负18度是保鲜还是冷藏
@庞叙1201：18℃是冷冻还是冷藏
花梁18732451328…… -18℃是冷冻,一般来说冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度,所以零下18摄氏度是冷冻了.冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段.所以一般冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度直接即可.-18℃是冷冻还是冷藏冰箱冷冻室的温度一般在零下18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于加快食品的结冻速度 .冷藏室的温度区间在4到15度,冰箱会智能的调节温度,冷冻室温度和冷藏室温度会同时变化.不同的食品需要放在不同温度的冷冻室或者冷藏室进行保存,具体视情况而定,只要能达到保存的目的就行.
@庞叙1201：什么样的食品放进冷冻室?什么样的食品放进冷藏室? -
花梁18732451328…… 您好:冷冻室温度较低,0度到零下负18度左右,需要冷冻,存放时间长的,低温的放进冷冻室,如肉类猪肉,牛肉,羊肉等. 需要冷藏的0度到10度之间,保鲜,存放时间短的,常温的放冷藏室,如水果,蔬菜,饮料,熟食,保健品等
@庞叙1201：冰箱冷藏室内可供选择的1,2,3,4,5等是什么意思? -
花梁18732451328…… 它是代表冷冻室温度设置的水平.数字越大,设定温度越低. 温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档. 数字越大,冷冻室的温度越低.一般春秋两季可置于3档,视具体要求,冷冻室是否能达到-18度以下.为达到食品保鲜、省电的目的,...
@庞叙1201：请教大家冷冻和冷藏的温度问题 -
花梁18732451328…… 冷冻标准一般为 -18度,极冻,这样水份能在短时间内形成小冰晶,解冻时才能最小程度破坏细胞结构,保持鲜美 冷藏为 +4度,不能低于0度,这个范围内,能最大限度保持新鲜 至于用什么设备,需要根据餐馆规模、档次、自身的资金投入等来确定,小到普通冰柜,大到酒店专用冰库都有,还得看自身需求
@庞叙1201：为什么冰箱冷藏4度,冷冻设负20度
花梁18732451328…… 要保证冷冻的食物有足够的保质期,冷冻室的温度当然是越低越好,一般家用冰箱也就是-18℃.-10℃确实也能冷冻,但保存的时间就缩短,比较容易变质. 冷藏室是短时间保存食物的地方,与冬季室内温度相差并不太大,一般是4℃左右,以保存熟食、果蔬类为主,不能将食品冻坏.
@庞叙1201：tcl冰箱温度调节 -
花梁18732451328…… 温控器是机械式的,应根据季节温度高低来调节档位,夏季1-2档,春秋季3档左右,冬季4-5档,保持冷冻室在零下18度左右,冷藏室在0-10度之间,最好在4-8度之间就可以了. 你可以放入一个温度表实际测量,温度高了就把档位调高一些,温度太低就把档位调低一些.
@庞叙1201：冷藏柜和冷冻柜都有哪些区别? -
花梁18732451328…… 冷藏柜和冷冻柜的区别有下面几点: 1.首先从字面上可以看出,一个是强调“藏”,一个是强调“冻”,所以一般来说冷藏柜是用来储存保鲜,冷冻柜用来冰冻,储存期更长. 2.温度不同:冷藏柜的温度一般是在2-10℃,冷冻柜温度是-6到-18℃. 3.用途不同:冷藏柜适用于保鲜,用于冷藏食品、药品、饮料等.冷冻柜能为食品提供较长时间的保存,储存可达三个月,一般用来保存肉类,汤圆水饺或需要较低温度的食品等. 冷藏柜和冷冻柜市面上都很常见,有的冷柜可以一边冷藏,一边冷冻,便利店挺常见的,蔚岚电器也都有这些.
@庞叙1201：是放冷藏还是冷冻保存 -
花梁18732451328…… 不知道你要保存什么食品,冷藏室的温度一般在4-8度之间,适合食品短时间的保鲜;冷冻室的温度一般在零下18度,适合较长时间保存冷冻的食品.
@庞叙1201：冰箱冷藏 冷冻 的温度各是多少????
花梁18732451328…… 根据你调节的温控器档位不同,温度有所不同,但一般厂家规定的表温为:冷藏+5度,冷冻,-18度
花梁18732451328…… -18℃是冷冻,一般来说冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度,所以零下18摄氏度是冷冻了.冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段.所以一般冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度直接即可.-18℃是冷冻还是冷藏冰箱冷冻室的温度一般在零下18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于加快食品的结冻速度 .冷藏室的温度区间在4到15度,冰箱会智能的调节温度,冷冻室温度和冷藏室温度会同时变化.不同的食品需要放在不同温度的冷冻室或者冷藏室进行保存,具体视情况而定,只要能达到保存的目的就行.
@庞叙1201：什么样的食品放进冷冻室?什么样的食品放进冷藏室? -
花梁18732451328…… 您好:冷冻室温度较低,0度到零下负18度左右,需要冷冻,存放时间长的,低温的放进冷冻室,如肉类猪肉,牛肉,羊肉等. 需要冷藏的0度到10度之间,保鲜,存放时间短的,常温的放冷藏室,如水果,蔬菜,饮料,熟食,保健品等
@庞叙1201：冰箱冷藏室内可供选择的1,2,3,4,5等是什么意思? -
花梁18732451328…… 它是代表冷冻室温度设置的水平.数字越大,设定温度越低. 温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档. 数字越大,冷冻室的温度越低.一般春秋两季可置于3档,视具体要求,冷冻室是否能达到-18度以下.为达到食品保鲜、省电的目的,...
@庞叙1201：请教大家冷冻和冷藏的温度问题 -
花梁18732451328…… 冷冻标准一般为 -18度,极冻,这样水份能在短时间内形成小冰晶,解冻时才能最小程度破坏细胞结构,保持鲜美 冷藏为 +4度,不能低于0度,这个范围内,能最大限度保持新鲜 至于用什么设备,需要根据餐馆规模、档次、自身的资金投入等来确定,小到普通冰柜,大到酒店专用冰库都有,还得看自身需求
@庞叙1201：为什么冰箱冷藏4度,冷冻设负20度
花梁18732451328…… 要保证冷冻的食物有足够的保质期,冷冻室的温度当然是越低越好,一般家用冰箱也就是-18℃.-10℃确实也能冷冻,但保存的时间就缩短,比较容易变质. 冷藏室是短时间保存食物的地方,与冬季室内温度相差并不太大,一般是4℃左右,以保存熟食、果蔬类为主,不能将食品冻坏.
@庞叙1201：tcl冰箱温度调节 -
花梁18732451328…… 温控器是机械式的,应根据季节温度高低来调节档位,夏季1-2档,春秋季3档左右,冬季4-5档,保持冷冻室在零下18度左右,冷藏室在0-10度之间,最好在4-8度之间就可以了. 你可以放入一个温度表实际测量,温度高了就把档位调高一些,温度太低就把档位调低一些.
@庞叙1201：冷藏柜和冷冻柜都有哪些区别? -
花梁18732451328…… 冷藏柜和冷冻柜的区别有下面几点: 1.首先从字面上可以看出,一个是强调“藏”,一个是强调“冻”,所以一般来说冷藏柜是用来储存保鲜,冷冻柜用来冰冻,储存期更长. 2.温度不同:冷藏柜的温度一般是在2-10℃,冷冻柜温度是-6到-18℃. 3.用途不同:冷藏柜适用于保鲜,用于冷藏食品、药品、饮料等.冷冻柜能为食品提供较长时间的保存,储存可达三个月,一般用来保存肉类,汤圆水饺或需要较低温度的食品等. 冷藏柜和冷冻柜市面上都很常见,有的冷柜可以一边冷藏,一边冷冻,便利店挺常见的,蔚岚电器也都有这些.
@庞叙1201：是放冷藏还是冷冻保存 -
花梁18732451328…… 不知道你要保存什么食品,冷藏室的温度一般在4-8度之间,适合食品短时间的保鲜;冷冻室的温度一般在零下18度,适合较长时间保存冷冻的食品.
@庞叙1201：冰箱冷藏 冷冻 的温度各是多少????
花梁18732451328…… 根据你调节的温控器档位不同,温度有所不同,但一般厂家规定的表温为:冷藏+5度,冷冻,-18度
