辣疙瘩丝的做法
@强固460：辣丝家常做法,正宗辣丝怎么做 -
麻钞15637077326…… 主料 芥菜头适量 辅料 青萝卜 1个 花生仁(炒) 适量 调料 食盐 少许 香油 少许 白醋 适量 白糖 少许 诸城辣丝的做法 1.辣疙瘩去皮切细丝,加少许盐、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子) 2.白醋加凉开水兑成汁,比例是:袋装的1:1 ;瓶装的1:3(水),根据醋的酸度灵活掌握 3.萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面,倒是醋汁,密封5天就可以吃了.吃的时候加点香油和白糖,感觉不咸加点盐
@强固460：疙瘩丝怎么做如何做好吃 -
麻钞15637077326…… 香辣疙瘩丝的做法步骤1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
@强固460：辣疙瘩丝怎么做? -
麻钞15637077326…… 您现在的位置: 爱吃的 >> 美味生活 >> 原创美食 >> 正文 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 作者:ichide 更新时间:2009-10-30 18:10:47 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 原料:咸菜疙瘩半个、火腿干、红辣椒3个、葱白一段、香菜一棵 调料:玉米油、料酒、生抽、糖、味精 做法: 1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用; 2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用; 3、起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味; 4、下入火腿丝大火翻炒出香味; 5、烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒; 6、炒至疙瘩丝变软,锅内出清油; 7、调入味精,出锅撒上香菜碎即可.
@强固460：小食品辣丝是怎样做成的 -
麻钞15637077326…… 辣丝的做法步骤:1. 把芥菜(辣疙瘩)洗净,切去外皮,擦成丝2. 把芥菜丝放到大碗中放上食盐,用手抄匀备用3. 把青萝卜切薄片,贴到密封容器中,贴好后把用盐腌好的芥菜丝放入4. 把八角放在锅中,小火炒熟,放入容器中.5. 用大碗放入凉白开,兑上适量的白醋,倒入容器中,白醋水一定要没过容器中的芥菜丝.密封好后,放到阴凉的地方,2-7天就能食用.小贴士 芥菜丝用盐时不要用手揉搓,这样的话芥菜丝就不脆了.白醋和凉白开的比例根据自己的口味来决定.打开密封容器是,闻到有芥末味时就可食用,如果屋内温度高,2天就可以食用,使用时可放入适量的白糖和香油 萝卜片一定要围着容器贴到顶部.
@强固460：怎样做嘎达丝
麻钞15637077326…… 介绍一款香辣疙瘩丝的做法: 1、将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中,做成配料 2、锅里热油,油热后,将滚油倒入容器里 3、疙瘩切细丝,加入蒜末、辣椒油和配料 4、加入酱油和香醋,腌制半天即可食用 如果对您有用,请采纳~
@强固460：诸城辣丝怎么做 -
麻钞15637077326…… 诸城辣丝俗称辣丝子,是山东省诸城市民间流传的一种具有乡土风味的汉族小吃.颜色洁白,刀功细腻、条型丝状,清脆爽口,辣味独特,别具一格.在冬季、春节凉菜中堪称一绝,尤其春节期间,人们走亲访友,酒宴频接,荤味多多,加一辣丝,备受欢迎.按诸城人的传统习惯,春节待客,筵席再丰盛,若没有辣丝子这道凉菜,就算缺少了一大风味. 制法: (1)将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮,切成宽厚各2毫米的细丝,并按25:1的比例拌上精盐. (2)用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁,再把辣丝子装入压实、淋入1:1的醋,兑凉开水至淹没,并放入适量香油,按口味开坛取食.吃时也可用白糖拌和. 特点:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,下酒佐餐.
@强固460：怎样作出辣味芥菜疙瘩丝 -
麻钞15637077326…… 简单的,用生的,鲜的,没用盐腌制过的芥菜,用刀切也好,用插菜板插丝也好,弄成细丝.放盐、放糖、放点香油、味精、辣椒末.就可以了. 麻烦的,切丝后,放盐,浸出汤来,攥干再放点盐调到你适合的咸度,豆油烧开放凉,放入大蒜末,糖,味精,醋,辣椒末,就可以了.调好了,一起倒进之前的疙瘩丝里. 按10斤的疙瘩算. 油半斤斤 蒜半斤 味精4两 盐一斤 糖半斤 辣椒自己看着办. 醋半斤
@强固460：芥菜丝的做法 芥菜丝怎么做 -
麻钞15637077326…… 辣菜辣疙瘩可以和萝卜一起做成辣菜,更具有特别风味.简要做法如下:1、生辣疙瘩洗净,切细丝,量可以多一些;2、生萝卜洗净,切丝,量取辣疙瘩丝的一半,切好后放入盘中,加香油、姜末少许,备用;3、将炒锅内放少许油,烧热,加辣疙瘩丝炒到七分熟,不能炒太久;4、将炒好的辣疙瘩丝倒入刚才盛有萝卜丝的盘中,加盐适量,搅拌均匀,将盘盖严;5、闷上十几分钟,即成!其风味独特,有些呛鼻,象是加了芥末油.
@强固460：如何腌制辣疙瘩丝 -
麻钞15637077326…… 饱和盐水,把洗净的芥菜疙瘩泡进去压块板子使其全部没入盐水中一周后取出切丝,配上芥末、香油、醋就开吃了.那股冲味是芥末的味道. 如果配上带皮的水萝卜切的丝,不用芥末,那冲味就是萝卜皮的味道了.你还要加花生米就只能加盐水花生米了.其实就是一道凉拌菜.
@强固460：疙瘩丝咋样做更好吃????????? -
麻钞15637077326…… 干辣椒 葱丝 姜丝 新鲜辣椒 切丝 放油 炒
麻钞15637077326…… 主料 芥菜头适量 辅料 青萝卜 1个 花生仁(炒) 适量 调料 食盐 少许 香油 少许 白醋 适量 白糖 少许 诸城辣丝的做法 1.辣疙瘩去皮切细丝,加少许盐、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子) 2.白醋加凉开水兑成汁,比例是:袋装的1:1 ;瓶装的1:3(水),根据醋的酸度灵活掌握 3.萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面,倒是醋汁,密封5天就可以吃了.吃的时候加点香油和白糖,感觉不咸加点盐
@强固460：疙瘩丝怎么做如何做好吃 -
麻钞15637077326…… 香辣疙瘩丝的做法步骤1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中2. 锅里热油3. 油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油4. 疙瘩切细丝5. 加入蒜末6. 加入熊宝记秘制辣椒油7. 加入酱油8. 加入香醋9. 加入白糖10. 将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒
@强固460：辣疙瘩丝怎么做? -
麻钞15637077326…… 您现在的位置: 爱吃的 >> 美味生活 >> 原创美食 >> 正文 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 作者:ichide 更新时间:2009-10-30 18:10:47 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 原料:咸菜疙瘩半个、火腿干、红辣椒3个、葱白一段、香菜一棵 调料:玉米油、料酒、生抽、糖、味精 做法: 1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝,在清水中反复搓洗,直至水清捞出备用; 2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用; 3、起油锅,油热后,下入葱白小火煸出香味; 4、下入火腿丝大火翻炒出香味; 5、烹入料酒、生抽和少量白糖,下入疙瘩丝大火翻炒; 6、炒至疙瘩丝变软,锅内出清油; 7、调入味精,出锅撒上香菜碎即可.
@强固460：小食品辣丝是怎样做成的 -
麻钞15637077326…… 辣丝的做法步骤:1. 把芥菜(辣疙瘩)洗净,切去外皮,擦成丝2. 把芥菜丝放到大碗中放上食盐,用手抄匀备用3. 把青萝卜切薄片,贴到密封容器中,贴好后把用盐腌好的芥菜丝放入4. 把八角放在锅中,小火炒熟,放入容器中.5. 用大碗放入凉白开,兑上适量的白醋,倒入容器中,白醋水一定要没过容器中的芥菜丝.密封好后,放到阴凉的地方,2-7天就能食用.小贴士 芥菜丝用盐时不要用手揉搓,这样的话芥菜丝就不脆了.白醋和凉白开的比例根据自己的口味来决定.打开密封容器是,闻到有芥末味时就可食用,如果屋内温度高,2天就可以食用,使用时可放入适量的白糖和香油 萝卜片一定要围着容器贴到顶部.
@强固460：怎样做嘎达丝
麻钞15637077326…… 介绍一款香辣疙瘩丝的做法: 1、将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中,做成配料 2、锅里热油,油热后,将滚油倒入容器里 3、疙瘩切细丝,加入蒜末、辣椒油和配料 4、加入酱油和香醋,腌制半天即可食用 如果对您有用,请采纳~
@强固460：诸城辣丝怎么做 -
麻钞15637077326…… 诸城辣丝俗称辣丝子,是山东省诸城市民间流传的一种具有乡土风味的汉族小吃.颜色洁白,刀功细腻、条型丝状,清脆爽口,辣味独特,别具一格.在冬季、春节凉菜中堪称一绝,尤其春节期间,人们走亲访友,酒宴频接,荤味多多,加一辣丝,备受欢迎.按诸城人的传统习惯,春节待客,筵席再丰盛,若没有辣丝子这道凉菜,就算缺少了一大风味. 制法: (1)将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮,切成宽厚各2毫米的细丝,并按25:1的比例拌上精盐. (2)用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁,再把辣丝子装入压实、淋入1:1的醋,兑凉开水至淹没,并放入适量香油,按口味开坛取食.吃时也可用白糖拌和. 特点:酸、甜、辣、香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,下酒佐餐.
@强固460：怎样作出辣味芥菜疙瘩丝 -
麻钞15637077326…… 简单的,用生的,鲜的,没用盐腌制过的芥菜,用刀切也好,用插菜板插丝也好,弄成细丝.放盐、放糖、放点香油、味精、辣椒末.就可以了. 麻烦的,切丝后,放盐,浸出汤来,攥干再放点盐调到你适合的咸度,豆油烧开放凉,放入大蒜末,糖,味精,醋,辣椒末,就可以了.调好了,一起倒进之前的疙瘩丝里. 按10斤的疙瘩算. 油半斤斤 蒜半斤 味精4两 盐一斤 糖半斤 辣椒自己看着办. 醋半斤
@强固460：芥菜丝的做法 芥菜丝怎么做 -
麻钞15637077326…… 辣菜辣疙瘩可以和萝卜一起做成辣菜,更具有特别风味.简要做法如下:1、生辣疙瘩洗净,切细丝,量可以多一些;2、生萝卜洗净,切丝,量取辣疙瘩丝的一半,切好后放入盘中,加香油、姜末少许,备用;3、将炒锅内放少许油,烧热,加辣疙瘩丝炒到七分熟,不能炒太久;4、将炒好的辣疙瘩丝倒入刚才盛有萝卜丝的盘中,加盐适量,搅拌均匀,将盘盖严;5、闷上十几分钟,即成!其风味独特,有些呛鼻,象是加了芥末油.
@强固460：如何腌制辣疙瘩丝 -
麻钞15637077326…… 饱和盐水,把洗净的芥菜疙瘩泡进去压块板子使其全部没入盐水中一周后取出切丝,配上芥末、香油、醋就开吃了.那股冲味是芥末的味道. 如果配上带皮的水萝卜切的丝,不用芥末,那冲味就是萝卜皮的味道了.你还要加花生米就只能加盐水花生米了.其实就是一道凉拌菜.
@强固460：疙瘩丝咋样做更好吃????????? -
麻钞15637077326…… 干辣椒 葱丝 姜丝 新鲜辣椒 切丝 放油 炒
