速冻生坯油条缺点
@马绍5281：油条的制作方法 -
濮厚18217435096…… 油条 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5...
@马绍5281：炸油条的方法 -
濮厚18217435096…… 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,...
@马绍5281：谁有不加明矾的油条配方 -
濮厚18217435096…… 原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克 制法: 1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀.清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有...
@马绍5281：油条是怎么做出来得啊 -
濮厚18217435096…… 传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,...
@马绍5281：油条怎么做好吃又松软 -
濮厚18217435096…… 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6...
@马绍5281：油条配方和制作过程 -
濮厚18217435096…… 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀. 2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉. 4揉好后发酵一个小时. 5面团发至两倍大. 6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀.(最好将水分次揉进面里) 7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以.) 8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形. 9刀上也抹油,将大面片切成小条. 10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子. 11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身. 12炸好的油条,好吃软柔
@马绍5281：油条吃多了有什么害处 -
濮厚18217435096…… 油条属于油炸食品,含热量很高,吃多了油脂、热量摄入就多或导致高血脂、肥胖,相应的高血压、冠心病、糖尿病的得病几率就会高. 指导意见: 而且炸油条的油是反复利用的,这种油含有有害物质,而且炸油条会用到明矾,这是一种含铝的物质,吃油条就会吃进铝,铝摄入多了就会得老年痴呆.过多的铝积聚在身体对身体也不好.所以不要多食油条.偶尔吃一次没事.
@马绍5281：麻圆和油条哪个热量高 -
濮厚18217435096…… 麻园和油条, 油条的热烈相对来说要高. 因为麻圆比较肉实, 上面还有一层芝麻包裹, 高温炸熟即可. 而油条炸的时候就必须炸透炸酥脆, 所以含热量高.
@马绍5281：为何在外面买的油条吃起来非常酥脆? -
濮厚18217435096…… 外面买的油条面里加了矾和小苏打因此非常酥脆
@马绍5281：怎样炸油条? -
濮厚18217435096…… 准备材料:面粉200克、水70克 辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克 步骤: 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀. 2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的...
濮厚18217435096…… 油条 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5...
@马绍5281：炸油条的方法 -
濮厚18217435096…… 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,...
@马绍5281：谁有不加明矾的油条配方 -
濮厚18217435096…… 原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克 制法: 1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀.清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有...
@马绍5281：油条是怎么做出来得啊 -
濮厚18217435096…… 传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,...
@马绍5281：油条怎么做好吃又松软 -
濮厚18217435096…… 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6...
@马绍5281：油条配方和制作过程 -
濮厚18217435096…… 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀. 2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉. 4揉好后发酵一个小时. 5面团发至两倍大. 6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀.(最好将水分次揉进面里) 7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以.) 8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形. 9刀上也抹油,将大面片切成小条. 10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子. 11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身. 12炸好的油条,好吃软柔
@马绍5281：油条吃多了有什么害处 -
濮厚18217435096…… 油条属于油炸食品,含热量很高,吃多了油脂、热量摄入就多或导致高血脂、肥胖,相应的高血压、冠心病、糖尿病的得病几率就会高. 指导意见: 而且炸油条的油是反复利用的,这种油含有有害物质,而且炸油条会用到明矾,这是一种含铝的物质,吃油条就会吃进铝,铝摄入多了就会得老年痴呆.过多的铝积聚在身体对身体也不好.所以不要多食油条.偶尔吃一次没事.
@马绍5281：麻圆和油条哪个热量高 -
濮厚18217435096…… 麻园和油条, 油条的热烈相对来说要高. 因为麻圆比较肉实, 上面还有一层芝麻包裹, 高温炸熟即可. 而油条炸的时候就必须炸透炸酥脆, 所以含热量高.
@马绍5281：为何在外面买的油条吃起来非常酥脆? -
濮厚18217435096…… 外面买的油条面里加了矾和小苏打因此非常酥脆
@马绍5281：怎样炸油条? -
濮厚18217435096…… 准备材料:面粉200克、水70克 辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克 步骤: 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀. 2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的...
