酸菜炖大骨头放酱油吗
@童吕5940：炖大骨的做法,酸菜粉条炖大骨怎么做好吃 -
卢眉18484184674…… 步骤1.把酸菜切好,用凉水洗到自己能接受的酸度.2.把大骨头放到锅里煮开,煮出血沫,开锅煮3分钟就ok了!3.把煮好的大骨用热水洗干净,放到干净的热水里,放葱段大料,家里没姜了,就没放.开火煮骨头汤,开锅以后转小火煮30分钟.4.把粉条用热水泡上.5.骨头汤煮好以后开始炒酸菜,用葱红辣椒呛锅,把酸菜炒软,不用放盐.6.把炒好的酸菜放到炖好的大骨头汤里,继续炖20分钟.7.20分钟以后放泡好的粉条,这回可以放盐了,开大火炖,炖到粉条软了就可以了.8.大功告成了,可以吃了,可以配蒜泥吃,我嗓子不好,就直接吃了!小贴士 炒酸菜一定不要放酱油,酸菜会变苦的.
@童吕5940：脊骨炖酸菜的做法步骤图,脊骨炖酸菜怎么做 -
卢眉18484184674…… 用料 酸菜 500克 脊骨 500克 八角 一个 花椒 十粒 葱段 若干 姜 八片 酱油 1汤匙 盐 适量 料酒 2汤匙 脊骨炖酸菜的做法 脊骨清水泡出血水,洗净酸菜用水泡一会,不让酸菜那么酸,如果喜欢酸的就少泡一会,不喜欢就多泡一会.但是,不要泡太久,酸菜味泡没了,就不好吃了锅内放入水,料酒,葱段,姜片,花椒粒,煮骨头,开锅半小时骨头煮好后用挑出备用,不要沾到白沫酸菜挤出水份锅内倒油,葱花八角爆锅炒酸菜酸菜炒好后把骨头放入,加入莫过骨头的热水,开锅之后放入汤匙酱油,小火炖二十分钟放盐,再炖二十分钟出锅,时间可以自己适当调整.小贴士 最后炖的时候要放热水,要放热水,放热水.
@童吕5940：东北的酸菜怎么最好吃?
卢眉18484184674…… 用大棒骨或是排骨煮汤最好吃,或是用五花肉炒也很好吃,用大骨或排骨不要炝锅,不要放酱油.只是先把骨头放冷水锅中加点料酒开火抄水,开锅后捞出,重新入清水锅中加葱,姜,八角,料酒煮一小会就把切好的酸菜放入,因为酸菜不容易熟,要多煮,不能等骨头熟了再放酸菜,骨头稍煮一会就放酸菜,开锅后改小火继续煮到骨头与酸菜都熟了就好了,八、九分熟时放点盐就可以了.汤要多些,以唱汤为主.
@童吕5940：大骨炖酸菜怎样做
卢眉18484184674…… 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
@童吕5940：酸菜炖排骨,需要那些调料和步骤 -
卢眉18484184674…… 原料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗. 配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 做法: 1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜啦).过开水烫去血沫.买来的酸菜切小...
@童吕5940：怎么样做大骨头炖酸菜 -
卢眉18484184674…… 1.购买酸菜和大骨头.2.大骨头先煮一遍,放姜和料酒去腥,煮差不多了把沫去掉.3.酸菜一定要洗一遍.4.把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着.5.煮一会后放入盐,味精.6.等酸菜煮开了,肉熟了就可以吃了.
@童吕5940：酸菜炖猪骨头的做法,酸菜炖猪骨头怎么做好吃 -
卢眉18484184674…… 猪骨头烩酸菜的做法1.猪骨头放凉水里烧开,撇去浮沫,洗净控干2.葱姜蒜切片3.热油下骨头炒出水份4.放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面,葱姜蒜,酱油炒香5.加水、盐炖20分钟6.酸菜切丝放水里泡一下,再用水淘洗两遍攥成团,土豆切滚刀块,豆腐切片7.肉炖够时间加入酸菜炖10分钟8.然后加入土豆豆腐炖50分钟左右,土豆炖烂,部分融入到菜里,豆腐上可以撒少许的味精
@童吕5940：排骨炖酸菜的做法? -
卢眉18484184674…… 主料:猪排骨 500克酸菜 1000克(或者一颗).辅料:盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素.1酸菜一定要切的细细的才好吃哦,切好后用凉水投一下,捏干水分待用. 2这样切会很细.3锅里放油,油要比平时做菜多一...
@童吕5940：东北大骨头怎么做如何做好吃 -
卢眉18484184674…… 主料 腔骨棒骨等5、6块 辅料 盐适量, 姜适量 蒜适量 葱适量 八角适量 香叶适量 蒜泥适量 东北大骨头的做法步骤1. 大骨头过水煮一下.捞出,倒掉水.2. 锅放水,放入大骨头,葱段,姜片,辣椒,蒜瓣,八角,香叶,盐等,大火烧开,小火慢煮……3. 煮一小时左右,肉熟即可,沾蒜泥那味道一个字:香,骨髓可以用吸管吸掉~~ 小贴士 筷子扎肉能扎进去,不用放酱油,煮肉的白汤就是老汤,可以炖东北菜.酱大骨头才可以放酱油.
@童吕5940：如何做熟大骨头炖酸菜 -
卢眉18484184674…… 材料 大骨头 酸菜 葱花 生姜片 大料 花椒料包 油 盐 料酒 酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
卢眉18484184674…… 步骤1.把酸菜切好,用凉水洗到自己能接受的酸度.2.把大骨头放到锅里煮开,煮出血沫,开锅煮3分钟就ok了!3.把煮好的大骨用热水洗干净,放到干净的热水里,放葱段大料,家里没姜了,就没放.开火煮骨头汤,开锅以后转小火煮30分钟.4.把粉条用热水泡上.5.骨头汤煮好以后开始炒酸菜,用葱红辣椒呛锅,把酸菜炒软,不用放盐.6.把炒好的酸菜放到炖好的大骨头汤里,继续炖20分钟.7.20分钟以后放泡好的粉条,这回可以放盐了,开大火炖,炖到粉条软了就可以了.8.大功告成了,可以吃了,可以配蒜泥吃,我嗓子不好,就直接吃了!小贴士 炒酸菜一定不要放酱油,酸菜会变苦的.
@童吕5940：脊骨炖酸菜的做法步骤图,脊骨炖酸菜怎么做 -
卢眉18484184674…… 用料 酸菜 500克 脊骨 500克 八角 一个 花椒 十粒 葱段 若干 姜 八片 酱油 1汤匙 盐 适量 料酒 2汤匙 脊骨炖酸菜的做法 脊骨清水泡出血水,洗净酸菜用水泡一会,不让酸菜那么酸,如果喜欢酸的就少泡一会,不喜欢就多泡一会.但是,不要泡太久,酸菜味泡没了,就不好吃了锅内放入水,料酒,葱段,姜片,花椒粒,煮骨头,开锅半小时骨头煮好后用挑出备用,不要沾到白沫酸菜挤出水份锅内倒油,葱花八角爆锅炒酸菜酸菜炒好后把骨头放入,加入莫过骨头的热水,开锅之后放入汤匙酱油,小火炖二十分钟放盐,再炖二十分钟出锅,时间可以自己适当调整.小贴士 最后炖的时候要放热水,要放热水,放热水.
@童吕5940：东北的酸菜怎么最好吃?
卢眉18484184674…… 用大棒骨或是排骨煮汤最好吃,或是用五花肉炒也很好吃,用大骨或排骨不要炝锅,不要放酱油.只是先把骨头放冷水锅中加点料酒开火抄水,开锅后捞出,重新入清水锅中加葱,姜,八角,料酒煮一小会就把切好的酸菜放入,因为酸菜不容易熟,要多煮,不能等骨头熟了再放酸菜,骨头稍煮一会就放酸菜,开锅后改小火继续煮到骨头与酸菜都熟了就好了,八、九分熟时放点盐就可以了.汤要多些,以唱汤为主.
@童吕5940：大骨炖酸菜怎样做
卢眉18484184674…… 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
@童吕5940：酸菜炖排骨,需要那些调料和步骤 -
卢眉18484184674…… 原料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗. 配料:葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 做法: 1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜啦).过开水烫去血沫.买来的酸菜切小...
@童吕5940：怎么样做大骨头炖酸菜 -
卢眉18484184674…… 1.购买酸菜和大骨头.2.大骨头先煮一遍,放姜和料酒去腥,煮差不多了把沫去掉.3.酸菜一定要洗一遍.4.把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着.5.煮一会后放入盐,味精.6.等酸菜煮开了,肉熟了就可以吃了.
@童吕5940：酸菜炖猪骨头的做法,酸菜炖猪骨头怎么做好吃 -
卢眉18484184674…… 猪骨头烩酸菜的做法1.猪骨头放凉水里烧开,撇去浮沫,洗净控干2.葱姜蒜切片3.热油下骨头炒出水份4.放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面,葱姜蒜,酱油炒香5.加水、盐炖20分钟6.酸菜切丝放水里泡一下,再用水淘洗两遍攥成团,土豆切滚刀块,豆腐切片7.肉炖够时间加入酸菜炖10分钟8.然后加入土豆豆腐炖50分钟左右,土豆炖烂,部分融入到菜里,豆腐上可以撒少许的味精
@童吕5940：排骨炖酸菜的做法? -
卢眉18484184674…… 主料:猪排骨 500克酸菜 1000克(或者一颗).辅料:盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素.1酸菜一定要切的细细的才好吃哦,切好后用凉水投一下,捏干水分待用. 2这样切会很细.3锅里放油,油要比平时做菜多一...
@童吕5940：东北大骨头怎么做如何做好吃 -
卢眉18484184674…… 主料 腔骨棒骨等5、6块 辅料 盐适量, 姜适量 蒜适量 葱适量 八角适量 香叶适量 蒜泥适量 东北大骨头的做法步骤1. 大骨头过水煮一下.捞出,倒掉水.2. 锅放水,放入大骨头,葱段,姜片,辣椒,蒜瓣,八角,香叶,盐等,大火烧开,小火慢煮……3. 煮一小时左右,肉熟即可,沾蒜泥那味道一个字:香,骨髓可以用吸管吸掉~~ 小贴士 筷子扎肉能扎进去,不用放酱油,煮肉的白汤就是老汤,可以炖东北菜.酱大骨头才可以放酱油.
@童吕5940：如何做熟大骨头炖酸菜 -
卢眉18484184674…… 材料 大骨头 酸菜 葱花 生姜片 大料 花椒料包 油 盐 料酒 酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
