酸菜炖大骨头简单做法
@水符2143：酸菜炖大骨 - 搜狗百科
赏平19177269217…… 材料 主料:大骨头800g、酸菜500g; 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 步骤 1 酸菜切丝,用水泡一会 2 大骨头切好洗净 3 将大骨头用水焯一下 4 准备好材料 5 油热后炒大骨头 6 加入适量的水煮开备用 7 酸菜泡好后捞出备用 8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角 9 倒入煮开的大骨头和汤 10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐 11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士 1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味; 2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
@水符2143：大骨头炖酸菜怎么做
赏平19177269217…… 一.骨头最好先墩好.吨的汤不要倒了. 二、放油烧开,葱姜切好.下锅.之后放酸菜(洗好切丝拧干)炒一下.之后到入骨头汤,和骨头.一起在个大锅里吨.放盐.味精什么的..你自己调味道就是了. 三、放点粉丝. 四、可以吃了
@水符2143：美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 -
赏平19177269217…… 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用. 2.东北酸菜洗干净备用. 3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的. 4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
@水符2143：没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
赏平19177269217…… 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好. 大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
@水符2143：大骨炖酸菜怎样做
赏平19177269217…… 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
@水符2143：东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? -
赏平19177269217…… 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
@水符2143：东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? -
赏平19177269217…… 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
@水符2143：东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
赏平19177269217…… 1、大骨头五斤,用清水洗干净.2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条.5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
@水符2143：大骨酸菜汤的做法 -
赏平19177269217…… 用料 酸菜 一罐头瓶 多了味道好! 棒骨or扇骨之类的大骨头 一斤半左右 不用严格 虾(螃蟹之类有鲜味儿的) 三个or四个 八角 一两个 桂皮 一小块 香叶 三四片 姜片 五六片 葱花 豆腐乳汁 大骨头炖酸菜汤的做法 去血水!大骨头在清水中浸...
赏平19177269217…… 材料 主料:大骨头800g、酸菜500g; 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 步骤 1 酸菜切丝,用水泡一会 2 大骨头切好洗净 3 将大骨头用水焯一下 4 准备好材料 5 油热后炒大骨头 6 加入适量的水煮开备用 7 酸菜泡好后捞出备用 8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角 9 倒入煮开的大骨头和汤 10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐 11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士 1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味; 2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
@水符2143：大骨头炖酸菜怎么做
赏平19177269217…… 一.骨头最好先墩好.吨的汤不要倒了. 二、放油烧开,葱姜切好.下锅.之后放酸菜(洗好切丝拧干)炒一下.之后到入骨头汤,和骨头.一起在个大锅里吨.放盐.味精什么的..你自己调味道就是了. 三、放点粉丝. 四、可以吃了
@水符2143：美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 -
赏平19177269217…… 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用. 2.东北酸菜洗干净备用. 3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的. 4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
@水符2143：没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
赏平19177269217…… 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好. 大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
@水符2143：大骨炖酸菜怎样做
赏平19177269217…… 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
@水符2143：东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? -
赏平19177269217…… 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
@水符2143：东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? -
赏平19177269217…… 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
@水符2143：东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
赏平19177269217…… 1、大骨头五斤,用清水洗干净.2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条.5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
@水符2143：大骨酸菜汤的做法 -
赏平19177269217…… 用料 酸菜 一罐头瓶 多了味道好! 棒骨or扇骨之类的大骨头 一斤半左右 不用严格 虾(螃蟹之类有鲜味儿的) 三个or四个 八角 一两个 桂皮 一小块 香叶 三四片 姜片 五六片 葱花 豆腐乳汁 大骨头炖酸菜汤的做法 去血水!大骨头在清水中浸...
