酒店常用公式
@薛淑4995：客房每间的成本怎么算,大家来探讨 -
卓斧15575992453…… 以下是酒店客房成本计算常用公式 客房用品储备额 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量*单价*储备日数) 一次性用品日均消耗量=客房间数*平均出租率*单间配备量 多次性使用日均消耗量=(客房间数*平均出租率*单间配备量)/单件用品...
@薛淑4995：酒店成本会计的成本公式有哪些哟 -
卓斧15575992453…… 《成本会计》的核心内容就是讲述各项成本费用如何分配,既然要分配,就必然会涉及到分配什么(成本费用额),分配的标准是什么,参与分配的受益对象是谁的问题.这就引申出了成本分配的基本公式:分配率=成本费用额÷分配标准之和 ...
@薛淑4995：酒店行业“REVPAR”是什么意思?
卓斧15575992453…… RevPAR,是酒店营业比率类指标.是 Revenue Per Available Room的缩写.它的意思是“平均每间可供出租客房收入”.计算公式为:RevPAR=客房收入÷可供出租客房...
@薛淑4995：考核酒店经营业绩的指标有哪些?怎么计算? -
卓斧15575992453…… 酒店经营衡量标准 一家酒店的经营业绩如何衡量?中国国内酒店业常用的标准就是看这家酒店的客房出租率是多少.而在欧美酒店行业,酒店经营者、酒店投资人以及酒店投资分析家则普遍习惯以RevPar(Revenue Per Available Room,即:每...
@薛淑4995：怎么样才能有效提高宾馆效益? -
卓斧15575992453…… 收益管理将超额预订、停留时间控制、容量控制、市场细分和定价等与统计学分析相结合来拓展市场,增加收益.包括需求预测技术,最优化模型和执行程序.决定接受和拒绝哪些预订达到收益最大化的目的.超额预订(overbooking) 对于饭...
@薛淑4995：酒店厨房毛利7分怎么算想要7分毛利公式怎么算?酒店厨房毛利7分怎
卓斧15575992453…… 菜品定价要保证有40~50%的毛利率才能有钱赚, 菜品质量是生存关键,菜价自然也不可太高, 1、成本核算,就是算一下每一份菜的成本,应该包含原材料,燃料,然后将这个数字*1.5得到A. 2、计算人力资源成本:(把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税)除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1.15得到B. 3、固定资产折旧费:(装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆)/(36)/除以每月销售菜的总份数*1.125=C. 每一道菜的价钱就是A+B+C.
@薛淑4995：在酒店中如何实施收益管理?
卓斧15575992453…… 收益管理≠收入成本管理收益管理与收入成本管理,他们都有着共同的目标:增加收入,以实现收益最大化.目前在国内,部分酒店经营者的传统观念认为:酒店收益管理...
@薛淑4995：帮忙给些建筑中常用的计算公式,可以是体积,还可以是经济的,: -
卓斧15575992453…… 我这里有一些数据,这些是死东西,楼上的朋友说得还是对. 12墙一个平方需要64块标准砖 18墙一个平方需要96块标准砖 24墙一个平方需要128块标准砖 37墙一个平方需为192块标准砖49墙一个平方需为256块标准砖 计算公式:单位立方米240...
@薛淑4995：宾馆成本核算方法有哪些? -
卓斧15575992453…… 1.每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确. 2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,...
@薛淑4995：想知道: 澳门特别行政区 从澳门威尼斯人 - 度假村 - 酒店到金莲花广场怎么坐公交 -
卓斧15575992453…… 威尼斯人去金莲花广场可以坐从威尼斯人到金沙的赌场巴,到了金沙,出大马路那边过行人隧道就到了....
卓斧15575992453…… 以下是酒店客房成本计算常用公式 客房用品储备额 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量*单价*储备日数) 一次性用品日均消耗量=客房间数*平均出租率*单间配备量 多次性使用日均消耗量=(客房间数*平均出租率*单间配备量)/单件用品...
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