酒店案例分析心得体会
@羿度852：酒店法律案例分析范文500字 写一个案例,要用到哪条法律,谁承担责任,最后是通过这条法律我学到了啥 -
奚炉13846034729…… 某酒店客房内备有零食、酒水供房客选用,价格明显高于市场同类商品.房客关某缺乏住店经验,又未留意标价单,误认为系酒店免费提供而饮用了一瓶洋酒.结帐时酒店欲按标价收费,关某拒付. 关某是否应该按标价付款? 分析:应该按标价付款,因为酒店的价格单构成了合同缔约过程中的要约,关某饮用后构成承诺,合同成立并生效,关某应该付款给酒店;至于,关某因为重大误解饮用了酒店的酒水,关某享有撤销该合同的权利,可以请求法院撤销该合同.
@羿度852：酒店案例分析 -
奚炉13846034729…… 1、首先立即向客人道歉,检查是什么原因造成摔倒,向客人表示会立即改进.2、首先表示给客人造成的困扰道歉,向工程部了解水温多少,是否有其他房间客人也投诉水温不够,如果没有向客人做好解释工作,必要时晚上给客人加被.3、前台收银还应把事情原委告知大副,由大副处理.4、分析是什么类型的客人,匙牌是人为损坏还是?是否是常住客,该免的还是要免. 这样可以么?
@羿度852：酒店管理案例分析 -
奚炉13846034729…… 1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难...
@羿度852：酒店服务案例分析 -
奚炉13846034729…… 个人认为:该员工的表现可圈可点,透过整个事情的经过说明了我们的行业应该随时应具有更规范的的硬件设施,从业人员也应该有及时的应变能力.单从这个员工的表现来看 并为有大的过失
@羿度852：分析酒店案例 -
奚炉13846034729…… 这比较偶然,有短信为证的话,应该钱是刷了的,你想想如果同时那一时间,POS机坏,刷了卡,有短信同时发生,而没有真正刷的话,是作必,可能性极小. 酒店如果因为这事与客人有冲突,说明管理有问题,平时没有制定危机预案,没有充分考虑到各种可能的因素,是要改进的. 正确的处理,应该让客人登记入住,备注写明发生的问题,然后查询银行,由银行出示证据,如款确实没划的话,可以补交.酒店也不会因为客人的入住一两天而损失非常大的. 酒店有过错,没有管理好,培训好,制定好紧急预案.
@羿度852：关于酒店服务的一个案例,该如何分析?
奚炉13846034729…… 一个服务人员的基本素质啊!!!应该说:干什么象什么.无论什么都得有责任心.既是人员素质的问题也有管理的问题,建立两个措施相辅相成: 顾客满意询问制度+奖罚制度
@羿度852：星级酒店的经营案例分析 -
奚炉13846034729…… 真的要解决这些问题,是要很专业的咨询公司来做,价值50万元以上;我稍有研究,稍做解答:1、重新定位:经济不景气就不固守原来的高标准高收费,建议将部分部门如中西餐和茶艺改为平民路线;2、延长价值链:酒店既然有高档的设施,又是县城最大的,这是一块金字招牌,可以加以利用,建议走高层路线,和政府、各类企业、事业单位合作,用为他们的定点接待和会议的场所,即使让利都还是划算,这样资产的周转率加快了,一定可以使酒店起死回生.3、一定要实施绩效考核;4、进行成本控制;5、客户满意度管理;等等
@羿度852：7天连锁酒店营销管理案例分析
奚炉13846034729…… “7天连锁集团再获6500万美元融资”,在这个寒冷的“冬天”,看到这样子的消息,让心头为之一振. 定位准确:经济型酒店. 目标客户明确:商务人士、爱好自助游人士,年青一族长尾消费力量. 在公司,几乎每周都可以看到7天的业务人...
@羿度852：运用酒店礼仪知识进行案例分析 -
奚炉13846034729…… 1.服务员致歉后必须立即请示当班主管及经理以上级别领导处理2.及时通知餐饮部门领导,并非厨师来与客人协商3.即使客人不再追究此事,酒店方面也应该做出歉意及礼品补偿,如果情况严重,必须及时就医4.留备案,注明此刻人曾在酒店食物里发现一只铁片,客人再次光临时所有员工好好对待
@羿度852：酒店餐饮部年度总结报告 -
奚炉13846034729…… 酒店餐饮年终总结 餐饮年终总结 转眼间入职xxx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2008年度工作情况作总结汇报,并就2009年的工作打算作简要概述.一、厅面现场管理1、...
奚炉13846034729…… 某酒店客房内备有零食、酒水供房客选用,价格明显高于市场同类商品.房客关某缺乏住店经验,又未留意标价单,误认为系酒店免费提供而饮用了一瓶洋酒.结帐时酒店欲按标价收费,关某拒付. 关某是否应该按标价付款? 分析:应该按标价付款,因为酒店的价格单构成了合同缔约过程中的要约,关某饮用后构成承诺,合同成立并生效,关某应该付款给酒店;至于,关某因为重大误解饮用了酒店的酒水,关某享有撤销该合同的权利,可以请求法院撤销该合同.
@羿度852：酒店案例分析 -
奚炉13846034729…… 1、首先立即向客人道歉,检查是什么原因造成摔倒,向客人表示会立即改进.2、首先表示给客人造成的困扰道歉,向工程部了解水温多少,是否有其他房间客人也投诉水温不够,如果没有向客人做好解释工作,必要时晚上给客人加被.3、前台收银还应把事情原委告知大副,由大副处理.4、分析是什么类型的客人,匙牌是人为损坏还是?是否是常住客,该免的还是要免. 这样可以么?
@羿度852：酒店管理案例分析 -
奚炉13846034729…… 1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难...
@羿度852：酒店服务案例分析 -
奚炉13846034729…… 个人认为:该员工的表现可圈可点,透过整个事情的经过说明了我们的行业应该随时应具有更规范的的硬件设施,从业人员也应该有及时的应变能力.单从这个员工的表现来看 并为有大的过失
@羿度852：分析酒店案例 -
奚炉13846034729…… 这比较偶然,有短信为证的话,应该钱是刷了的,你想想如果同时那一时间,POS机坏,刷了卡,有短信同时发生,而没有真正刷的话,是作必,可能性极小. 酒店如果因为这事与客人有冲突,说明管理有问题,平时没有制定危机预案,没有充分考虑到各种可能的因素,是要改进的. 正确的处理,应该让客人登记入住,备注写明发生的问题,然后查询银行,由银行出示证据,如款确实没划的话,可以补交.酒店也不会因为客人的入住一两天而损失非常大的. 酒店有过错,没有管理好,培训好,制定好紧急预案.
@羿度852：关于酒店服务的一个案例,该如何分析?
奚炉13846034729…… 一个服务人员的基本素质啊!!!应该说:干什么象什么.无论什么都得有责任心.既是人员素质的问题也有管理的问题,建立两个措施相辅相成: 顾客满意询问制度+奖罚制度
@羿度852：星级酒店的经营案例分析 -
奚炉13846034729…… 真的要解决这些问题,是要很专业的咨询公司来做,价值50万元以上;我稍有研究,稍做解答:1、重新定位:经济不景气就不固守原来的高标准高收费,建议将部分部门如中西餐和茶艺改为平民路线;2、延长价值链:酒店既然有高档的设施,又是县城最大的,这是一块金字招牌,可以加以利用,建议走高层路线,和政府、各类企业、事业单位合作,用为他们的定点接待和会议的场所,即使让利都还是划算,这样资产的周转率加快了,一定可以使酒店起死回生.3、一定要实施绩效考核;4、进行成本控制;5、客户满意度管理;等等
@羿度852：7天连锁酒店营销管理案例分析
奚炉13846034729…… “7天连锁集团再获6500万美元融资”,在这个寒冷的“冬天”,看到这样子的消息,让心头为之一振. 定位准确:经济型酒店. 目标客户明确:商务人士、爱好自助游人士,年青一族长尾消费力量. 在公司,几乎每周都可以看到7天的业务人...
@羿度852：运用酒店礼仪知识进行案例分析 -
奚炉13846034729…… 1.服务员致歉后必须立即请示当班主管及经理以上级别领导处理2.及时通知餐饮部门领导,并非厨师来与客人协商3.即使客人不再追究此事,酒店方面也应该做出歉意及礼品补偿,如果情况严重,必须及时就医4.留备案,注明此刻人曾在酒店食物里发现一只铁片,客人再次光临时所有员工好好对待
@羿度852：酒店餐饮部年度总结报告 -
奚炉13846034729…… 酒店餐饮年终总结 餐饮年终总结 转眼间入职xxx公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2008年度工作情况作总结汇报,并就2009年的工作打算作简要概述.一、厅面现场管理1、...
