酥饼凉了就硬不酥怎么办
@须梵3660：怎样才能让烙出来的油酥饼凉了放一天也不会变硬? -
从田13081176487…… 首先在面粉中加入少许盐,来增加面团的韧性,其次用冷水和热水一起和面,将面和成较软的面团,这样烙出来的油酥饼凉了放一天也不会变硬,下面介绍做法: 准备材料:中筋面粉580克、盐4克、开水适量、凉水适量、葱一段、花生油100克...
@须梵3660：我做的香掉牙酥饼凉了发硬,也不酥,怎么回事求求师傅赐教 -
从田13081176487…… 你好,主要你的配方配料结构不合理,关键在膨松剂,和面时加点食用盐、泡多源或面欣酥、酵母等,大酥饼就会蓬松个大、外酥里软、凉了不发硬.
@须梵3660：油酥饼凉后怎么做不会硬 -
从田13081176487…… 保鲜膜密封保存,二次加热放少量水
@须梵3660：油炸酥饼怎么做凉透了前硬? -
从田13081176487…… 炸酥饼在炸完以后需要控制一下温度,防止受潮,这样的话在凉了以后才会变得硬脆.
@须梵3660：怎样让饼凉了不僵?每次做的千层饼热着好吃,凉了就硬邦邦的.该怎么做让饼冷了一样柔软? -
从田13081176487…… 你好,有办法解决,只要别加香甜泡打粉,加点起酥油、泡多源等,千层饼松软可口,凉了不发硬.
@须梵3660：油酥饼冷了以后不酥 怎么办? -
从田13081176487…… 在锅里两面都酪一下
@须梵3660：油酥烧饼凉了皮干硬怎么办 -
从田13081176487…… 你家要是有烤箱就烤一会就好了·~ 没有就要平底锅· 加热一会味道也还可以·~锅热了一定要小火·!微波炉就不要加热了~`全软了·~
@须梵3660：酥饼里添加什么可以让它凉了后不硬?
从田13081176487…… 绿豆饼 美食材料: 绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,... 做饼干: 25大或者60小, 置放于甜酥饼干t之上(不涂油). 烤箱预热至350 F, 放...
@须梵3660：香酥烧饼凉了就会变硬,怎么才能不硬保持外酥里嫩 -
从田13081176487…… 你好楼主,如果家里有电饼铛的话,吃之前放里面热热就好了,和刚做出来的一样,外酥里嫩
@须梵3660：很爱吃饼,可是用电饼铛做的饼一凉了就硬硬的不香了,求高手指点 -
从田13081176487…… 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
从田13081176487…… 首先在面粉中加入少许盐,来增加面团的韧性,其次用冷水和热水一起和面,将面和成较软的面团,这样烙出来的油酥饼凉了放一天也不会变硬,下面介绍做法: 准备材料:中筋面粉580克、盐4克、开水适量、凉水适量、葱一段、花生油100克...
@须梵3660：我做的香掉牙酥饼凉了发硬,也不酥,怎么回事求求师傅赐教 -
从田13081176487…… 你好,主要你的配方配料结构不合理,关键在膨松剂,和面时加点食用盐、泡多源或面欣酥、酵母等,大酥饼就会蓬松个大、外酥里软、凉了不发硬.
@须梵3660：油酥饼凉后怎么做不会硬 -
从田13081176487…… 保鲜膜密封保存,二次加热放少量水
@须梵3660：油炸酥饼怎么做凉透了前硬? -
从田13081176487…… 炸酥饼在炸完以后需要控制一下温度,防止受潮,这样的话在凉了以后才会变得硬脆.
@须梵3660：怎样让饼凉了不僵?每次做的千层饼热着好吃,凉了就硬邦邦的.该怎么做让饼冷了一样柔软? -
从田13081176487…… 你好,有办法解决,只要别加香甜泡打粉,加点起酥油、泡多源等,千层饼松软可口,凉了不发硬.
@须梵3660：油酥饼冷了以后不酥 怎么办? -
从田13081176487…… 在锅里两面都酪一下
@须梵3660：油酥烧饼凉了皮干硬怎么办 -
从田13081176487…… 你家要是有烤箱就烤一会就好了·~ 没有就要平底锅· 加热一会味道也还可以·~锅热了一定要小火·!微波炉就不要加热了~`全软了·~
@须梵3660：酥饼里添加什么可以让它凉了后不硬?
从田13081176487…… 绿豆饼 美食材料: 绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,... 做饼干: 25大或者60小, 置放于甜酥饼干t之上(不涂油). 烤箱预热至350 F, 放...
@须梵3660：香酥烧饼凉了就会变硬,怎么才能不硬保持外酥里嫩 -
从田13081176487…… 你好楼主,如果家里有电饼铛的话,吃之前放里面热热就好了,和刚做出来的一样,外酥里嫩
@须梵3660：很爱吃饼,可是用电饼铛做的饼一凉了就硬硬的不香了,求高手指点 -
从田13081176487…… 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
