酸菜面条的家常做法
@爱非6810：怎么做酸菜面条
爱彼13850372995…… 酸菜面条是豫西地区人民的一种主要食物,特别是在农村,人们将腌制好的酸菜切成碎块放进煮沸的开水里面,然后放进白面条,在撒些少许的精盐和香油,盖上锅盖煮上5到6分钟就做成了美味的酸菜面条.其做法非常简单,老少皆会,因此,每天至少一顿的酸菜面条成为豫西乡村农民普遍的一种生活习惯.后来,酸菜面条也逐渐上了城市大小饭店的菜单,人们在酒过三巡,菜过五味之时,会要上一碗酸菜面条汤,解酒提神,回味无穷.
@爱非6810：家常酸菜面怎么做好吃又简单,做法图解分 -
爱彼13850372995…… 你好 步骤一1.水开,把面条下锅煮好 步骤二2.碗里放猪油,适量,然后把面与猪油拌匀,这样面条香.步骤三3.锅里放上油,5层热就好,不然容易糊.步骤四4.酸菜倒入油锅,开始翻炒酸菜 步骤五5.酸菜炒出香味时,加入豆瓣酱,喜欢油多一点的话,多加一点,颜色好看,红油也多.盐巴味精在这个时候放,酸菜入味,但是不要放太多.步骤六6.炒香后,加入水,煮汤,水开即可.
@爱非6810：酸菜面怎么做好吃,酸菜面的家常做法 -
爱彼13850372995…… 食材 主料酸菜200g五花肉200g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量 步骤 酸菜面的做法步骤11.酸菜洗净切丝 酸菜面的做法步骤22.肉姜切好 酸菜面的做法步骤33.手擀面备好 酸菜面的做法步骤44.锅里放油下姜翻炒 酸菜面的做法步骤55.然后下五花肉翻炒 酸菜面的做法步骤66.放十三香和老抽翻炒肉上色 酸菜面的做法步骤77.下酸菜翻炒 酸菜面的做法步骤88.加盐翻炒 酸菜面的做法步骤99.最后加清水焖煮 酸菜面的做法步骤1010.这时令起一汤锅下面条煮两开 酸菜面的做法步骤1111.出锅 酸菜面的做法步骤1212.装进碗里 酸菜面的做法步骤1313.浇上酸菜卤放上油泼辣子拌匀开吃
@爱非6810：怎么做好吃,酸菜面的家常做法 -
爱彼13850372995…… 1.菠菜去除根部洗净备用. 2.取适量菠菜,切碎,以方便榨汁. 3.放入料理机打成菠菜汁备用. 4.将打好的菠菜汁放入玻璃盆中,加入适量食用盐搅拌均匀. 5.加入面粉. 6.和成软硬适中的面团,饧20分钟. 7.饧好的面团,放在案板上,取玉...
@爱非6810：正宗酸菜面的做法步骤图,正宗酸菜面怎么做 -
爱彼13850372995…… 用料 酸菜 200克 面条 两份 姜 两片 生抽 1勺 蒜 两瓣 蚝油 两汤勺 小杭椒 四只 小米椒 一只 花椒 八粒 正宗酸菜面的做法 酸菜切丝小米椒切段(不吃辣的可以省掉这一步,喜欢吃辣的可以多加几只)姜蒜切末热锅下油,下花椒,爆出香味.+小米,椒蒜末姜末爆香.然后加入酸菜,翻炒出香味.加入杭椒继续翻炒.加入一勺酱油两勺蚝油.翻炒.+矿泉水,煮沸关火.同时煮面.我用的是龙须面.面煮好后下入到冷水中,涤一下捞起.盛碗.将做好的酸菜汤,倒入面中.开吃.
@爱非6810：家常酸菜面怎么做好吃 -
爱彼13850372995…… 步骤 1 锅里加入适当的水,水烧开后,加入面条 步骤 2 拿适量的酸菜放入碗里,倒入面汤,放点小葱,等两分钟 步骤 3 面条熟后,放入碗里,依次加入味精,盐,花椒粉,辣椒油,植物油,酱油. 把面条搅拌均匀后就可以吃了 小贴士 注意:一定要加面汤,建议多一点,味道更好,更鲜美 另外汤的味道和酸菜多少成正比
@爱非6810：酸菜面的做法 -
爱彼13850372995…… 一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮....
@爱非6810：怎样做出好吃的酸菜面 -
爱彼13850372995…… 1、首先准备瘦肉和酸菜(最好是自家腌制的酸菜,脆而好吃.如果没有可以在超市买袋装的) 2、把肉切成细丝,酸菜也切成细丝 3、炒锅放油(适量,不要太多),油热后改小火,放入葱花、十三香稍翻炒一两下,放肉丝,把肉丝炒至变色后添加少许酱油,再翻炒几下,放入酸菜,继续炒,炒到锅内的油都吃透酸菜时加水 4、水开之后放入面条(可以在此之前,打几个鸡蛋,如果喜欢吃,鸡蛋最好是用另一个锅煮好后在加进面条,不然有蛋白沫影响酸菜面的美观,煮法是水开之后,把鸡蛋打入开水中,熟透取出备用) 5、面条煮好时,加少许鸡精(可加可不加)或香菜末,然后就可以出锅了 这是本人的做法,自我感觉很好吃,不知是否符合您的口味,希望能对您有所帮助,不妨一试.
@爱非6810：酸菜面咋做?
爱彼13850372995…… 『酸菜豆花面』 [做法]酸菜面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的.酸菜用上好青菜做成.经过多次淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子.实际上,酸菜只保持了青菜的清香味了,煮出的汤呈白色,所以有人误以为是鸡汤.酸菜面的酸味,实际上也是经过特别熬制过的保宁醋香味.点豆花也不用卤水,而是用酸菜的酸水,所以豆花细嫩清香.吃时,还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等.一碗真正的酸菜面所花工本,比肉臊子还贵得多哩! [提示]酸菜豆花面里面最好不要放辣椒,否则就没有其本来的味道了.
@爱非6810：怎样才能把简单的酸菜面条做得可口? -
爱彼13850372995…… 1,你和吃的人都有爱心 2,白汤或高汤做汤底,材料:酸菜、猪肉、盐、味精、糖、猪油、其他蔬菜,只要不改味就好. 3.面条煮好了捞起备用,把炸的蒜泥、酸菜倒入汤,煮5分钟,然后倒入肉片抄熟,加盐、味精、糖,同时在盛面条的碗里搁点猪油和蒜泥,盛面倒汤,拌匀. 愿您成功.
爱彼13850372995…… 酸菜面条是豫西地区人民的一种主要食物,特别是在农村,人们将腌制好的酸菜切成碎块放进煮沸的开水里面,然后放进白面条,在撒些少许的精盐和香油,盖上锅盖煮上5到6分钟就做成了美味的酸菜面条.其做法非常简单,老少皆会,因此,每天至少一顿的酸菜面条成为豫西乡村农民普遍的一种生活习惯.后来,酸菜面条也逐渐上了城市大小饭店的菜单,人们在酒过三巡,菜过五味之时,会要上一碗酸菜面条汤,解酒提神,回味无穷.
@爱非6810：家常酸菜面怎么做好吃又简单,做法图解分 -
爱彼13850372995…… 你好 步骤一1.水开,把面条下锅煮好 步骤二2.碗里放猪油,适量,然后把面与猪油拌匀,这样面条香.步骤三3.锅里放上油,5层热就好,不然容易糊.步骤四4.酸菜倒入油锅,开始翻炒酸菜 步骤五5.酸菜炒出香味时,加入豆瓣酱,喜欢油多一点的话,多加一点,颜色好看,红油也多.盐巴味精在这个时候放,酸菜入味,但是不要放太多.步骤六6.炒香后,加入水,煮汤,水开即可.
@爱非6810：酸菜面怎么做好吃,酸菜面的家常做法 -
爱彼13850372995…… 食材 主料酸菜200g五花肉200g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量 步骤 酸菜面的做法步骤11.酸菜洗净切丝 酸菜面的做法步骤22.肉姜切好 酸菜面的做法步骤33.手擀面备好 酸菜面的做法步骤44.锅里放油下姜翻炒 酸菜面的做法步骤55.然后下五花肉翻炒 酸菜面的做法步骤66.放十三香和老抽翻炒肉上色 酸菜面的做法步骤77.下酸菜翻炒 酸菜面的做法步骤88.加盐翻炒 酸菜面的做法步骤99.最后加清水焖煮 酸菜面的做法步骤1010.这时令起一汤锅下面条煮两开 酸菜面的做法步骤1111.出锅 酸菜面的做法步骤1212.装进碗里 酸菜面的做法步骤1313.浇上酸菜卤放上油泼辣子拌匀开吃
@爱非6810：怎么做好吃,酸菜面的家常做法 -
爱彼13850372995…… 1.菠菜去除根部洗净备用. 2.取适量菠菜,切碎,以方便榨汁. 3.放入料理机打成菠菜汁备用. 4.将打好的菠菜汁放入玻璃盆中,加入适量食用盐搅拌均匀. 5.加入面粉. 6.和成软硬适中的面团,饧20分钟. 7.饧好的面团,放在案板上,取玉...
@爱非6810：正宗酸菜面的做法步骤图,正宗酸菜面怎么做 -
爱彼13850372995…… 用料 酸菜 200克 面条 两份 姜 两片 生抽 1勺 蒜 两瓣 蚝油 两汤勺 小杭椒 四只 小米椒 一只 花椒 八粒 正宗酸菜面的做法 酸菜切丝小米椒切段(不吃辣的可以省掉这一步,喜欢吃辣的可以多加几只)姜蒜切末热锅下油,下花椒,爆出香味.+小米,椒蒜末姜末爆香.然后加入酸菜,翻炒出香味.加入杭椒继续翻炒.加入一勺酱油两勺蚝油.翻炒.+矿泉水,煮沸关火.同时煮面.我用的是龙须面.面煮好后下入到冷水中,涤一下捞起.盛碗.将做好的酸菜汤,倒入面中.开吃.
@爱非6810：家常酸菜面怎么做好吃 -
爱彼13850372995…… 步骤 1 锅里加入适当的水,水烧开后,加入面条 步骤 2 拿适量的酸菜放入碗里,倒入面汤,放点小葱,等两分钟 步骤 3 面条熟后,放入碗里,依次加入味精,盐,花椒粉,辣椒油,植物油,酱油. 把面条搅拌均匀后就可以吃了 小贴士 注意:一定要加面汤,建议多一点,味道更好,更鲜美 另外汤的味道和酸菜多少成正比
@爱非6810：酸菜面的做法 -
爱彼13850372995…… 一:第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火.酸汤出锅.然后下面,清汤煮....
@爱非6810：怎样做出好吃的酸菜面 -
爱彼13850372995…… 1、首先准备瘦肉和酸菜(最好是自家腌制的酸菜,脆而好吃.如果没有可以在超市买袋装的) 2、把肉切成细丝,酸菜也切成细丝 3、炒锅放油(适量,不要太多),油热后改小火,放入葱花、十三香稍翻炒一两下,放肉丝,把肉丝炒至变色后添加少许酱油,再翻炒几下,放入酸菜,继续炒,炒到锅内的油都吃透酸菜时加水 4、水开之后放入面条(可以在此之前,打几个鸡蛋,如果喜欢吃,鸡蛋最好是用另一个锅煮好后在加进面条,不然有蛋白沫影响酸菜面的美观,煮法是水开之后,把鸡蛋打入开水中,熟透取出备用) 5、面条煮好时,加少许鸡精(可加可不加)或香菜末,然后就可以出锅了 这是本人的做法,自我感觉很好吃,不知是否符合您的口味,希望能对您有所帮助,不妨一试.
@爱非6810：酸菜面咋做?
爱彼13850372995…… 『酸菜豆花面』 [做法]酸菜面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的.酸菜用上好青菜做成.经过多次淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子.实际上,酸菜只保持了青菜的清香味了,煮出的汤呈白色,所以有人误以为是鸡汤.酸菜面的酸味,实际上也是经过特别熬制过的保宁醋香味.点豆花也不用卤水,而是用酸菜的酸水,所以豆花细嫩清香.吃时,还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等.一碗真正的酸菜面所花工本,比肉臊子还贵得多哩! [提示]酸菜豆花面里面最好不要放辣椒,否则就没有其本来的味道了.
@爱非6810：怎样才能把简单的酸菜面条做得可口? -
爱彼13850372995…… 1,你和吃的人都有爱心 2,白汤或高汤做汤底,材料:酸菜、猪肉、盐、味精、糖、猪油、其他蔬菜,只要不改味就好. 3.面条煮好了捞起备用,把炸的蒜泥、酸菜倒入汤,煮5分钟,然后倒入肉片抄熟,加盐、味精、糖,同时在盛面条的碗里搁点猪油和蒜泥,盛面倒汤,拌匀. 愿您成功.
