适合摆摊卖的凉菜
@徒奖1956：请问晚上在夜市上,卖些什么凉菜合适~ -
况复15991303553…… 龙须菜,海带,木耳,银耳,粉丝,白菜,生菜,苦菊,豆芽……
@徒奖1956：街上摆摊的凉菜都有哪些? -
况复15991303553…… 朝鲜的 咸菜基本就是些 腌黄瓜 狗宝 腐竹 花生米 芹菜 苏子叶 好多啦
@徒奖1956：街摊凉拌怎么做? -
况复15991303553…… 1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山...
@徒奖1956：卖凉菜的摊子都要有些什么菜 -
况复15991303553…… 最常见的有:龙须菜,豆腐皮,豆腐干,海带丝,豆扣,生菜,凉皮,粉丝,花生米,腐竹,豆腐泡. 特色的:麻辣鸭脖子,鸭头,鸭肠,螺丝,豆皮,鸭脚,鹌鹑蛋,田七. 需...
@徒奖1956：谁会做街边摆摊的凉拌菜?跪求高手指点下 -
况复15991303553…… 主要调料是 盐 糖 味精 生抽 香油 蒜水 小茴香 孜然 你看到的是蒜水 就这些了.买点自己爱吃的蔬菜或可以凉拌的食物,比例自己爱吃什么自己把握
@徒奖1956：本人想在路边摆摊卖凉拌菜,不知道调料的配方及比例,求帮忙,谢谢 -
况复15991303553…… 凉菜这种家常菜不用专门去拜师学艺,完全可以在家里,通过网络或者菜谱书籍自学成才. 这里介绍一些凉菜的做法,可以参考: 凉拌菜做法集锦 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头...
@徒奖1956：卖烧腊的素凉菜有哪些? -
况复15991303553…… 素鸡(豆腐制品,豆腐卷、豆腐丝、豆腐皮等)、海带丝/片、菇类、豆角、芹菜、花生、莲藕、粉丝、笋子、黄瓜,反正很多,等只要不是叶叶青菜,因为叶叶多的青菜在锅里过一下水容易烂而且卖相不好,都可以凉的,这个根据每个地方所特有的菜品,但素鸡类几乎全国都有这个凉的,你可以根据当地产出的菜类当地人喜欢的口味来做.凉菜的作料一定要丰富凉菜才会好吃.作料是关健.
@徒奖1956：冬季凉菜间适合卖什么菜 -
况复15991303553…… 冬天的凉菜用一些绿色蔬菜比较好,先用沸水把菜烫个7到8成熟然后用冷水段凉,再用调料调制就可以了,如果喜欢吃辣的放一些辣椒油会更美味!
@徒奖1956：街头卖的那种凉菜的制作方法 -
况复15991303553…… 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
@徒奖1956：哪些凉拌菜易销售亦适合大众口味
况复15991303553…… 我喜欢皮蛋伴豆腐. 皮蛋碎.豆腐嫩.清爽不乏香味 用香油凉拌酱油.糖.味精.香菜少许. 我喜欢吃.
况复15991303553…… 龙须菜,海带,木耳,银耳,粉丝,白菜,生菜,苦菊,豆芽……
@徒奖1956：街上摆摊的凉菜都有哪些? -
况复15991303553…… 朝鲜的 咸菜基本就是些 腌黄瓜 狗宝 腐竹 花生米 芹菜 苏子叶 好多啦
@徒奖1956：街摊凉拌怎么做? -
况复15991303553…… 1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山...
@徒奖1956：卖凉菜的摊子都要有些什么菜 -
况复15991303553…… 最常见的有:龙须菜,豆腐皮,豆腐干,海带丝,豆扣,生菜,凉皮,粉丝,花生米,腐竹,豆腐泡. 特色的:麻辣鸭脖子,鸭头,鸭肠,螺丝,豆皮,鸭脚,鹌鹑蛋,田七. 需...
@徒奖1956：谁会做街边摆摊的凉拌菜?跪求高手指点下 -
况复15991303553…… 主要调料是 盐 糖 味精 生抽 香油 蒜水 小茴香 孜然 你看到的是蒜水 就这些了.买点自己爱吃的蔬菜或可以凉拌的食物,比例自己爱吃什么自己把握
@徒奖1956：本人想在路边摆摊卖凉拌菜,不知道调料的配方及比例,求帮忙,谢谢 -
况复15991303553…… 凉菜这种家常菜不用专门去拜师学艺,完全可以在家里,通过网络或者菜谱书籍自学成才. 这里介绍一些凉菜的做法,可以参考: 凉拌菜做法集锦 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头...
@徒奖1956：卖烧腊的素凉菜有哪些? -
况复15991303553…… 素鸡(豆腐制品,豆腐卷、豆腐丝、豆腐皮等)、海带丝/片、菇类、豆角、芹菜、花生、莲藕、粉丝、笋子、黄瓜,反正很多,等只要不是叶叶青菜,因为叶叶多的青菜在锅里过一下水容易烂而且卖相不好,都可以凉的,这个根据每个地方所特有的菜品,但素鸡类几乎全国都有这个凉的,你可以根据当地产出的菜类当地人喜欢的口味来做.凉菜的作料一定要丰富凉菜才会好吃.作料是关健.
@徒奖1956：冬季凉菜间适合卖什么菜 -
况复15991303553…… 冬天的凉菜用一些绿色蔬菜比较好,先用沸水把菜烫个7到8成熟然后用冷水段凉,再用调料调制就可以了,如果喜欢吃辣的放一些辣椒油会更美味!
@徒奖1956：街头卖的那种凉菜的制作方法 -
况复15991303553…… 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
@徒奖1956：哪些凉拌菜易销售亦适合大众口味
况复15991303553…… 我喜欢皮蛋伴豆腐. 皮蛋碎.豆腐嫩.清爽不乏香味 用香油凉拌酱油.糖.味精.香菜少许. 我喜欢吃.
