酱油鸡的正确方法
@钟叙1471：酱油鸡的具体做法 -
翁肤13749347888…… 主料:鸡肉1只 调料:姜3片料,酒5克,生抽5克,老抽5克,水淀粉5克,白糖5克,水100g,植物油20克. 方法/步骤 1.将准备好的鸡肉洗干净,如果有时间的话,可以将鸡里的水晒干,效果会更好 2.将准备好的鸡肉,用酱油、糖、少量的盐以及适量的油,腌制一段时间; 3.之后用家用的电饭煲,将准备好的鸡和姜丝一起放进电饭煲中,不用放太多的水,一勺子左右便可,之后可以按下煮饭的按钮,煮上1个小时便可出锅.
@钟叙1471：酱油鸡怎么做好吃窍门 -
翁肤13749347888…… 广式酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中.2.加入清水,两片桂皮,4个八角.3.倒入酱油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜头和小米椒.6.大火煮开.7.加盖转中小火.8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀,焖至汤汁快要收干时即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦.9.出锅斩块.斩鸡的时候,先切下鸡腿和鸡翅,然后将鸡背鸡胸切开.先将鸡背肉切块,摆在碟子底层.淋入汤汁即可食用.
@钟叙1471：怎样做酱油鸡 -
翁肤13749347888…… 用料:鸡 1只 油 少许 酱油 黄糖 一块的四分之一左右,看鸡的大小 水 平时饭碗两碗半左右 步骤 1 把鸡清理干净,摸少许盐到鸡的全身,包括里面 把鸡的皮稍微晾干一点 开小火先倒少许油下锅,拿起锅盖,手放点水在锅里,立马盖上,老爸说...
@钟叙1471：做酱油鸡最简单的方法?
翁肤13749347888…… 做法简单之极,只要下料比例大概可以的话,肯定做成功的一道菜! 做法: 洗净半边鸡(不要整只放煮,那样的话影响鸡肉入味), 在炒锅里放入酱油,推荐要南宁＂铁鸟＂的,对于不到两斤的鸡,放酱油的量即是五分之二杯(杯是指那种能...
@钟叙1471：大师教我做下酱油鸡.各种方法的都行. -
翁肤13749347888…… 用料 鸡肉1只 调料 酱油鸡的做法1.土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用,姜切片,淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用,锅内放入足够的植物油2.放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄,加入料酒3.继续调小火,调入适量的生抽、白糖4.调入适量的老抽,翻炒均匀至鸡表面上色5.这时,将鸡内脏也加进去,加入可以没过一半鸡肉的水,大火烧沸,转中火煮十五分钟,中途翻一下面,让鸡肉均匀上色6.打开锅盖,调入水淀粉7.收浓汁即可关火,干净的案板和刀用开水冲净消毒后,将鸡取出切块,再淋上酱汁即可
@钟叙1471：香辣酱油鸡的做法,香辣酱油鸡怎么做好吃,香辣 -
翁肤13749347888…… 步骤 香辣酱油鸡的做法步骤11.鸡腿、鸡胸洗干净,晾干水分 香辣酱油鸡的做法步骤22.锅里放少许油,煎鸡肉 香辣酱油鸡的做法步骤33.一面变黄后,翻过来煎另一面 香辣酱油鸡的做法步骤44.煎好后取出来装盘子里 香辣酱油鸡的做法步骤55....
@钟叙1471：广东酱油鸡的做法
翁肤13749347888…… 酱油鸡的做法 材料: 光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料. 制作: 1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜. 2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开. 3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟. 特点: 鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.
@钟叙1471：做酱油鸡最简单的方法? -
翁肤13749347888…… 1、光鸡一只洗净,抹干水分,加少许盐(约一茶匙)淹透全只鸡,淹鸡时间最少三十分钟,可长至三至四小时. 2、把锅烧热,加生油二至三汤匙,小心把鸡放进去,煎到鸡全身淡金黄色,随即加生姜三、四片,葱段四、五条,酒半汤匙(最好用花雕酒、白酒、米酒、啤酒也可以),继续用火煎至鸡金黄色(时间约一、二分钟) 3、加生抽大半汤匙,老抽一又二分之一汤匙,不停帮鸡转身,火力可以稍微慢一点,时间约一分钟,目的是为鸡上色.(此时还可以加上适量的香菇,提味) 4、加清水两饭碗,白糖一汤匙,用大火煮至熟为止,可以随意加清水,但求不会把鸡烧焦和保持有适量的鸡汁,一般三市斤的鸡要煮二十五分钟. 5、熟后晾凉切块,加上鸡汁(应有大半碗鸡汁).
@钟叙1471：酱油鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
翁肤13749347888…… 豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜.这道菜做法比较简单,一般以酱油为主,用小火煮至吸干汤汁即可.做法一 鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1...
@钟叙1471：砂锅酱油鸡的做法,砂锅酱油鸡怎么做好吃,砂锅 -
翁肤13749347888…… 步骤 1.备好新鲜土鸡洗干净斩大块状 2.锅注入清水将鸡块冷用下锅煮去鸡浮抹(冷水下锅煮鸡皮完整,好看)时间煮2一3分钟即可. 3.煮过的鸡块捞出在水龙头冲凉,洗去鸡肉浮未. 4.备好姜片红葱头八角冰糖 5.烧热锅倒入少许...
翁肤13749347888…… 主料:鸡肉1只 调料:姜3片料,酒5克,生抽5克,老抽5克,水淀粉5克,白糖5克,水100g,植物油20克. 方法/步骤 1.将准备好的鸡肉洗干净,如果有时间的话,可以将鸡里的水晒干,效果会更好 2.将准备好的鸡肉,用酱油、糖、少量的盐以及适量的油,腌制一段时间; 3.之后用家用的电饭煲,将准备好的鸡和姜丝一起放进电饭煲中,不用放太多的水,一勺子左右便可,之后可以按下煮饭的按钮,煮上1个小时便可出锅.
@钟叙1471：酱油鸡怎么做好吃窍门 -
翁肤13749347888…… 广式酱油鸡做法:材料:土鸡1只,蒜头2瓣,小米椒1个,芝麻香油1勺,酱油适量,清水适量,桂皮2片,八角4粒 做法:1.土鸡洗净沥干水分,去头去脚和鸡屁股,再斩成4份,放入锅中.2.加入清水,两片桂皮,4个八角.3.倒入酱油.4.再加入芝麻香油.5.放入蒜头和小米椒.6.大火煮开.7.加盖转中小火.8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下,使其上色更加均匀,焖至汤汁快要收干时即可关火,留一些汤汁捞饭特别香哦.9.出锅斩块.斩鸡的时候,先切下鸡腿和鸡翅,然后将鸡背鸡胸切开.先将鸡背肉切块,摆在碟子底层.淋入汤汁即可食用.
@钟叙1471：怎样做酱油鸡 -
翁肤13749347888…… 用料:鸡 1只 油 少许 酱油 黄糖 一块的四分之一左右,看鸡的大小 水 平时饭碗两碗半左右 步骤 1 把鸡清理干净,摸少许盐到鸡的全身,包括里面 把鸡的皮稍微晾干一点 开小火先倒少许油下锅,拿起锅盖,手放点水在锅里,立马盖上,老爸说...
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翁肤13749347888…… 做法简单之极,只要下料比例大概可以的话,肯定做成功的一道菜! 做法: 洗净半边鸡(不要整只放煮,那样的话影响鸡肉入味), 在炒锅里放入酱油,推荐要南宁＂铁鸟＂的,对于不到两斤的鸡,放酱油的量即是五分之二杯(杯是指那种能...
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翁肤13749347888…… 用料 鸡肉1只 调料 酱油鸡的做法1.土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用,姜切片,淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用,锅内放入足够的植物油2.放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄,加入料酒3.继续调小火,调入适量的生抽、白糖4.调入适量的老抽,翻炒均匀至鸡表面上色5.这时,将鸡内脏也加进去,加入可以没过一半鸡肉的水,大火烧沸,转中火煮十五分钟,中途翻一下面,让鸡肉均匀上色6.打开锅盖,调入水淀粉7.收浓汁即可关火,干净的案板和刀用开水冲净消毒后,将鸡取出切块,再淋上酱汁即可
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@钟叙1471：广东酱油鸡的做法
翁肤13749347888…… 酱油鸡的做法 材料: 光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料. 制作: 1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜. 2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开. 3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟. 特点: 鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.
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翁肤13749347888…… 1、光鸡一只洗净,抹干水分,加少许盐(约一茶匙)淹透全只鸡,淹鸡时间最少三十分钟,可长至三至四小时. 2、把锅烧热,加生油二至三汤匙,小心把鸡放进去,煎到鸡全身淡金黄色,随即加生姜三、四片,葱段四、五条,酒半汤匙(最好用花雕酒、白酒、米酒、啤酒也可以),继续用火煎至鸡金黄色(时间约一、二分钟) 3、加生抽大半汤匙,老抽一又二分之一汤匙,不停帮鸡转身,火力可以稍微慢一点,时间约一分钟,目的是为鸡上色.(此时还可以加上适量的香菇,提味) 4、加清水两饭碗,白糖一汤匙,用大火煮至熟为止,可以随意加清水,但求不会把鸡烧焦和保持有适量的鸡汁,一般三市斤的鸡要煮二十五分钟. 5、熟后晾凉切块,加上鸡汁(应有大半碗鸡汁).
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翁肤13749347888…… 豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜.这道菜做法比较简单,一般以酱油为主,用小火煮至吸干汤汁即可.做法一 鸡1只,姜3片,葱2根(切成段,尾不要),芝麻油1茶匙,豉油鸡汁1杯半,清水1...
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翁肤13749347888…… 步骤 1.备好新鲜土鸡洗干净斩大块状 2.锅注入清水将鸡块冷用下锅煮去鸡浮抹(冷水下锅煮鸡皮完整,好看)时间煮2一3分钟即可. 3.煮过的鸡块捞出在水龙头冲凉,洗去鸡肉浮未. 4.备好姜片红葱头八角冰糖 5.烧热锅倒入少许...
