酒店餐饮部的工作内容
@郑仪1016：谁在酒店餐饮部上班,平时要做哪些工作? -
杜兴17364135591…… 1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准.2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管.3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损.4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损.5.开餐后注意观察宾客用餐情况.随时满足宾客的各种用餐需求.遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务.6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单.
@郑仪1016：酒店的餐饮部服务员一般的工作是做那些? -
杜兴17364135591…… 点菜 上菜 收拾桌子 倒酒 沏茶 收款
@郑仪1016：酒店餐饮部主管工作职责怎么写 -
杜兴17364135591…… ▲ 餐厅主管的岗位职责 1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责. 2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神. 3、 检查工作. (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况. (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表. 4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作. 5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式. 6、 签领食物、材料. 7、 妥善处理客人投诉和质询. 8、 做好员工考勤工作、评估工作 9、 做好餐厅的财产管理工作. 10、 负责员工的培训工作.
@郑仪1016：类似于海尔洲际酒店、希尔顿大酒店这样的五星酒店,餐饮部的员工主要从事的工作都有哪些? -
杜兴17364135591…… 餐饮部分为餐饮厨房和餐饮服务,餐饮服务就是服务员,餐饮厨房又分为中厨,西厨,员厨,西厨分为冷房,热菜,亚餐和肉房,各部门工作内容不同,建议你决定好去那个部门然后了解下
@郑仪1016：我刚刚应聘了酒店餐饮部服务员 ,一般都干什么,有什么好的经验,我是男生,谢谢 -
杜兴17364135591…… 大型酒楼: 1.入职之前有一些列的培训: 服务员礼仪修养(仪表,语言,服务员切记,电话接打) 服务员服务态度(微笑,积极,自信) 服务员基本技能(餐巾折花,摆台,撤台,斟酒,上菜,分盘,换盘,撤盘,餐具维护保养等等) 服务员...
@郑仪1016：酒店餐饮部的主要职能 -
杜兴17364135591…… 管理
@郑仪1016：餐饮主管岗位职责 -
杜兴17364135591…… 原发布者:酷优w 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行...
@郑仪1016：饭店领班的职责 -
杜兴17364135591…… 酒店餐饮部领班职责 做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务. 1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况. 2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训. 3.协调、沟...
@郑仪1016：酒店餐饮部的职位以及职位介绍 -
杜兴17364135591…… 总经理.:立项分析;市场定位.全面管理:总体策划.餐饮总监:负责餐饮部的全面管理厨房与楼面的沟通与厨师长共同开发客人喜爱的出品.厨师长:负责厨房全面管理成本控制.人员管理制订菜单研制新式菜肴;楼面经理:负责楼面人力物品管理;和重要客人沟通;
@郑仪1016：餐饮部领班岗位职责 -
杜兴17364135591…… 原发布者:cienmy 餐厅领班岗位职责1、了解当日餐厅客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务.2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务.3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况.4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁,餐厅和餐...
杜兴17364135591…… 1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准.2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管.3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损.4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损.5.开餐后注意观察宾客用餐情况.随时满足宾客的各种用餐需求.遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务.6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单.
@郑仪1016：酒店的餐饮部服务员一般的工作是做那些? -
杜兴17364135591…… 点菜 上菜 收拾桌子 倒酒 沏茶 收款
@郑仪1016：酒店餐饮部主管工作职责怎么写 -
杜兴17364135591…… ▲ 餐厅主管的岗位职责 1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责. 2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神. 3、 检查工作. (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况. (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表. 4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作. 5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式. 6、 签领食物、材料. 7、 妥善处理客人投诉和质询. 8、 做好员工考勤工作、评估工作 9、 做好餐厅的财产管理工作. 10、 负责员工的培训工作.
@郑仪1016：类似于海尔洲际酒店、希尔顿大酒店这样的五星酒店,餐饮部的员工主要从事的工作都有哪些? -
杜兴17364135591…… 餐饮部分为餐饮厨房和餐饮服务,餐饮服务就是服务员,餐饮厨房又分为中厨,西厨,员厨,西厨分为冷房,热菜,亚餐和肉房,各部门工作内容不同,建议你决定好去那个部门然后了解下
@郑仪1016：我刚刚应聘了酒店餐饮部服务员 ,一般都干什么,有什么好的经验,我是男生,谢谢 -
杜兴17364135591…… 大型酒楼: 1.入职之前有一些列的培训: 服务员礼仪修养(仪表,语言,服务员切记,电话接打) 服务员服务态度(微笑,积极,自信) 服务员基本技能(餐巾折花,摆台,撤台,斟酒,上菜,分盘,换盘,撤盘,餐具维护保养等等) 服务员...
@郑仪1016：酒店餐饮部的主要职能 -
杜兴17364135591…… 管理
@郑仪1016：餐饮主管岗位职责 -
杜兴17364135591…… 原发布者:酷优w 餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作.2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精.3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序.4、对下属员工进行...
@郑仪1016：饭店领班的职责 -
杜兴17364135591…… 酒店餐饮部领班职责 做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务. 1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况. 2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训. 3.协调、沟...
@郑仪1016：酒店餐饮部的职位以及职位介绍 -
杜兴17364135591…… 总经理.:立项分析;市场定位.全面管理:总体策划.餐饮总监:负责餐饮部的全面管理厨房与楼面的沟通与厨师长共同开发客人喜爱的出品.厨师长:负责厨房全面管理成本控制.人员管理制订菜单研制新式菜肴;楼面经理:负责楼面人力物品管理;和重要客人沟通;
@郑仪1016：餐饮部领班岗位职责 -
杜兴17364135591…… 原发布者:cienmy 餐厅领班岗位职责1、了解当日餐厅客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务.2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务.3、检查员工的仪容、仪表、出勤情况.4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁,餐厅和餐...
