酥锅调料比例是多少
@终隶710：酥锅的做法与调料比例 -
匡杭19723019485…… 主料:五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克. 辅料:盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量. 做法步骤: 1、五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用. 2、将肉片粘上一层干...
@终隶710：酥锅 的调料比例
匡杭19723019485…… 沾酱料吗,麻酱加糖、盐、味精、葱花,依个人口味可以加一点好酱油还有红辣椒 我觉得还行吧
@终隶710：做酥锅糖糖盐酱油的最佳比例 -
匡杭19723019485…… 酥锅 因为要煮好几个小时,最后里面最硬的猪脚骨头都酥掉了,就因此得名. 材料 材料:海带,藕,鲅鱼,猪蹄,葱姜,猪皮,五花肉,白菜,猪脊骨,冻豆腐,调料:红糖,醋,酱油,料酒,盐,清水 做法 1、海带、白菜洗干净备用;藕洗...
@终隶710：正宗博山酥锅真么做啊? -
匡杭19723019485…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@终隶710：请问各位友友们,有知道酥锅怎么做的吗
匡杭19723019485…… 因为本人在淄博上学嘛,所以对于酥锅还略知一二:主料: 猪排骨(大排) 150克 鸡 100克 猪蹄 300克 牛腩(腰窝) 150克 猪肋条肉(五花肉) 150克 猪肉皮 100克 带鱼 100克 海带(鲜) 100克 莲藕 100克 白菜 100克 调料: 醋 3克 八角 5克...
@终隶710：酥锅的配料及制作 -
匡杭19723019485…… 备料. 用一锅计算,大白菜二棵,水发海带斤半, 最好带皮五花肉15块钱的,莲藕二小结,(不用太大太好的) 豆腐割二块5毛钱的,鲅鱼三条就够了(喜欢吃鱼的可多加点,反正买十块钱的用不了,记好了一定用鲅鱼可别用鲤鱼带鱼那纯是乱...
@终隶710：正宗博山酥锅怎么做呢? -
匡杭19723019485…… 材料带肉猪肘子骨1400克,白菜600克,姜丝70克,葱丝70克,花椒10克,大料10克,香叶10克,白砂糖250克,洛口醋200克,中色酱油250克,盐50克,花生油50克,香油50克,白酒30克,清水500克,煎豆腐200克,花生200克,藕400克...
@终隶710：济南酥锅是怎么做的 -
匡杭19723019485…… 配料及做法 带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨. 以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用. 上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段. 以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用. ...
@终隶710：做博山酥锅还放酱油么? -
匡杭19723019485…… 当然要放酱油,还放醋、白酒当然这要按照一定的比例.正宗的博山酥锅是一定要放酱油的.
@终隶710：酥锅怎么做 -
匡杭19723019485…… 主料: 猪排骨(大排) 150克 鸡 100克 猪蹄 300克 牛腩(腰窝) 150克 猪肋条肉(五花肉) 150克 猪肉皮 100克 带鱼 100克 海带(鲜) 100克 莲藕 100克 白菜 100克 调料: 醋 3克 八角 5克 酱油 5克 白砂糖 8克 盐 6克 鸡精 4克 白酒 10克 大...
匡杭19723019485…… 主料:五花肉200克、小葱2根、生姜1小块、胡萝卜20克. 辅料:盐3克、油适量、苹果醋3汤匙、淀粉5汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、清水适量. 做法步骤: 1、五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用. 2、将肉片粘上一层干...
@终隶710：酥锅 的调料比例
匡杭19723019485…… 沾酱料吗,麻酱加糖、盐、味精、葱花,依个人口味可以加一点好酱油还有红辣椒 我觉得还行吧
@终隶710：做酥锅糖糖盐酱油的最佳比例 -
匡杭19723019485…… 酥锅 因为要煮好几个小时,最后里面最硬的猪脚骨头都酥掉了,就因此得名. 材料 材料:海带,藕,鲅鱼,猪蹄,葱姜,猪皮,五花肉,白菜,猪脊骨,冻豆腐,调料:红糖,醋,酱油,料酒,盐,清水 做法 1、海带、白菜洗干净备用;藕洗...
@终隶710：正宗博山酥锅真么做啊? -
匡杭19723019485…… 博山酥锅 一、主要素材:海带、牛肉、肥肉、猪蹄子(或猪皮)、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 二、主要调料:料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油.其他香料少许和酌情放置. 三、主要做法: 首先,鲅鱼、牛肉先过油,目的:去除腥味; 其次,将过油后的鲅鱼、牛肉连同上述材料一并(不含花生米和青豆)放入高压锅,大火烧开后,转中火大约40分钟,最后转小火大约10分钟,准备出锅; 第三,将花生米、青豆单独煮熟,等高压锅出锅后加入拌匀即可; 第四,酥锅食用应冷食,须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳. 博山酥锅做法很多,正宗做法是不用高压锅的,在煤渣炉上文火炖一晚上,但时间宝贵,现在大多采用高压锅做法了.
@终隶710：请问各位友友们,有知道酥锅怎么做的吗
匡杭19723019485…… 因为本人在淄博上学嘛,所以对于酥锅还略知一二:主料: 猪排骨(大排) 150克 鸡 100克 猪蹄 300克 牛腩(腰窝) 150克 猪肋条肉(五花肉) 150克 猪肉皮 100克 带鱼 100克 海带(鲜) 100克 莲藕 100克 白菜 100克 调料: 醋 3克 八角 5克...
@终隶710：酥锅的配料及制作 -
匡杭19723019485…… 备料. 用一锅计算,大白菜二棵,水发海带斤半, 最好带皮五花肉15块钱的,莲藕二小结,(不用太大太好的) 豆腐割二块5毛钱的,鲅鱼三条就够了(喜欢吃鱼的可多加点,反正买十块钱的用不了,记好了一定用鲅鱼可别用鲤鱼带鱼那纯是乱...
@终隶710：正宗博山酥锅怎么做呢? -
匡杭19723019485…… 材料带肉猪肘子骨1400克,白菜600克,姜丝70克,葱丝70克,花椒10克,大料10克,香叶10克,白砂糖250克,洛口醋200克,中色酱油250克,盐50克,花生油50克,香油50克,白酒30克,清水500克,煎豆腐200克,花生200克,藕400克...
@终隶710：济南酥锅是怎么做的 -
匡杭19723019485…… 配料及做法 带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可加寸方牛肉)猪排骨. 以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用. 上好浆豆腐,切三分厚的片;鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段. 以上开油锅,炸至金黄色时捞出,备用. ...
@终隶710：做博山酥锅还放酱油么? -
匡杭19723019485…… 当然要放酱油,还放醋、白酒当然这要按照一定的比例.正宗的博山酥锅是一定要放酱油的.
@终隶710：酥锅怎么做 -
匡杭19723019485…… 主料: 猪排骨(大排) 150克 鸡 100克 猪蹄 300克 牛腩(腰窝) 150克 猪肋条肉(五花肉) 150克 猪肉皮 100克 带鱼 100克 海带(鲜) 100克 莲藕 100克 白菜 100克 调料: 醋 3克 八角 5克 酱油 5克 白砂糖 8克 盐 6克 鸡精 4克 白酒 10克 大...
