调味品大全一览表
@邰金420：所有香料大全 -
云逸18394496018…… 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
@邰金420：求最详细调味料大全 -
云逸18394496018…… 从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜 多种成分混合的: 固体:五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉 流质:番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱. 发酵的调味料: 酱类:酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、...
@邰金420：哪位大厨有厨房调料大全?一起分享啊! -
云逸18394496018…… 盐,糖,味精,鸡粉,鲜香宝,老抽,生抽,海鲜酱油,白酱油,一品鲜酱油,白醋,陈醋,老醋,醋精,红醋,料酒,辣椒粉,孜然,芝麻,色素(起码20种)各种酱:老干妈的,李锦记的,辣妹子的,阿香婆的(每个牌子起码十几种),郫县酱,豆瓣酱,干黄酱,番茄酱...还有耗油,鲍鱼汁,鸡汁,三花蛋奶,蒸鱼豉油,橙汁,橘汁,柠檬汁,面包糠,脆炸粉,太多了,数不胜数!
@邰金420：厨房烧菜配料都有哪些 -
云逸18394496018…… 调味品大全1、大料:又名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚...
@邰金420：调料大全 -
云逸18394496018…… 它们共同的作用就是吃~~ 一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花.对于酱料,家中常用的除了最最基本的之外,很多其他五花八门的酱料, 对不少人而言实在是个有些陌生的命题.而偏偏这是一个物质...
@邰金420：炒菜调料大全 -
云逸18394496018…… 辣椒(粉/片), 花粉粉/花椒颗粒, 胡椒粉, 味精, 鸡精, 盐 醋 酱油 料酒 糖 淀粉 鸡汁,番茄调味料,豆瓣酱 生姜,葱,祘
@邰金420：烹饪之类的调料有多少种. -
云逸18394496018…… 烹饪有方:46种常见调料的用法大全 食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油等46种调料的科学用法,玩转这些瓶瓶罐罐,烹饪一点不难!
@邰金420：谁能给个调味品全面单
云逸18394496018…… 川菜的调味品:豆瓣(最好用郫县豆瓣),辣椒,花椒(分红和青两种),生姜,酱油,蒜,葱(分大和小葱),味精,鸡精,三来八角,茴香(分大和小茴香),草果,桂皮等等,
@邰金420：谁知道调味大全? -
云逸18394496018…… 有效成分为简单化学品的:食盐、白糖、味精、白醋.单一植物成分,鲜用:葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌.单一植物成份,干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉...
@邰金420：面点制作中常用的香料有哪些
云逸18394496018…… 香料调料大全1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料.用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等.2.十四香炖肉料配料...
云逸18394496018…… 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
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云逸18394496018…… 调味品大全1、大料:又名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服.2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚...
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云逸18394496018…… 川菜的调味品:豆瓣(最好用郫县豆瓣),辣椒,花椒(分红和青两种),生姜,酱油,蒜,葱(分大和小葱),味精,鸡精,三来八角,茴香(分大和小茴香),草果,桂皮等等,
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云逸18394496018…… 有效成分为简单化学品的:食盐、白糖、味精、白醋.单一植物成分,鲜用:葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌.单一植物成份,干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉...
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云逸18394496018…… 香料调料大全1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料.用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等.2.十四香炖肉料配料...
