豆角炒肉要不要焯水
@官注3512：豆角炒肉豆角用焯水吗 -
宓诸13018024065…… 焯不焯都行,豆角一定要弄熟,不然有毒素.我觉得过油更好,肉片滑完油,将豆角也过下油.你要是嫌油大,过水也行.
@官注3512：怎么做四季豆炒肉好吃呢?不知道要不要焯水啊?老是感觉不熟
宓诸13018024065…… 热油起锅,葱花爆香.放入豆角大火翻炒1分钟后倒入少许水,盖上盖子闷煮1~2分钟.豆角变绿后倒入肉片继续翻炒一分钟,加入适量酱油、盐然后继续翻炒一分钟后出锅.
@官注3512：长豆角直接炒还是要焯水好
宓诸13018024065…… 长豆角直接炒还是要焯水好?长豆角直接炒还是要焯水好1长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以,各有优点.1.焯水后炒的好处:长豆角焯水之后,再炒的时候就比较容...
@官注3512：豆角怎么炒不变色,炒豆角需要焯水吗 -
宓诸13018024065…… 油烧热,用干辣椒炝锅,再放豆角进去炒,这样炒出来豆角就不会变色了,炒豆角前不用焯水. 炒豆角的做法,准备材料:豆角:200g、食盐:1茶匙、生抽:2茶匙、细砂糖:1茶匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、干辣椒:4个. 1、豆角摘去豆筋,瓣成寸断,洗净后,沥干水分 2、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅 3、放入豆角,翻炒均匀 4、加盐、生抽、细砂糖、鸡精,然后翻炒均匀 5、豆角炒熟后即可关火盛出
@官注3512：炒豆角用不用先过开水焯一下 -
宓诸13018024065…… 炒豆角不用过水焯,做法如下: 1、先用油把切好的蒜头炒半熟. 2、再把豆角放入锅中进行翻炒.并加入盐. 3、等豆角到八分熟的时候.倒入少量的水. 4、煮的的时候加入辣椒粉.酱油. 5、起锅的时候加入点葱即可. 扩展资...
@官注3512：长豆角焯水炒好吃还是不焯水好????? -
宓诸13018024065…… 焯水要好一些,因为焯水可以祛除豆角中50%的草酸,这样会大大降低人患结石(结石的主要成分是草酸钙)的几率,焯水后再用豆角做菜,可以说既保健又不怎么影响口味.
@官注3512：炒豆角之前用焯水吗 -
宓诸13018024065…… 可以用水焯一下,豆角一定要炒熟,没炒熟的豆角吃了会中毒
@官注3512：猪肉片炒豆角怎么做好吃,猪肉片炒豆角的家常做法 -
宓诸13018024065…… 用料 里脊肉 3OO克 豆角 半把 大蒜(切成蒜蓉) 3,4瓣 食用油 适量 酱油(生抽) 2勺 淀粉 2勺 盐 适量 老抽(增色用) 1勺 豆角炒肉丝的做法 买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会) 豆角洗净切3cm左右的长度,备用 里脊肉...
@官注3512：炒豆角时,为什么要先拿开水把豆角煮一下呢... -
宓诸13018024065…… 因为豆角如果未炒熟炒透是会容易引起中毒的,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白.当人们吃了不熟的豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童.虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点是不耐高温的,所以,在烹饪这道美食时,可以先在水里煮一下再炒容易熟透,或者是一定要急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了,才能健康食用.
@官注3512：这是什么豆角炖肉,用焯水吗? -
宓诸13018024065…… 你这个豆角好像是大青芸豆,要么是东北油豆角,炖肉的话就不用焯水了.焯水主要是为了保持青菜色泽,去除肉类血腥,还有就是各种原料的成熟时间的调整.所以你这个是炖肉的话就没必要这么麻烦了,如果是炒肉的话可以先焯水,等肉熟了之后下过炒几下就能起锅了.希望能够帮到你.
宓诸13018024065…… 焯不焯都行,豆角一定要弄熟,不然有毒素.我觉得过油更好,肉片滑完油,将豆角也过下油.你要是嫌油大,过水也行.
@官注3512：怎么做四季豆炒肉好吃呢?不知道要不要焯水啊?老是感觉不熟
宓诸13018024065…… 热油起锅,葱花爆香.放入豆角大火翻炒1分钟后倒入少许水,盖上盖子闷煮1~2分钟.豆角变绿后倒入肉片继续翻炒一分钟,加入适量酱油、盐然后继续翻炒一分钟后出锅.
@官注3512：长豆角直接炒还是要焯水好
宓诸13018024065…… 长豆角直接炒还是要焯水好?长豆角直接炒还是要焯水好1长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以,各有优点.1.焯水后炒的好处:长豆角焯水之后,再炒的时候就比较容...
@官注3512：豆角怎么炒不变色,炒豆角需要焯水吗 -
宓诸13018024065…… 油烧热,用干辣椒炝锅,再放豆角进去炒,这样炒出来豆角就不会变色了,炒豆角前不用焯水. 炒豆角的做法,准备材料:豆角:200g、食盐:1茶匙、生抽:2茶匙、细砂糖:1茶匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、干辣椒:4个. 1、豆角摘去豆筋,瓣成寸断,洗净后,沥干水分 2、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅 3、放入豆角,翻炒均匀 4、加盐、生抽、细砂糖、鸡精,然后翻炒均匀 5、豆角炒熟后即可关火盛出
@官注3512：炒豆角用不用先过开水焯一下 -
宓诸13018024065…… 炒豆角不用过水焯,做法如下: 1、先用油把切好的蒜头炒半熟. 2、再把豆角放入锅中进行翻炒.并加入盐. 3、等豆角到八分熟的时候.倒入少量的水. 4、煮的的时候加入辣椒粉.酱油. 5、起锅的时候加入点葱即可. 扩展资...
@官注3512：长豆角焯水炒好吃还是不焯水好????? -
宓诸13018024065…… 焯水要好一些,因为焯水可以祛除豆角中50%的草酸,这样会大大降低人患结石(结石的主要成分是草酸钙)的几率,焯水后再用豆角做菜,可以说既保健又不怎么影响口味.
@官注3512：炒豆角之前用焯水吗 -
宓诸13018024065…… 可以用水焯一下,豆角一定要炒熟,没炒熟的豆角吃了会中毒
@官注3512：猪肉片炒豆角怎么做好吃,猪肉片炒豆角的家常做法 -
宓诸13018024065…… 用料 里脊肉 3OO克 豆角 半把 大蒜(切成蒜蓉) 3,4瓣 食用油 适量 酱油(生抽) 2勺 淀粉 2勺 盐 适量 老抽(增色用) 1勺 豆角炒肉丝的做法 买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会) 豆角洗净切3cm左右的长度,备用 里脊肉...
@官注3512：炒豆角时,为什么要先拿开水把豆角煮一下呢... -
宓诸13018024065…… 因为豆角如果未炒熟炒透是会容易引起中毒的,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白.当人们吃了不熟的豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童.虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点是不耐高温的,所以,在烹饪这道美食时,可以先在水里煮一下再炒容易熟透,或者是一定要急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了,才能健康食用.
@官注3512：这是什么豆角炖肉,用焯水吗? -
宓诸13018024065…… 你这个豆角好像是大青芸豆,要么是东北油豆角,炖肉的话就不用焯水了.焯水主要是为了保持青菜色泽,去除肉类血腥,还有就是各种原料的成熟时间的调整.所以你这个是炖肉的话就没必要这么麻烦了,如果是炒肉的话可以先焯水,等肉熟了之后下过炒几下就能起锅了.希望能够帮到你.
