酒店餐饮暖心服务案例
@池翁1478：餐饮服务案例 -
费念19733066020…… 比如西餐厅里,来了一位贵客.前菜点了生牡蛎.一般来说,生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的,由于是贵宾,服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS,GRADN CRU,服务常识上来说这没有什么问题,但是从侍酒的角度考虑,生牡蛎虽然适合CHABLIS,但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨,菠萝等香味,会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽,完全忽视了酒和料理的关系,这样,即使是再高级的酒,客人也不会高兴. 解决方法 1,换上一瓶便宜的CHABLIS,价格80元左右的就可以. 2,向客人提议,生牡蛎用黄油或橄榄油做熟,配以稍微浓厚一点的酱汁. 这样可以么?
@池翁1478：餐饮感动服务怎么写? -
费念19733066020…… 可以通过一些案例着手来写
@池翁1478：星级酒店细节服务案例 -
费念19733066020…… 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了一个星期,今天将要离店回国,在住饭店期间,不论他走到哪里,都受到服务员无微不至照顾.饭店的设备虽然一般,但服务很好,服务人员在...
@池翁1478：酒店细节感动宾客的文章 -
费念19733066020…… 感动地点:杭州凯悦酒店 感动原因:站在消费者立场上 在我接触过的为数不多的酒店中,印象中最深的是杭州凯悦酒店.去年底一次和朋友在那里吃饭,感觉环境好不说,点菜时服务员不是像个别的酒店一样去鼓动客人多点菜,而是亲切地说...
@池翁1478：有关餐厅服务的服务案例? -
费念19733066020…… 服务在加勒比海餐厅,就是注意观察客人,穿大衣的给脱大衣挂大衣,走的时候再把大衣给客人穿上;给等人的客人一杯免费的饮料;给小婴儿一把婴儿椅子;帮助客人指路,热心告诉旅游信息;恰当地和客人聊聊.
@池翁1478：酒店优秀服务事例 -
费念19733066020…… 优秀不优秀取决于有没有感动到客人,让客人感受到. 某日晚,A区澳门房客人站在走廊通电话(比较靠近中国房门口),情绪较激动声音也特别响亮,我发现当时中国房里的客人被打扰到了,于是把刚收拾好卫生新西兰房的背灯打开,写了张纸条“您好先生,请进里面坐着通电话吧”,他看懂了并配合了我的工作,正好被中国房的一位客人经过时看到了,他感谢了我!澳门房客人通完电话后也感谢了我,赞我们服务好!
@池翁1478：服务大于质量的例子 -
费念19733066020…… 例如餐饮,作为服务业,它的产品之一就是服务,服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏.对餐饮业来说服务是一个系统的工程,包括了餐饮经营业务的一切要素和环节.目前,顾客的消费体现出个性化和多元化趋势,顾客不仅重视酒店饭...
@池翁1478：餐厅服务员感人事例 -
费念19733066020…… 餐厅服务员先进事迹2008年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和2000余元现...
@池翁1478：酒店个性化服务案例
费念19733066020…… 1、站位前所有的餐具数量、质量、洁净度均已达标,方可站位,以站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑,两脚呈V字型45度,右手搭在左手上,虎口相交; 2、打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12:00之前,上午好,12:00-14:00中午好,...
@池翁1478：有做酒店(饭店)的同行吗?进来交流一下.....有关人性化服务的一些问题. -
费念19733066020…… 1.微笑,让人亲切的微笑2.礼貌用语3.一切站在客人的角度去思考问题4.从客人的一举一动中了解客人想要干吗,及时服务5.记住客人的称呼、喜好,以便下次方便服务
费念19733066020…… 比如西餐厅里,来了一位贵客.前菜点了生牡蛎.一般来说,生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的,由于是贵宾,服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS,GRADN CRU,服务常识上来说这没有什么问题,但是从侍酒的角度考虑,生牡蛎虽然适合CHABLIS,但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨,菠萝等香味,会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽,完全忽视了酒和料理的关系,这样,即使是再高级的酒,客人也不会高兴. 解决方法 1,换上一瓶便宜的CHABLIS,价格80元左右的就可以. 2,向客人提议,生牡蛎用黄油或橄榄油做熟,配以稍微浓厚一点的酱汁. 这样可以么?
@池翁1478：餐饮感动服务怎么写? -
费念19733066020…… 可以通过一些案例着手来写
@池翁1478：星级酒店细节服务案例 -
费念19733066020…… 一位上了年纪的外宾来到酒店大堂,走到大堂经理面前,告诉大堂经理,他在该酒店住了一个星期,今天将要离店回国,在住饭店期间,不论他走到哪里,都受到服务员无微不至照顾.饭店的设备虽然一般,但服务很好,服务人员在...
@池翁1478：酒店细节感动宾客的文章 -
费念19733066020…… 感动地点:杭州凯悦酒店 感动原因:站在消费者立场上 在我接触过的为数不多的酒店中,印象中最深的是杭州凯悦酒店.去年底一次和朋友在那里吃饭,感觉环境好不说,点菜时服务员不是像个别的酒店一样去鼓动客人多点菜,而是亲切地说...
@池翁1478：有关餐厅服务的服务案例? -
费念19733066020…… 服务在加勒比海餐厅,就是注意观察客人,穿大衣的给脱大衣挂大衣,走的时候再把大衣给客人穿上;给等人的客人一杯免费的饮料;给小婴儿一把婴儿椅子;帮助客人指路,热心告诉旅游信息;恰当地和客人聊聊.
@池翁1478：酒店优秀服务事例 -
费念19733066020…… 优秀不优秀取决于有没有感动到客人,让客人感受到. 某日晚,A区澳门房客人站在走廊通电话(比较靠近中国房门口),情绪较激动声音也特别响亮,我发现当时中国房里的客人被打扰到了,于是把刚收拾好卫生新西兰房的背灯打开,写了张纸条“您好先生,请进里面坐着通电话吧”,他看懂了并配合了我的工作,正好被中国房的一位客人经过时看到了,他感谢了我!澳门房客人通完电话后也感谢了我,赞我们服务好!
@池翁1478：服务大于质量的例子 -
费念19733066020…… 例如餐饮,作为服务业,它的产品之一就是服务,服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏.对餐饮业来说服务是一个系统的工程,包括了餐饮经营业务的一切要素和环节.目前,顾客的消费体现出个性化和多元化趋势,顾客不仅重视酒店饭...
@池翁1478：餐厅服务员感人事例 -
费念19733066020…… 餐厅服务员先进事迹2008年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和2000余元现...
@池翁1478：酒店个性化服务案例
费念19733066020…… 1、站位前所有的餐具数量、质量、洁净度均已达标,方可站位,以站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑,两脚呈V字型45度,右手搭在左手上,虎口相交; 2、打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12:00之前,上午好,12:00-14:00中午好,...
@池翁1478：有做酒店(饭店)的同行吗?进来交流一下.....有关人性化服务的一些问题. -
费念19733066020…… 1.微笑,让人亲切的微笑2.礼貌用语3.一切站在客人的角度去思考问题4.从客人的一举一动中了解客人想要干吗,及时服务5.记住客人的称呼、喜好,以便下次方便服务
