调味粉包配方大全
@郁禄1458：怎么样自己做方便面的调味粉包? -
王言17520274167…… 方便面调料配方红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱 2.5 2.0 \ 甜面酱 \ \ 25 番茄酱 \ \ 17 酱油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 ( ...
@郁禄1458：谁知道秘制烧烤调味粉的配方 -
王言17520274167…… 冻品店买回来的包装淹制好的肉串,烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉.这些料都可以混合用.如:孜然粉里可加入十三香.先将食物在烧烤架上烤干水份,然后刷点油再烤(刷油原因...
@郁禄1458：冒菜调味粉配方 -
王言17520274167…… 食材用料:土豆一个 小白菜3棵 菠菜3棵 金针菇一小把 午餐肉半盒 木耳适量 粉丝1小把 油 酱油 一小勺 醋一小勺 豆瓣酱少许 麻辣香锅辣料一小块 蒜4瓣 煮冒菜水3碗 洗菜水适当 做法:1.蒜,调料准备好2.木耳泡开洗干净,金针菇,土豆洗干净,午餐肉切厚片准备好3.小白菜,菠菜,粉丝准备好4.锅里放油,油热放入蒜,瓣郫县豆瓣酱炒香,加入3碗水.5.水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟6.再加入土豆片,粉丝煮5分钟,土豆熟了7.加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火!!8.装入碗里,味道好极了,自己做的就是好吃!
@郁禄1458：酸辣粉调味的配方 -
王言17520274167…… 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉...
@郁禄1458：如何制作方便面的调味粉 -
王言17520274167…… 方便面调料及其制备方法:主调料含火腿100%或火腿30—40%、辣酱60—70%,或者鸡棕菌或香菇或香椿45—55%、植物油45—55%,或者鸡棕菌或香菇或香椿与油混合物30—40%、辣酱60—70%;2)辅调料含可食野菜15—20%,木姜子15—20%,蒜泥8—15%,味精10—15%,食盐30—35%,按一定方法制得.本发明的调料改变了现有的调料用料的单调性和口味的大同小异,使调味料具有特殊的鲜香味,与众不同,久食不厌.可用来作为方便面,方便米线、饵丝等的调味料. 本人建议尽量少吃,我有个朋友以前在方便面单位呆过,说那个一般都是烂菜叶做的(如你看到的胡萝卜、葱叶),并且那个盐等调味品也很不干净.加味素或防腐剂的.
@郁禄1458：统一老坛酸菜牛肉面 里面有没有香菜? -
王言17520274167…… 里面是没有香菜的, 调料:调味粉包,调味酱包,酸菜风味包①调味粉包: 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱②调味酱包: 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红③酸菜风味包:泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐净 含 量: 面饼+配料120g,面饼:85克营养成分表项目 每100克 营养素参考值% 能量 1754千焦 21% 蛋白质 6.8克 11%脂肪 22.9克 38%碳水化合物 45.6克 15%钠 2300毫克 115%
@郁禄1458：如何调配香辣炸鸡调味粉 -
王言17520274167…… 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美...
@郁禄1458：有谁知道今麦郎香锅牛肉面的调料包具体信息?都有哪些材料? -
王言17520274167…… 调料包有:粉菜包、酱包和海带风味包,其中粉菜包包括:食用盐、白砂糖、香辣粉、牛肉调味粉、芝麻、酵母抽提物、辣椒粉、鸡肉调味粉、脱水香菜、脱水蒜苔、香辛料、焦糖色;酱包的成分是:精炼棕榈油、姜、洋葱、辣椒碎、食用盐、辣椒酱、芝麻油、食醋、维生素E;海带风味包有海带、盐渍辣椒、食用盐、谷氨酸钠、植物油、乳酸钠、香辛料、安赛蜜.信息仅供参考~
@郁禄1458：复合调味技术及配方 -
王言17520274167…… 制作麻辣鸭肉串的制作工艺及配方 一、 加工流程: 解冻 → 腌制4h → 穿肉 → 油炸170度 → 回润12h → 拌 料 ↓ 打件 ← 捡包 ← 包装脱水 ← 灭菌 ← 真空包装 二、 腌制配料(按主原料500g计算) 盐10g 嫩肉粉:10g 孜然:1g 花椒:0.5g 亿香...
@郁禄1458：炸鱿鱼调味粉的成分和配比 -
王言17520274167…… 鲜鱿鱼须250克,精盐2.5克,白糖8.8克,味精3.8克,浅色酱油7.5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克.【制作】1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁.2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀,腌制2小时以上.3.把腌制好的就鱼须沥干汁液,将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀,随即加入干淀粉再拌.4.中火烧热炒锅,下油350克至微沸,将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成.食时可跟上喼汁.【特点】甘香酥口,色鲜味美.
王言17520274167…… 方便面调料配方红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱 2.5 2.0 \ 甜面酱 \ \ 25 番茄酱 \ \ 17 酱油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 ( ...
@郁禄1458：谁知道秘制烧烤调味粉的配方 -
王言17520274167…… 冻品店买回来的包装淹制好的肉串,烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉.这些料都可以混合用.如:孜然粉里可加入十三香.先将食物在烧烤架上烤干水份,然后刷点油再烤(刷油原因...
@郁禄1458：冒菜调味粉配方 -
王言17520274167…… 食材用料:土豆一个 小白菜3棵 菠菜3棵 金针菇一小把 午餐肉半盒 木耳适量 粉丝1小把 油 酱油 一小勺 醋一小勺 豆瓣酱少许 麻辣香锅辣料一小块 蒜4瓣 煮冒菜水3碗 洗菜水适当 做法:1.蒜,调料准备好2.木耳泡开洗干净,金针菇,土豆洗干净,午餐肉切厚片准备好3.小白菜,菠菜,粉丝准备好4.锅里放油,油热放入蒜,瓣郫县豆瓣酱炒香,加入3碗水.5.水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟6.再加入土豆片,粉丝煮5分钟,土豆熟了7.加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火!!8.装入碗里,味道好极了,自己做的就是好吃!
@郁禄1458：酸辣粉调味的配方 -
王言17520274167…… 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉...
@郁禄1458：如何制作方便面的调味粉 -
王言17520274167…… 方便面调料及其制备方法:主调料含火腿100%或火腿30—40%、辣酱60—70%,或者鸡棕菌或香菇或香椿45—55%、植物油45—55%,或者鸡棕菌或香菇或香椿与油混合物30—40%、辣酱60—70%;2)辅调料含可食野菜15—20%,木姜子15—20%,蒜泥8—15%,味精10—15%,食盐30—35%,按一定方法制得.本发明的调料改变了现有的调料用料的单调性和口味的大同小异,使调味料具有特殊的鲜香味,与众不同,久食不厌.可用来作为方便面,方便米线、饵丝等的调味料. 本人建议尽量少吃,我有个朋友以前在方便面单位呆过,说那个一般都是烂菜叶做的(如你看到的胡萝卜、葱叶),并且那个盐等调味品也很不干净.加味素或防腐剂的.
@郁禄1458：统一老坛酸菜牛肉面 里面有没有香菜? -
王言17520274167…… 里面是没有香菜的, 调料:调味粉包,调味酱包,酸菜风味包①调味粉包: 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱②调味酱包: 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红③酸菜风味包:泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐净 含 量: 面饼+配料120g,面饼:85克营养成分表项目 每100克 营养素参考值% 能量 1754千焦 21% 蛋白质 6.8克 11%脂肪 22.9克 38%碳水化合物 45.6克 15%钠 2300毫克 115%
@郁禄1458：如何调配香辣炸鸡调味粉 -
王言17520274167…… 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美...
@郁禄1458：有谁知道今麦郎香锅牛肉面的调料包具体信息?都有哪些材料? -
王言17520274167…… 调料包有:粉菜包、酱包和海带风味包,其中粉菜包包括:食用盐、白砂糖、香辣粉、牛肉调味粉、芝麻、酵母抽提物、辣椒粉、鸡肉调味粉、脱水香菜、脱水蒜苔、香辛料、焦糖色;酱包的成分是:精炼棕榈油、姜、洋葱、辣椒碎、食用盐、辣椒酱、芝麻油、食醋、维生素E;海带风味包有海带、盐渍辣椒、食用盐、谷氨酸钠、植物油、乳酸钠、香辛料、安赛蜜.信息仅供参考~
@郁禄1458：复合调味技术及配方 -
王言17520274167…… 制作麻辣鸭肉串的制作工艺及配方 一、 加工流程: 解冻 → 腌制4h → 穿肉 → 油炸170度 → 回润12h → 拌 料 ↓ 打件 ← 捡包 ← 包装脱水 ← 灭菌 ← 真空包装 二、 腌制配料(按主原料500g计算) 盐10g 嫩肉粉:10g 孜然:1g 花椒:0.5g 亿香...
@郁禄1458：炸鱿鱼调味粉的成分和配比 -
王言17520274167…… 鲜鱿鱼须250克,精盐2.5克,白糖8.8克,味精3.8克,浅色酱油7.5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克.【制作】1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁.2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀,腌制2小时以上.3.把腌制好的就鱼须沥干汁液,将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀,随即加入干淀粉再拌.4.中火烧热炒锅,下油350克至微沸,将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成.食时可跟上喼汁.【特点】甘香酥口,色鲜味美.
