一18度以下是冷冻吗
@宓政6711：冷冻的温度是多少? -
钮古13446533495…… 你指的是什么?一般家里冰箱冷冻可以设置零下五度到零下十六度左右样子,看你需要设定
@宓政6711：冰箱的冷冻和冷藏有什么区别? -
钮古13446533495…… 电冰箱都有冷冻室和冷藏室.简单说,冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻.冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右, 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜.冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类.
@宓政6711：一般冰箱从冷藏到冷冻是几度到几度? -
钮古13446533495…… 冷藏室的温度区间在-1℃~8℃度,冷冻室的温度区间在-4℃~-24℃(三星级-18℃,四星级-24℃).设定温度与季节无关. 机械温控器调节时,冷冻室温度和冷藏室温度同时变化. 扩展资料: 冰箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度.如绿叶蔬菜12度,热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜肉类-18度,鱼虾类0度等,原则上与季节无关. 夏季温度超过30度时,超过了冰箱的设计能力,设定温度要调高一点,防止压缩机不停机导致冷藏室结冰严重,这是牺牲功能来保证冰箱的正常使用. 参考资料:冷冻-百度百科 冷藏-百度百科
@宓政6711：冰箱急冻室的温度是多少 -
钮古13446533495…… 冷冻的温度在-18度以下、最多可以保存3个月,电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物...
@宓政6711：零下十八度一定要标冷冻吗 -
钮古13446533495…… 一些超市对速冻食品的储存温度,根本达不到国家规定的零下18摄氏度的标准.这样很容易导致速冻食品的霉菌超标,人食用后会引发霉菌性肺炎和过敏性支气管炎等疾病.
@宓政6711：一个冷冻,一个冷藏,冷冻和冷藏的区别是什么 -
钮古13446533495…… 一个冷冻,一个冷藏,冷冻是食物保存温度为-18度及以下,冷藏的温度一般为2到5度.
@宓政6711：冰柜冷冻是指 ?冷藏是指? -
钮古13446533495…… 冷冻是指能把物品结成冰的温度,能达到零下十八度,冷藏指的是物品基本保鲜,不会结冰
@宓政6711：电冰箱保鲜室的温度范围是多少 -
钮古13446533495…… 电冰箱使用温度的范围电冰箱使用温度的范围: 冷藏室温度一般为3~4℃ 果菜室温度一般为6~8℃ 冰温室温度为0~-1℃ 冷冻室温度(三星级)一般为-18℃以下..
@宓政6711：请教大家冷冻和冷藏的温度问题 -
钮古13446533495…… 冷冻标准一般为 -18度,极冻,这样水份能在短时间内形成小冰晶,解冻时才能最小程度破坏细胞结构,保持鲜美 冷藏为 +4度,不能低于0度,这个范围内,能最大限度保持新鲜 至于用什么设备,需要根据餐馆规模、档次、自身的资金投入等来确定,小到普通冰柜,大到酒店专用冰库都有,还得看自身需求
@宓政6711：冰箱冷冻和冷藏的温度多少才适宜?
钮古13446533495…… 1、冰箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度.例如绿叶蔬菜12度,热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜肉类-18度,鱼虾类0度等,原则上与季节是没有关系的. 2、冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度,四星级-24度),冷藏室的温度区间在5~15度.机械温控器调节时,冷冻室温度和冷藏室温度同时变化. 3、夏季环境温度高于30度时,要把设定温度调高一些,目的是防止压缩机不停机,导致冷藏室结冰严重,这是牺牲冰箱的功能来保证冰箱的正常使用.
钮古13446533495…… 你指的是什么?一般家里冰箱冷冻可以设置零下五度到零下十六度左右样子,看你需要设定
@宓政6711：冰箱的冷冻和冷藏有什么区别? -
钮古13446533495…… 电冰箱都有冷冻室和冷藏室.简单说,冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻.冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右, 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜.冷藏室的温度为2℃ —— 10℃左右,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类.
@宓政6711：一般冰箱从冷藏到冷冻是几度到几度? -
钮古13446533495…… 冷藏室的温度区间在-1℃~8℃度,冷冻室的温度区间在-4℃~-24℃(三星级-18℃,四星级-24℃).设定温度与季节无关. 机械温控器调节时,冷冻室温度和冷藏室温度同时变化. 扩展资料: 冰箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度.如绿叶蔬菜12度,热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜肉类-18度,鱼虾类0度等,原则上与季节无关. 夏季温度超过30度时,超过了冰箱的设计能力,设定温度要调高一点,防止压缩机不停机导致冷藏室结冰严重,这是牺牲功能来保证冰箱的正常使用. 参考资料:冷冻-百度百科 冷藏-百度百科
@宓政6711：冰箱急冻室的温度是多少 -
钮古13446533495…… 冷冻的温度在-18度以下、最多可以保存3个月,电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物...
@宓政6711：零下十八度一定要标冷冻吗 -
钮古13446533495…… 一些超市对速冻食品的储存温度,根本达不到国家规定的零下18摄氏度的标准.这样很容易导致速冻食品的霉菌超标,人食用后会引发霉菌性肺炎和过敏性支气管炎等疾病.
@宓政6711：一个冷冻,一个冷藏,冷冻和冷藏的区别是什么 -
钮古13446533495…… 一个冷冻,一个冷藏,冷冻是食物保存温度为-18度及以下,冷藏的温度一般为2到5度.
@宓政6711：冰柜冷冻是指 ?冷藏是指? -
钮古13446533495…… 冷冻是指能把物品结成冰的温度,能达到零下十八度,冷藏指的是物品基本保鲜,不会结冰
@宓政6711：电冰箱保鲜室的温度范围是多少 -
钮古13446533495…… 电冰箱使用温度的范围电冰箱使用温度的范围: 冷藏室温度一般为3~4℃ 果菜室温度一般为6~8℃ 冰温室温度为0~-1℃ 冷冻室温度(三星级)一般为-18℃以下..
@宓政6711：请教大家冷冻和冷藏的温度问题 -
钮古13446533495…… 冷冻标准一般为 -18度,极冻,这样水份能在短时间内形成小冰晶,解冻时才能最小程度破坏细胞结构,保持鲜美 冷藏为 +4度,不能低于0度,这个范围内,能最大限度保持新鲜 至于用什么设备,需要根据餐馆规模、档次、自身的资金投入等来确定,小到普通冰柜,大到酒店专用冰库都有,还得看自身需求
@宓政6711：冰箱冷冻和冷藏的温度多少才适宜?
钮古13446533495…… 1、冰箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度.例如绿叶蔬菜12度,热带水果10度,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜肉类-18度,鱼虾类0度等,原则上与季节是没有关系的. 2、冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度,四星级-24度),冷藏室的温度区间在5~15度.机械温控器调节时,冷冻室温度和冷藏室温度同时变化. 3、夏季环境温度高于30度时,要把设定温度调高一些,目的是防止压缩机不停机,导致冷藏室结冰严重,这是牺牲冰箱的功能来保证冰箱的正常使用.
