酥锅怎么做好吃又简单
@幸齐2165：酥锅的做法与调料比例 -
麻巧18088529398…… 主料:五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克. 辅料:盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量. 做法步骤: 1、五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用. 2、将肉片粘上一层干...
@幸齐2165：正宗博山酥锅真么做啊? -
麻巧18088529398…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@幸齐2165：酥锅的做法? -
麻巧18088529398…… 酥鱼锅也称酥锅,是淄博地区的传统名吃,以前总觉得做起来麻烦,复杂,现在经过我的实验,用很简单的办法,已经成功出产两锅!分给父母和岳父母各一份,饱受好评,哈哈.本来这个是要用大砂锅做的,但是砂锅做时间太长,一般要十...
@幸齐2165：如何做酥锅 -
麻巧18088529398…… 1.先把带鱼洗净,去掉内脏. 2.豆腐一块. 3.切成片状. 4.放到油锅里,炸成金黄色即可. 5.盛出来备用. 6.莲藕洗净,去皮. 7.切成小块. 8.海带浸泡,洗净卷起来. 9.排骨洗净,放到锅里焯一下. 10.先把排骨放入高压锅的最下边. ...
@幸齐2165：怎样做酥锅好吃窍门 -
麻巧18088529398…… (博山)酥锅的做法把海带(海带为了好看用的鲜的图),藕切好 请点击输入图片描述 鸡,五花肉,猪蹄子切好,洗净过水备用 请点击输入图片描述 鱼过油备用 请点击输入图片描述 豆腐皮切好 请点击输入图片描述 白菜帮放到底部以免糊锅...
@幸齐2165：正宗博山酥锅怎么做如何做好吃 -
麻巧18088529398…… 做法 配料1、带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开.也可加鸡,剁寸方;寸方牛肉;猪排骨.根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点.以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用.2、上好浆豆腐(最好是冻豆腐),切三分厚的片;...
@幸齐2165：酥锅怎么做? -
麻巧18088529398…… 老济南人在过春节时,都习惯做一种菜——酥菜,又叫做酥锅.现在济南好多地方一年四季有卖的,我们家习惯了,每逢元旦、春节都要自己做一锅吃,如果不做就没年味了.下面我就介绍一下酥菜的制作方法. ⒈先做准备工作:藕去节、刮皮...
@幸齐2165：怎样做济南酥锅 -
麻巧18088529398…… 济南酥锅是济南人传统的春节食品,酥锅因天气寒冷便于多日存放,老少、酒饭皆宜,味道酥烂醇香,回味无穷.即可登上大雅之堂,又可下得百姓餐桌.酥锅做法 纯正的酥锅,荤素兼备,荤料有肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼等;素料中藕、海...
@幸齐2165：怎样用高压锅做酥锅 -
麻巧18088529398…… 准备材料:老抽30毫升、生抽70毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克、大白菜半颗、猪蹄子一斤、 炸鲅鱼一斤、水发海带半斤半斤、炸豆腐少许、藕片半斤、料酒适量 制作步骤: 1、首先是食材的处理.莲藕洗净切片 2、豆腐炸好备用 3、猪蹄子切块 4、海带发好切开 5、大白菜就是一叶一叶的撕下来,洗干净甩干净水 6、炸鲅鱼块也备好,所有食材准备完毕 7、用白菜垫底,然后,把上述食材层层摆放,再放上葱段、姜,最后用白菜帮子将食材盖住.高压锅上汽后,40分钟,关火 8、做出来放到容器里,随吃随取即可 9、可以热着吃也可以凉着吃
@幸齐2165：酥锅制作方法? -
麻巧18088529398…… 【酥锅】是济南人过年过节时家家都要吃的营养价值极高的让你一吃就上瘾的必备菜,现在市场上一年四季都有酥锅的传统世家制作好卖的,下面详细介绍制作方法:备料:1:排骨,2:海带,3:藕,4:炸豆腐片,5:白菜,6:姜...
麻巧18088529398…… 主料:五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克. 辅料:盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量. 做法步骤: 1、五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用. 2、将肉片粘上一层干...
@幸齐2165：正宗博山酥锅真么做啊? -
麻巧18088529398…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@幸齐2165：酥锅的做法? -
麻巧18088529398…… 酥鱼锅也称酥锅,是淄博地区的传统名吃,以前总觉得做起来麻烦,复杂,现在经过我的实验,用很简单的办法,已经成功出产两锅!分给父母和岳父母各一份,饱受好评,哈哈.本来这个是要用大砂锅做的,但是砂锅做时间太长,一般要十...
@幸齐2165：如何做酥锅 -
麻巧18088529398…… 1.先把带鱼洗净,去掉内脏. 2.豆腐一块. 3.切成片状. 4.放到油锅里,炸成金黄色即可. 5.盛出来备用. 6.莲藕洗净,去皮. 7.切成小块. 8.海带浸泡,洗净卷起来. 9.排骨洗净,放到锅里焯一下. 10.先把排骨放入高压锅的最下边. ...
@幸齐2165：怎样做酥锅好吃窍门 -
麻巧18088529398…… (博山)酥锅的做法把海带(海带为了好看用的鲜的图),藕切好 请点击输入图片描述 鸡,五花肉,猪蹄子切好,洗净过水备用 请点击输入图片描述 鱼过油备用 请点击输入图片描述 豆腐皮切好 请点击输入图片描述 白菜帮放到底部以免糊锅...
@幸齐2165：正宗博山酥锅怎么做如何做好吃 -
麻巧18088529398…… 做法 配料1、带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开.也可加鸡,剁寸方;寸方牛肉;猪排骨.根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点.以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用.2、上好浆豆腐(最好是冻豆腐),切三分厚的片;...
@幸齐2165：酥锅怎么做? -
麻巧18088529398…… 老济南人在过春节时,都习惯做一种菜——酥菜,又叫做酥锅.现在济南好多地方一年四季有卖的,我们家习惯了,每逢元旦、春节都要自己做一锅吃,如果不做就没年味了.下面我就介绍一下酥菜的制作方法. ⒈先做准备工作:藕去节、刮皮...
@幸齐2165：怎样做济南酥锅 -
麻巧18088529398…… 济南酥锅是济南人传统的春节食品,酥锅因天气寒冷便于多日存放,老少、酒饭皆宜,味道酥烂醇香,回味无穷.即可登上大雅之堂,又可下得百姓餐桌.酥锅做法 纯正的酥锅,荤素兼备,荤料有肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼等;素料中藕、海...
@幸齐2165：怎样用高压锅做酥锅 -
麻巧18088529398…… 准备材料:老抽30毫升、生抽70毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克、大白菜半颗、猪蹄子一斤、 炸鲅鱼一斤、水发海带半斤半斤、炸豆腐少许、藕片半斤、料酒适量 制作步骤: 1、首先是食材的处理.莲藕洗净切片 2、豆腐炸好备用 3、猪蹄子切块 4、海带发好切开 5、大白菜就是一叶一叶的撕下来,洗干净甩干净水 6、炸鲅鱼块也备好,所有食材准备完毕 7、用白菜垫底,然后,把上述食材层层摆放,再放上葱段、姜,最后用白菜帮子将食材盖住.高压锅上汽后,40分钟,关火 8、做出来放到容器里,随吃随取即可 9、可以热着吃也可以凉着吃
@幸齐2165：酥锅制作方法? -
麻巧18088529398…… 【酥锅】是济南人过年过节时家家都要吃的营养价值极高的让你一吃就上瘾的必备菜,现在市场上一年四季都有酥锅的传统世家制作好卖的,下面详细介绍制作方法:备料:1:排骨,2:海带,3:藕,4:炸豆腐片,5:白菜,6:姜...
