,会影响味道~
@权美1298：如何制作好吃的馄饨? -
督夜19814238036…… 制作好吃的馄饨的方法:1.将葱切段姜切片放入食品搅拌器中加入清水搅打成糊状2.肉馅放入所有调料和葱姜泥顺着同一方向快速搅打上劲,一定要舍得花力气,不一会我的手和胳膊就酸了,搅打上劲后的肉馅可以将水分完全吸收到肉里面,等搅起来有些阻力时,就是上劲了,这样做出来的陷才能嫩滑多汁3.将洗净的包菜叶一片片的叠好,先切成细细的丝再切成细细的末就好了,完全不用剁那样费事4.将包菜末放入搅好的肉馅中拌匀,尝好味就好了
@权美1298：馄饨馅怎么调才好吃窍门是什么 -
督夜19814238036…… 家里的包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点...
@权美1298：手工馄饨怎样好吃 -
督夜19814238036…… 一点虾米 一点榨菜 一点胡椒粉 一点葱花 适量盐,味精 放不放油看自己喜好,荤油比较香. 自己在家吃,就不要放了油了,比较健康. 有条件可以放点紫菜 呵呵 我天天早上自己下馄饨吃,这个是吃了n碗之后的经验哦~~
@权美1298：怎样把混沌做好?
督夜19814238036…… 首先是馅料,没有好的馅,再如何做都不好吃.其次是馄饨皮. 要想吃的好,简单说:一、最好是自己制作馄饨皮,面中加些盐,这样制作的馄饨皮才柔软滑嫩;有条件的,可以再制作馄饨皮时加点鸡蛋,以增加它的韧性,不至于破损;二、如果是猪肉馅的,最好再肉馅中加点鱼肉;若是鱼肉馅的,就加点猪肉;比例一般掌握 在7:3,这样馅的味道才鲜美.要想口感再好点,你还可以在馅料中加一些鲜马蹄(荸荠),用刀剁碎,这样做,味道绝对是鲜美和清香的.若是做其他馅料的,那就另当别论了.如:制作海鲜馅的、羊肉馅的、牛肉馅的、素馅的,还有野味馅的等等.
@权美1298：馄饨怎么下,才好吃! 谢谢了~ -
督夜19814238036…… 在煮馄饨的水里稍加一点盐(预防馄饨粘锅),等水烧开了在下馄饨,在下馄饨之前可以在水里先放点小白菜或是绿豆芽,以其别的蔬菜,这样煮出的馄饨既有营养又好吃.
督夜19814238036…… 馄饨为面食小吃,南方北方都有,但各地对馄饨 的叫法,却有些“混沌”.如四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“馄饨”.馄饨既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃. ...
@权美1298：混沌怎样煮才好吃,包括怎么配料,谁能帮解答下? -
督夜19814238036…… 最普通的但也是最好吃的就是荠菜馄饨.1.新鲜的荠菜、青菜洗干净后在沸水里焯一下,马上放到冷水里冷却,并挤干水份,切碎备用.2.夹心肉剁成肉酱后,把菜碎加到一起剁一下,这样会比较均匀.3.剁好菜肉馅里加鸡蛋,料酒,生抽或者盐,麻油拌匀.煮的时候最好是包好就煮,水开后把馄饨放入,用勺子轻轻搅一下,防止粘底,加盖转中火煮开.打开盖子加冷水,继续中火煮,(不要盖盖子哦)等馄饨再次浮起来的时候就熟了.汤底最好用肉汤或者鸡汤,加点盐就好了.没有的话,紫菜、虾皮汤也可以.还没有的话,盐、味精,猪油也是很好的搭配.再没有,就把馄饨加些许麻油拌开,晾凉后加醋、花生酱、生抽或盐做冷馄饨吃也很好吃.
@权美1298：好吃的馄饨要怎么煮? -
督夜19814238036…… 一、好吃的馄饨煮法如下: 1、煮馄饨最好用高汤,骨头汤或鸡汤,不用炝锅,可以减少油脂的摄入,这样可以最大的保证馄饨出锅时新鲜味道,还利于身体健康. 2、馄饨还可以用清水煮,清汤里可以放入虾皮,紫菜,香菜,小葱,这样煮出的馄饨清淡宜人,味道鲜美. 二、好吃馄饨的做法: 1、先把猪肉馅剁好,葱剁碎,姜剁碎. 2、把剁好的葱碎,姜,猪肉馅放到一起,加五香粉,姜末,香油,盐,少许酱油调匀. 3、把馅包入皮内,要放到一个角上,然后往里边卷起.馄饨皮超市有卖做好的. 4、最后把两头捏在一起就可以了. 5、洗点香菜切碎,再准备点虾皮,做汤底. 6、取一个碗,倒入酱油,醋,香油,在放入虾皮,把馄饨捞到碗里就可以吃了.
@权美1298：南方馄饨怎么包才好吃? -
督夜19814238036…… 做出好吃馄饨的三个小窍门: 1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃; 2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃; 3、盛馄饨:盛馄...
@权美1298：怎样煮馄饨好吃? -
督夜19814238036…… 白水煮馄饨,条料加在另一个碗里面,煮好后把馄饨和煮馄饨的汤一起到在放调料的碗里面,吃时候再撒白胡椒粉和香菜香油,这样比较好吃,不要把调料和馄饨一起煮,味道很一般~如果需要家财,那么青菜要另起锅子焯熟,千万不要和馄饨一起煮,会影响味道~
@权美1298：如何制作好吃的馄饨? -
督夜19814238036…… 制作好吃的馄饨的方法:1.将葱切段姜切片放入食品搅拌器中加入清水搅打成糊状2.肉馅放入所有调料和葱姜泥顺着同一方向快速搅打上劲,一定要舍得花力气,不一会我的手和胳膊就酸了,搅打上劲后的肉馅可以将水分完全吸收到肉里面,等搅起来有些阻力时,就是上劲了,这样做出来的陷才能嫩滑多汁3.将洗净的包菜叶一片片的叠好,先切成细细的丝再切成细细的末就好了,完全不用剁那样费事4.将包菜末放入搅好的肉馅中拌匀,尝好味就好了
@权美1298：馄饨馅怎么调才好吃窍门是什么 -
督夜19814238036…… 家里的包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点...
@权美1298：手工馄饨怎样好吃 -
督夜19814238036…… 一点虾米 一点榨菜 一点胡椒粉 一点葱花 适量盐,味精 放不放油看自己喜好,荤油比较香. 自己在家吃,就不要放了油了,比较健康. 有条件可以放点紫菜 呵呵 我天天早上自己下馄饨吃,这个是吃了n碗之后的经验哦~~
@权美1298：怎样把混沌做好?
督夜19814238036…… 首先是馅料,没有好的馅,再如何做都不好吃.其次是馄饨皮. 要想吃的好,简单说:一、最好是自己制作馄饨皮,面中加些盐,这样制作的馄饨皮才柔软滑嫩;有条件的,可以再制作馄饨皮时加点鸡蛋,以增加它的韧性,不至于破损;二、如果是猪肉馅的,最好再肉馅中加点鱼肉;若是鱼肉馅的,就加点猪肉;比例一般掌握 在7:3,这样馅的味道才鲜美.要想口感再好点,你还可以在馅料中加一些鲜马蹄(荸荠),用刀剁碎,这样做,味道绝对是鲜美和清香的.若是做其他馅料的,那就另当别论了.如:制作海鲜馅的、羊肉馅的、牛肉馅的、素馅的,还有野味馅的等等.
@权美1298：馄饨怎么下,才好吃! 谢谢了~ -
督夜19814238036…… 在煮馄饨的水里稍加一点盐(预防馄饨粘锅),等水烧开了在下馄饨,在下馄饨之前可以在水里先放点小白菜或是绿豆芽,以其别的蔬菜,这样煮出的馄饨既有营养又好吃.
