酒店蒸菜新菜品推荐
@严启415：饭店有哪些蒸菜? -
游弯19894478449…… 一般饭店都会有的蒸菜,诸如:清蒸鱼、梅菜扣肉、清蒸娃娃菜、蒸茄泥、肉末蒸豆腐、蒸南瓜、海鲜蒸蛋等等.
@严启415：现在最流行的蒸菜有哪些 -
游弯19894478449…… 梅菜扣肉:主料:五花肉方 辅料:梅干菜 绍酒 酱油 蚝油 八角 桂皮 大葱 姜片 冰糖 烹调油1. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净.2. 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出.3. 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍4. 煎至皮色金黄取出....
@严启415：清蒸菜有哪些 -
游弯19894478449…… 清蒸鲈鱼;蒸蛋羹;毛豆子蒸肉;肉炖蛋;香菇炖豆腐;蒸茄子......
@严启415：有什么最简单又营养的蒸菜谱 -
游弯19894478449…… 最简单又营养的蒸菜谱1.榄菜肉末蒸豆腐 原料:南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油. 做法: 1. 生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎...
@严启415：蒸菜菜谱大全有知道的吗 -
游弯19894478449…… 知道一些 清蒸鱼系列(比如清蒸乾鱼 清蒸江团 清蒸武昌鱼等等) 也有其他的蒸鱼 比如剁椒蒸全鱼 豆鼓蒸全鱼等 还有就是粉蒸肉 粉蒸排骨 糯米蒸排骨 小米蒸排骨 酸渣肉 烧白 糯米金瓜 还有一些不知道名字
@严启415：寿宴上的蒸菜可以做些什么 -
游弯19894478449…… 你好,推荐五种蒸菜,希望能帮到你: 一、家常蒸菜 [原料]: 1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,盐少许 [作法]: 1、将菜叶清洗干净,晾至半干 2、将...
@严启415：有什么新意的蒸类菜肴?
游弯19894478449…… 南瓜蒸肉的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,南瓜蒸肉是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,南瓜蒸肉以南瓜 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! 配料: 南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量. 操作: 1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤. 2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可.
@严启415：蒸菜有什么著名的菜肴 -
游弯19894478449…… 粉蒸肉,粉蒸排骨. 粉蒸排骨 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中...
@严启415：蒸有哪些特色菜 -
游弯19894478449…… 蒸的菜最简单了,不用看火候,味道也好控制,炒的话如果不熟练,一开始容易手忙脚乱,弄糊了或者放多了盐什么的. 荤菜的话,可以蒸鱼、蒸鸡、蒸排骨,蒸醸XX都是比较好做的,蒸鱼的话,可以直接买鱼腩,就是去头去尾的大块鱼肉,...
@严启415：新出来的蒸菜有什么菜 -
游弯19894478449…… 蒸白菜,蒸南瓜,蒸萝卜,五彩蒸蛋,海参蒸蛋,剁椒鱼头,....
游弯19894478449…… 一般饭店都会有的蒸菜,诸如:清蒸鱼、梅菜扣肉、清蒸娃娃菜、蒸茄泥、肉末蒸豆腐、蒸南瓜、海鲜蒸蛋等等.
@严启415：现在最流行的蒸菜有哪些 -
游弯19894478449…… 梅菜扣肉:主料:五花肉方 辅料:梅干菜 绍酒 酱油 蚝油 八角 桂皮 大葱 姜片 冰糖 烹调油1. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净.2. 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出.3. 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍4. 煎至皮色金黄取出....
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游弯19894478449…… 清蒸鲈鱼;蒸蛋羹;毛豆子蒸肉;肉炖蛋;香菇炖豆腐;蒸茄子......
@严启415：有什么最简单又营养的蒸菜谱 -
游弯19894478449…… 最简单又营养的蒸菜谱1.榄菜肉末蒸豆腐 原料:南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油. 做法: 1. 生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎...
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@严启415：寿宴上的蒸菜可以做些什么 -
游弯19894478449…… 你好,推荐五种蒸菜,希望能帮到你: 一、家常蒸菜 [原料]: 1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,盐少许 [作法]: 1、将菜叶清洗干净,晾至半干 2、将...
@严启415：有什么新意的蒸类菜肴?
游弯19894478449…… 南瓜蒸肉的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,南瓜蒸肉是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,南瓜蒸肉以南瓜 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! 配料: 南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量. 操作: 1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤. 2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可.
@严启415：蒸菜有什么著名的菜肴 -
游弯19894478449…… 粉蒸肉,粉蒸排骨. 粉蒸排骨 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中...
@严启415：蒸有哪些特色菜 -
游弯19894478449…… 蒸的菜最简单了,不用看火候,味道也好控制,炒的话如果不熟练,一开始容易手忙脚乱,弄糊了或者放多了盐什么的. 荤菜的话,可以蒸鱼、蒸鸡、蒸排骨,蒸醸XX都是比较好做的,蒸鱼的话,可以直接买鱼腩,就是去头去尾的大块鱼肉,...
@严启415：新出来的蒸菜有什么菜 -
游弯19894478449…… 蒸白菜,蒸南瓜,蒸萝卜,五彩蒸蛋,海参蒸蛋,剁椒鱼头,....
