酒店厨师职位一览表
@漆支6084：大酒店厨房以下职务分别是做什么的? -
和耐19294447221…… 酒店分前厅后厨,行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,一般见不到,一个月可能可以见一次,工资是年算的,厨师长是总厨不在的老大,掌管厨房一切大小事务,不是头锅,是头...
@漆支6084：酒店有哪些职位,详细点解释. -
和耐19294447221…… 根据酒店的不同组织架构,会有不同的职位,一线职位前厅有:服务员,领班,主管,经理,吧台有:订餐员,迎宾员,酒水员,收银员,还有属于客服销售人员,叫部长.厨房有:打荷,配菜,上灶厨师,总厨.二线职位有:采购,保管,出纳,会计,IT,工程部,保安,泊车员.基本就这些.
@漆支6084：四星级酒店里有什么职位?具体帮我一一列出来好吗?谢了,各位 -
和耐19294447221…… 一、餐厅经理10人展开全部 二、餐饮销售代表8人 三、服务主管10人 四、领班30人 五、迎宾员 20人 六、餐厅服务员100人 七、传菜员 35人 西餐、酒吧部 一、部门经理2人 二、酒吧主管2人 三、服务主管2人 四、领 班6人 五、迎宾员 5人 六、...
@漆支6084：酒店都有哪些工作人员 -
和耐19294447221…… 酒店主要以客房餐饮及康乐为主前台,预定,收银,服务员,领班,主管,经理,厨房,果吧,酒吧,行政部门这只是大致的区分,具体要看你自己适合及想往哪个部门发展
@漆支6084：五星级酒店的前厅部和餐饮部都有哪些职位,具体点 -
和耐19294447221…… 前厅部有:1、礼宾部,主要有门僮,一般为男性,有些酒店会有迎宾;2、前台有接待员;3、总机有话务员. 餐饮部有厨师、传菜员、服务员,(还有洗碗阿姨,呵呵). 等级都是从服务员到领班到主管再到部门经理
@漆支6084：餐饮部都有哪些职位?大堂经理归餐饮部吗?
和耐19294447221…… 酒店餐饮部的岗位职责主要有餐饮总监、餐饮总监助理、行政总厨、餐饮部文员、中餐厅经理、中餐厅领班、中餐厅迎宾员、中餐厅服务员、中餐厅传菜员、中餐厅划菜员、中餐厅酒水员、西餐厅经理、西餐厅领班、西餐厅迎领员、西餐厅服务员、宴会厅经理、宴会厅领班、餐务预定员、宴会服务员、大堂吧领班、大堂吧服务员、大堂吧调酒员、中餐厨师长、中餐热菜领班、炉台厨师、打荷厨师、中式点心厨师、中餐冷菜厨师、管事组领班等的岗位职责. 餐饮部是整个酒店员工人数最多的一个部门,其所管辖的区域也是客流量较大的一个地方.因此,餐饮部各岗位人员应该更加努力的做好自己的分内工作,竭尽全力提供给客人最优质的服务.
@漆支6084：厨师怎分层次? -
和耐19294447221…… 有很多种分发吧....酒店不一样可能职位也有区别.一般星级高的酒店可以分为行政总厨,然后应该是各个岗位的领班,灶头领班,配菜领班,冷菜领班,面点房,蒸灶等等... 其实正规一点的饭店都有这样一些岗位厨师长,灶头,配菜,冷菜,蒸灶,打荷,后勤(洗菜,洗碗的阿姨)
@漆支6084：西餐厨房的厨师岗位配置人数?如:面积为1000平米的,详细配置人数和岗位名称.谢谢 -
和耐19294447221…… 招一名厨师长即可!人员由厨师长搞定. 酒店的岗位名称是 行政总厨Excutive Chef行政副总厨Excutive Sous Chef部门厨师长Sous Chef主管Chef De Partie领班Demi Chef厨师Commis(cook) 1 2 3 级.帮厨Helper
@漆支6084：酒店应聘职位有哪些 -
和耐19294447221…… 酒店的岗位有服务员大堂经理,行李员厨师等
@漆支6084：酒店餐饮部的职位以及职位介绍 -
和耐19294447221…… 总经理.:立项分析;市场定位.全面管理:总体策划.餐饮总监:负责餐饮部的全面管理厨房与楼面的沟通与厨师长共同开发客人喜爱的出品.厨师长:负责厨房全面管理成本控制.人员管理制订菜单研制新式菜肴;楼面经理:负责楼面人力物品管理;和重要客人沟通;
和耐19294447221…… 酒店分前厅后厨,行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,一般见不到,一个月可能可以见一次,工资是年算的,厨师长是总厨不在的老大,掌管厨房一切大小事务,不是头锅,是头...
@漆支6084：酒店有哪些职位,详细点解释. -
和耐19294447221…… 根据酒店的不同组织架构,会有不同的职位,一线职位前厅有:服务员,领班,主管,经理,吧台有:订餐员,迎宾员,酒水员,收银员,还有属于客服销售人员,叫部长.厨房有:打荷,配菜,上灶厨师,总厨.二线职位有:采购,保管,出纳,会计,IT,工程部,保安,泊车员.基本就这些.
@漆支6084：四星级酒店里有什么职位?具体帮我一一列出来好吗?谢了,各位 -
和耐19294447221…… 一、餐厅经理10人展开全部 二、餐饮销售代表8人 三、服务主管10人 四、领班30人 五、迎宾员 20人 六、餐厅服务员100人 七、传菜员 35人 西餐、酒吧部 一、部门经理2人 二、酒吧主管2人 三、服务主管2人 四、领 班6人 五、迎宾员 5人 六、...
@漆支6084：酒店都有哪些工作人员 -
和耐19294447221…… 酒店主要以客房餐饮及康乐为主前台,预定,收银,服务员,领班,主管,经理,厨房,果吧,酒吧,行政部门这只是大致的区分,具体要看你自己适合及想往哪个部门发展
@漆支6084：五星级酒店的前厅部和餐饮部都有哪些职位,具体点 -
和耐19294447221…… 前厅部有:1、礼宾部,主要有门僮,一般为男性,有些酒店会有迎宾;2、前台有接待员;3、总机有话务员. 餐饮部有厨师、传菜员、服务员,(还有洗碗阿姨,呵呵). 等级都是从服务员到领班到主管再到部门经理
@漆支6084：餐饮部都有哪些职位?大堂经理归餐饮部吗?
和耐19294447221…… 酒店餐饮部的岗位职责主要有餐饮总监、餐饮总监助理、行政总厨、餐饮部文员、中餐厅经理、中餐厅领班、中餐厅迎宾员、中餐厅服务员、中餐厅传菜员、中餐厅划菜员、中餐厅酒水员、西餐厅经理、西餐厅领班、西餐厅迎领员、西餐厅服务员、宴会厅经理、宴会厅领班、餐务预定员、宴会服务员、大堂吧领班、大堂吧服务员、大堂吧调酒员、中餐厨师长、中餐热菜领班、炉台厨师、打荷厨师、中式点心厨师、中餐冷菜厨师、管事组领班等的岗位职责. 餐饮部是整个酒店员工人数最多的一个部门,其所管辖的区域也是客流量较大的一个地方.因此,餐饮部各岗位人员应该更加努力的做好自己的分内工作,竭尽全力提供给客人最优质的服务.
@漆支6084：厨师怎分层次? -
和耐19294447221…… 有很多种分发吧....酒店不一样可能职位也有区别.一般星级高的酒店可以分为行政总厨,然后应该是各个岗位的领班,灶头领班,配菜领班,冷菜领班,面点房,蒸灶等等... 其实正规一点的饭店都有这样一些岗位厨师长,灶头,配菜,冷菜,蒸灶,打荷,后勤(洗菜,洗碗的阿姨)
@漆支6084：西餐厨房的厨师岗位配置人数?如:面积为1000平米的,详细配置人数和岗位名称.谢谢 -
和耐19294447221…… 招一名厨师长即可!人员由厨师长搞定. 酒店的岗位名称是 行政总厨Excutive Chef行政副总厨Excutive Sous Chef部门厨师长Sous Chef主管Chef De Partie领班Demi Chef厨师Commis(cook) 1 2 3 级.帮厨Helper
@漆支6084：酒店应聘职位有哪些 -
和耐19294447221…… 酒店的岗位有服务员大堂经理,行李员厨师等
@漆支6084：酒店餐饮部的职位以及职位介绍 -
和耐19294447221…… 总经理.:立项分析;市场定位.全面管理:总体策划.餐饮总监:负责餐饮部的全面管理厨房与楼面的沟通与厨师长共同开发客人喜爱的出品.厨师长:负责厨房全面管理成本控制.人员管理制订菜单研制新式菜肴;楼面经理:负责楼面人力物品管理;和重要客人沟通;
