豆腐花最佳配方
@班盛4245：怎么做豆腐花好吃 最正宗豆腐花的做法 -
鄂天17728603701…… 1.黄豆用水泡制2小时以上,最好隔夜.2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线.插上电源,启动普通豆浆按键.3.内酯用少量的温水化开.4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中.5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温.6.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花.7.葱、姜切碎,准备好肉馅.8.把做好的豆花轻轻盛入碗中.9.锅中注油,爆香葱、姜,下入肉馅翻炒至变色.10.加入1勺豆豉辣酱,继续翻炒均匀.11.倒入料酒、生抽、糖,煸炒均匀,关火.12.把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可.小贴士豆豉酱和生抽都有咸味,就不要添加盐了.
@班盛4245：小摊贩做豆腐花的配方怎么做才好吃 -
鄂天17728603701…… 豆腐花 小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫.另用一盆加150克水将石膏粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可. 2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好,分别放入各小碟内.吃时,将豆花盛入碗中,调料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的调料食用.
@班盛4245：做豆腐花的方法配方
鄂天17728603701…… 【主料】 黄豆100克. 【辅料】 内酯2克. 【调料】 生抽1茶匙、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油5克、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根. 准备材料:汤勺,大锅,筛子,纱布,熟石膏粉,量杯,搅拌器,当然黄豆是必不可少的.
@班盛4245：30分求豆腐花各种特色的制作方法?以及配方配料? -
鄂天17728603701…… 黄豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片 制法: 1. 黄豆洗净后浸6小时以上,不用去皮,冲洗乾净后沥乾水份 2. 将豆用7 1/2杯水,分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内...
@班盛4245：豆腐花的真正做法与比例? -
鄂天17728603701…… 豆腐花的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 豆腐花的制作材料:主料:大豆300克辅料:虾皮20克,榨菜30克调料:味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏...
@班盛4245：最简单的做豆腐花的方法材料,工具,做法,时间等
鄂天17728603701…… 材料:黄豆200克、5g的葡萄糖酸内脂、黄花100g、木耳50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根,盐5g、2杯清水.做法:1、既好吃又健康的内脂豆腐的做法:200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;2、倒掉湿豆子里的水.每次按豆子:清水,1:3的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;、豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底.5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐,舀一勺就知道有多嫩咯; 葡萄糖酸内脂可以在网上买的到;
@班盛4245：有谁知道豆腐花的做法
鄂天17728603701…… 豆腐花做法 材料:黄豆 300G 石膏粉/果酸/G.D.L 1茶匙 粟米粉 2汤匙 水 2500ml 糖水: 糖 300G 水 750ml Pandan叶 3片 老姜 2片 做法: 1. 将黄豆浸6小时或以上,...
@班盛4245：豆腐花的做法是什么? -
鄂天17728603701…… 石膏豆腐花 基本材料 熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克.【制作方法】 1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放...
@班盛4245：急求豆腐花的制作方法!! -
鄂天17728603701…… 提前一晚量取一杯黄豆(85克)(刚开始一直做100克的量的,量好一杯后,再加15克进去,因为以前的配方都是100克加1000克水,怕量不够,所以尽量用100克,但后来我觉得这样很伤豆浆机,指不定再用几次坏了就不划算了.所以后来就...
@班盛4245：怎么把豆浆弄成豆腐花 -
鄂天17728603701…… 豆浆弄成豆腐花的做法: 一、材料 黄豆50克、水750克、葡萄糖酸内酯3克、水发的黄花菜20克、木耳20克,鸡精3克,鸡蛋一个 二、做法 1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉. 2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 4、打卤.一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火.豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.这样,豆腐脑就做成了.
鄂天17728603701…… 1.黄豆用水泡制2小时以上,最好隔夜.2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线.插上电源,启动普通豆浆按键.3.内酯用少量的温水化开.4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中.5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温.6.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花.7.葱、姜切碎,准备好肉馅.8.把做好的豆花轻轻盛入碗中.9.锅中注油,爆香葱、姜,下入肉馅翻炒至变色.10.加入1勺豆豉辣酱,继续翻炒均匀.11.倒入料酒、生抽、糖,煸炒均匀,关火.12.把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可.小贴士豆豉酱和生抽都有咸味,就不要添加盐了.
@班盛4245：小摊贩做豆腐花的配方怎么做才好吃 -
鄂天17728603701…… 豆腐花 小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫.另用一盆加150克水将石膏粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可. 2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好,分别放入各小碟内.吃时,将豆花盛入碗中,调料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的调料食用.
@班盛4245：做豆腐花的方法配方
鄂天17728603701…… 【主料】 黄豆100克. 【辅料】 内酯2克. 【调料】 生抽1茶匙、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油5克、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根. 准备材料:汤勺,大锅,筛子,纱布,熟石膏粉,量杯,搅拌器,当然黄豆是必不可少的.
@班盛4245：30分求豆腐花各种特色的制作方法?以及配方配料? -
鄂天17728603701…… 黄豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片 制法: 1. 黄豆洗净后浸6小时以上,不用去皮,冲洗乾净后沥乾水份 2. 将豆用7 1/2杯水,分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内...
@班盛4245：豆腐花的真正做法与比例? -
鄂天17728603701…… 豆腐花的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 豆腐花的制作材料:主料:大豆300克辅料:虾皮20克,榨菜30克调料:味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏...
@班盛4245：最简单的做豆腐花的方法材料,工具,做法,时间等
鄂天17728603701…… 材料:黄豆200克、5g的葡萄糖酸内脂、黄花100g、木耳50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根,盐5g、2杯清水.做法:1、既好吃又健康的内脂豆腐的做法:200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;2、倒掉湿豆子里的水.每次按豆子:清水,1:3的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;、豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底.5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐,舀一勺就知道有多嫩咯; 葡萄糖酸内脂可以在网上买的到;
@班盛4245：有谁知道豆腐花的做法
鄂天17728603701…… 豆腐花做法 材料:黄豆 300G 石膏粉/果酸/G.D.L 1茶匙 粟米粉 2汤匙 水 2500ml 糖水: 糖 300G 水 750ml Pandan叶 3片 老姜 2片 做法: 1. 将黄豆浸6小时或以上,...
@班盛4245：豆腐花的做法是什么? -
鄂天17728603701…… 石膏豆腐花 基本材料 熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克.【制作方法】 1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放...
@班盛4245：急求豆腐花的制作方法!! -
鄂天17728603701…… 提前一晚量取一杯黄豆(85克)(刚开始一直做100克的量的,量好一杯后,再加15克进去,因为以前的配方都是100克加1000克水,怕量不够,所以尽量用100克,但后来我觉得这样很伤豆浆机,指不定再用几次坏了就不划算了.所以后来就...
@班盛4245：怎么把豆浆弄成豆腐花 -
鄂天17728603701…… 豆浆弄成豆腐花的做法: 一、材料 黄豆50克、水750克、葡萄糖酸内酯3克、水发的黄花菜20克、木耳20克,鸡精3克,鸡蛋一个 二、做法 1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉. 2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 4、打卤.一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火.豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.这样,豆腐脑就做成了.
