贵州免费菜谱大全
@阚汤3838：贵州名菜有什么? -
汝弘19635767494…… 黔中名菜 贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜又有自己独特的风味.四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型.贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼...
@阚汤3838：贵州特色菜有那些? -
汝弘19635767494…… 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成.大约在明朝初期,贵州菜已经趋于成熟,许多菜式都有600多年的历史了.贵州菜肴的一大特色就是酸.贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣.酸菜家家腌制,食之口舌...
@阚汤3838：求有名好吃的贵州菜单 -
汝弘19635767494…… 酸汤鱼 花江狗肉、贵山牛肉汤锅、豆花乌江鱼、清汤鱼系列 贵州沙姜鸡
@阚汤3838：贵州有哪些特色菜以及做法 -
汝弘19635767494…… 贵州菜概述 贵州有句古谚:“吃饭没酸辣,龙肉都咽不下.”如果来到这个西南一隅的黔地,只去看看黄果树瀑布、参观参观遵义会议旧址或是喝喝茅台酒,而不去尝尝鲜酸香辣的贵州菜,真是有点可惜. 先来一碗酸汤怎么样?贵州菜里的酸...
@阚汤3838：酸汤龙骨面怎么做法?
汝弘19635767494…… 【美食杰 贵州菜谱大全】酸汤龙骨面的做法 原料:精制面粉150克,鸡蛋1个,红酸汤250克,木姜油、葱花等适量. 制作方法:面粉加鸡蛋、水和匀,揉至光滑成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘.再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片,入开水锅中煮至7分熟,再用漏勺捞出,放入烧开的酸汤中煮熟,连同酸汤一起舀入碗中,撒上葱花、滴几滴木姜油即成. 风味特色:面片爽滑,汤色鲜红,酸鲜可口. 技术要领:面片只压不搓才成排骨块状.酸汤用番茄酱制成.
@阚汤3838：贵州老鸭汤的做法大全 -
汝弘19635767494…… 展开全部 贵州老鸭汤的做法大全 材料 米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙 做法1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用.2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用.3.老姜去皮切片备用.4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可.
@阚汤3838：贵州安顺过年本地菜谱 -
汝弘19635767494…… 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆.四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好!当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年!新年快乐!
@阚汤3838：贵州辣子鸡的家常做法大全怎么做好 -
汝弘19635767494…… 材料 仔鸡1只,干辣椒100g,姜2大块,独头蒜10瓣,米酒2茶匙(10ml),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油50ml,清水300ml 做法 锅中放入适量热水,大火烧沸后将干辣椒放入,大火烧沸后转小火加盖焖煮10分钟,再捞出沥干水分待...
@阚汤3838：贵州有什么特色菜? -
汝弘19635767494…… 贵州三绝特色菜之介绍: 卤鹅头,贵阳百年传统的秘方卤水卤制的鲜鹅头,有吃脑补脑之说,提神醒脑,美容养颜之特点,而口感回味无穷.贵州酸汤鱼之汤,采用贵州山区天然野生毛辣角加上多味名贵中草药秘制而成,色泽润,是回归自...
@阚汤3838：贵州风味的酸辣辣的做法大全 -
汝弘19635767494…… 酸辣菜 原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个. 制作: (1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片. (2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份. (3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内. (4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟.拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用.
汝弘19635767494…… 黔中名菜 贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜又有自己独特的风味.四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型.贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼...
@阚汤3838：贵州特色菜有那些? -
汝弘19635767494…… 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成.大约在明朝初期,贵州菜已经趋于成熟,许多菜式都有600多年的历史了.贵州菜肴的一大特色就是酸.贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣.酸菜家家腌制,食之口舌...
@阚汤3838：求有名好吃的贵州菜单 -
汝弘19635767494…… 酸汤鱼 花江狗肉、贵山牛肉汤锅、豆花乌江鱼、清汤鱼系列 贵州沙姜鸡
@阚汤3838：贵州有哪些特色菜以及做法 -
汝弘19635767494…… 贵州菜概述 贵州有句古谚:“吃饭没酸辣,龙肉都咽不下.”如果来到这个西南一隅的黔地,只去看看黄果树瀑布、参观参观遵义会议旧址或是喝喝茅台酒,而不去尝尝鲜酸香辣的贵州菜,真是有点可惜. 先来一碗酸汤怎么样?贵州菜里的酸...
@阚汤3838：酸汤龙骨面怎么做法?
汝弘19635767494…… 【美食杰 贵州菜谱大全】酸汤龙骨面的做法 原料:精制面粉150克,鸡蛋1个,红酸汤250克,木姜油、葱花等适量. 制作方法:面粉加鸡蛋、水和匀,揉至光滑成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘.再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片,入开水锅中煮至7分熟,再用漏勺捞出,放入烧开的酸汤中煮熟,连同酸汤一起舀入碗中,撒上葱花、滴几滴木姜油即成. 风味特色:面片爽滑,汤色鲜红,酸鲜可口. 技术要领:面片只压不搓才成排骨块状.酸汤用番茄酱制成.
@阚汤3838：贵州老鸭汤的做法大全 -
汝弘19635767494…… 展开全部 贵州老鸭汤的做法大全 材料 米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙 做法1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用.2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用.3.老姜去皮切片备用.4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可.
@阚汤3838：贵州安顺过年本地菜谱 -
汝弘19635767494…… 二、东坡肉 (新年头彩(鸿运当头) 三、开胃拼盘(红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等)好吃开胃,又喜庆.四、四喜丸子(可以在超市直接买现成的各类丸子,有条件弄个小火锅,直接炖上,热气腾腾,红红火火!) 五、清炒大白菜(四季发财!) 六、小鸡炖蘑菇(汤菜- 吉祥如意,平平安安!) 红酒若干,白酒适量,橙汁饮料也备好!当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮(超市也可以直接采购到,要什么馅就给做好什么馅),晚饭后,一家边看电视边包饺子.守岁后,新年钟声敲响,年初一下饺子!记得给老人家拜年!新年快乐!
@阚汤3838：贵州辣子鸡的家常做法大全怎么做好 -
汝弘19635767494…… 材料 仔鸡1只,干辣椒100g,姜2大块,独头蒜10瓣,米酒2茶匙(10ml),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油50ml,清水300ml 做法 锅中放入适量热水,大火烧沸后将干辣椒放入,大火烧沸后转小火加盖焖煮10分钟,再捞出沥干水分待...
@阚汤3838：贵州有什么特色菜? -
汝弘19635767494…… 贵州三绝特色菜之介绍: 卤鹅头,贵阳百年传统的秘方卤水卤制的鲜鹅头,有吃脑补脑之说,提神醒脑,美容养颜之特点,而口感回味无穷.贵州酸汤鱼之汤,采用贵州山区天然野生毛辣角加上多味名贵中草药秘制而成,色泽润,是回归自...
@阚汤3838：贵州风味的酸辣辣的做法大全 -
汝弘19635767494…… 酸辣菜 原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个. 制作: (1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片. (2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份. (3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内. (4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟.拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用.
