酒店管理的案例分析1000字
@姓侨461：酒店管理案例分析 -
闫莺13795214136…… 1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难...
@姓侨461：酒店管理概论考题案例思考 试分析这位大堂副理在此次服务中那是的细节做得到位并加以阐述 -
闫莺13795214136…… 3.当服务被拒绝时一位住华融大厦的女士要求推迟预定的退房时间,并要求免除因此需加收的房费.大堂副理文利民一眼认出该女士是酒店协议单位的客人,立即按照有关的优惠政策表示了同意.由于他留意到客人说:“晚上8点的火车,7点...
@姓侨461：7天连锁酒店营销管理案例分析
闫莺13795214136…… “7天连锁集团再获6500万美元融资”,在这个寒冷的“冬天”,看到这样子的消息,让心头为之一振. 定位准确:经济型酒店. 目标客户明确:商务人士、爱好自助游人士,年青一族长尾消费力量. 在公司,几乎每周都可以看到7天的业务人...
@姓侨461：饭店管理的典型事例
闫莺13795214136…… 事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视http://news.bjhotel.cn 2007年9月20日 【事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视】 ——一张意见卡的启示 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了...
@姓侨461：大一酒店管理案例分析题 -
闫莺13795214136…… 问题可分为两部分,一方面你指的能不能称为酒店是指工商行政上的还是管理服务上的,如果是工商行政上的那么只要去工商注册(当然前提还有消防、环保、卫生等前序),能批下来就是饭店;如果是服务管理上的那么按20座的餐位来算,酒店客房也应该在10间以上了,而且有员工,那就有管理,只要对服务员的管理到位,那就是一家饭店了.另一方面,个人觉得类似这种小规模的饭店在名字上还是可以体现自身特色的,没必要去取“饭店”之名,小筑、旅社之类的名称更适合以上规模店.
@姓侨461：星级酒店的经营案例分析 -
闫莺13795214136…… 真的要解决这些问题,是要很专业的咨询公司来做,价值50万元以上;我稍有研究,稍做解答:1、重新定位:经济不景气就不固守原来的高标准高收费,建议将部分部门如中西餐和茶艺改为平民路线;2、延长价值链:酒店既然有高档的设施,又是县城最大的,这是一块金字招牌,可以加以利用,建议走高层路线,和政府、各类企业、事业单位合作,用为他们的定点接待和会议的场所,即使让利都还是划算,这样资产的周转率加快了,一定可以使酒店起死回生.3、一定要实施绩效考核;4、进行成本控制;5、客户满意度管理;等等
@姓侨461：一个饭店管理的案例 -
闫莺13795214136…… 这是你的作业吗?作业要自己写哦! 再者这种人际关系问题没有标准答案,你要自己找到和平相处的模式. 一.卡洛尔经常迟到,有好几次客人投诉她态度粗鲁,缺乏为他们解决问题的热情........这种情况显示卡洛尔工作态度不正常已经有一段时...
@姓侨461：求酒店管理酒店各个阶层案例分析. -
闫莺13795214136…… 我给你一个案例吧! 农贸市场的海鲜区虽然摊位很多,但是品类划分明确,卖鱼的专卖鱼,卖蛤的只卖蛤,卖螃蟹的不卖老牛荸荠.尽管如此,想要完全不重合也是不现实的,比如说,在A市场,就有两个鱼摊,都有鲐鱼出售,我们将其主人称...
@姓侨461：帮我解决下酒店客房管理的一个案例分析题! -
闫莺13795214136…… 1. 坚持实施计件制,多劳多得是降低企业成本、激励员工努力的基础 2. 与员工一起算算帐,在正常情况下,新薪酬制度能提高多少收入 3. 原滥竽充数的人肯定有危机感,要闹要离职,不必迁就,准备招新员工 4. 视必要进行业务培训,帮助员工提高业务操作的规范与效率 5. 适当更新工作用具与用品,保证员工完成工作的基本条件
@姓侨461：如何做好现代酒店业的经营和管理工作 -
闫莺13795214136…… 我认为做好现代酒店业的经营管理工作,主要应分为两大方面,即内部管理及市场营销. 一、内部管理 1、思想观念 首先我认为万事人为本,离开人是不能成就万事的,而人的思想理念又是重中之重的因素,作为一名成功的职业经理人,应具...
闫莺13795214136…… 1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难...
@姓侨461：酒店管理概论考题案例思考 试分析这位大堂副理在此次服务中那是的细节做得到位并加以阐述 -
闫莺13795214136…… 3.当服务被拒绝时一位住华融大厦的女士要求推迟预定的退房时间,并要求免除因此需加收的房费.大堂副理文利民一眼认出该女士是酒店协议单位的客人,立即按照有关的优惠政策表示了同意.由于他留意到客人说:“晚上8点的火车,7点...
@姓侨461：7天连锁酒店营销管理案例分析
闫莺13795214136…… “7天连锁集团再获6500万美元融资”,在这个寒冷的“冬天”,看到这样子的消息,让心头为之一振. 定位准确:经济型酒店. 目标客户明确:商务人士、爱好自助游人士,年青一族长尾消费力量. 在公司,几乎每周都可以看到7天的业务人...
@姓侨461：饭店管理的典型事例
闫莺13795214136…… 事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视http://news.bjhotel.cn 2007年9月20日 【事例:服务中细节不是小节 应引起高度重视】 ——一张意见卡的启示 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了...
@姓侨461：大一酒店管理案例分析题 -
闫莺13795214136…… 问题可分为两部分,一方面你指的能不能称为酒店是指工商行政上的还是管理服务上的,如果是工商行政上的那么只要去工商注册(当然前提还有消防、环保、卫生等前序),能批下来就是饭店;如果是服务管理上的那么按20座的餐位来算,酒店客房也应该在10间以上了,而且有员工,那就有管理,只要对服务员的管理到位,那就是一家饭店了.另一方面,个人觉得类似这种小规模的饭店在名字上还是可以体现自身特色的,没必要去取“饭店”之名,小筑、旅社之类的名称更适合以上规模店.
@姓侨461：星级酒店的经营案例分析 -
闫莺13795214136…… 真的要解决这些问题,是要很专业的咨询公司来做,价值50万元以上;我稍有研究,稍做解答:1、重新定位:经济不景气就不固守原来的高标准高收费,建议将部分部门如中西餐和茶艺改为平民路线;2、延长价值链:酒店既然有高档的设施,又是县城最大的,这是一块金字招牌,可以加以利用,建议走高层路线,和政府、各类企业、事业单位合作,用为他们的定点接待和会议的场所,即使让利都还是划算,这样资产的周转率加快了,一定可以使酒店起死回生.3、一定要实施绩效考核;4、进行成本控制;5、客户满意度管理;等等
@姓侨461：一个饭店管理的案例 -
闫莺13795214136…… 这是你的作业吗?作业要自己写哦! 再者这种人际关系问题没有标准答案,你要自己找到和平相处的模式. 一.卡洛尔经常迟到,有好几次客人投诉她态度粗鲁,缺乏为他们解决问题的热情........这种情况显示卡洛尔工作态度不正常已经有一段时...
@姓侨461：求酒店管理酒店各个阶层案例分析. -
闫莺13795214136…… 我给你一个案例吧! 农贸市场的海鲜区虽然摊位很多,但是品类划分明确,卖鱼的专卖鱼,卖蛤的只卖蛤,卖螃蟹的不卖老牛荸荠.尽管如此,想要完全不重合也是不现实的,比如说,在A市场,就有两个鱼摊,都有鲐鱼出售,我们将其主人称...
@姓侨461：帮我解决下酒店客房管理的一个案例分析题! -
闫莺13795214136…… 1. 坚持实施计件制,多劳多得是降低企业成本、激励员工努力的基础 2. 与员工一起算算帐,在正常情况下,新薪酬制度能提高多少收入 3. 原滥竽充数的人肯定有危机感,要闹要离职,不必迁就,准备招新员工 4. 视必要进行业务培训,帮助员工提高业务操作的规范与效率 5. 适当更新工作用具与用品,保证员工完成工作的基本条件
@姓侨461：如何做好现代酒店业的经营和管理工作 -
闫莺13795214136…… 我认为做好现代酒店业的经营管理工作,主要应分为两大方面,即内部管理及市场营销. 一、内部管理 1、思想观念 首先我认为万事人为本,离开人是不能成就万事的,而人的思想理念又是重中之重的因素,作为一名成功的职业经理人,应具...
