酿酒机酿的酒能喝吗
@强影395：家用酿酒机酿的酒能喝吗 -
爱沸15720636223…… 只要原材料没问题是可以喝的!
@强影395：唐三镜酿酒设备酿的酒能喝吗 -
爱沸15720636223…… 纯粮食酿的酒,肯定能喝啊!
@强影395：自己用酿酒机做的白酒是否有毒 -
爱沸15720636223…… 发酵跟变质本质是一样的,后果却差很多.前者有益,后者致命.你不是这行业的,不建议折腾,毕竟人命关天.
@强影395：我用米酒机作的糯米酒,但用机器36个小时后,刚作出来的米酒有些酸,还能喝吗 -
爱沸15720636223…… 也不是不能喝,但你做的不是米酒而是米醋了.古人云:做酒不成反做醋.是因为古时做酒的酵母菌不纯,混进了较多的产酸杆菌,就酿成了粗.现在做米酒用的酵母菌很纯,可以把糯米转化成糖,然后在酵母菌的作用下,发酵酒化成米酒.估计你在做的过程中混进了乙酸杆菌,产生了部分醋.
@强影395：自己酿的葡萄酒可以直接饮用吗? -
爱沸15720636223…… 我在海伟酒类讲堂看到的,分享给你,希望对你有帮助:台州科技职业学院农业与生物工程学院食品系冯尚坤副教授表示,不管是食品工业生产还是自家酿制,甲醇都不可避免.生产厂家会有不少方法可以控制甲醇的生成,而自酿过程中甲醇难以控制,存在甲醇超标的风险.”大量饮入含甲醇的葡萄酒会造成心跳加快、视力模糊甚至失明,即甲醇中毒.酿酒的瓶罐杀菌不彻底、酿制过程密封不好都可能引入有害细菌、霉菌.此外,自酿的葡萄酒酒精度较低,不能抑制有害菌生长,而自家酿制又不具备食品工业生产中的除菌工艺,直接饮用也会对人体造成一定的危害.
@强影395：自制的葡萄酒可以喝吗 -
爱沸15720636223…… 葡萄酒的酿制方法的禁忌: 1、发酵过程产气,容器口不要密封,稍微遮盖即可; 2、整个过程不能接触铁质、铜质工具,会带来铁、铜破败病; 3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒,否则葡萄酒酸味重、口感差; 4、葡萄需要捏碎后再装入容器,有利于有益物质的溶出; 5、葡萄不要冲洗过分,发酵的动力来源于皮上的野生酵母; 6、发酵过程不能接触生水,以防感染杂菌,导致发酵失败; 7、整个过程避免阳光直射,温度在35度以内最宜. 很多网友担心自酿葡萄酒甲醇、甲醛含量会超标,其实没有必要担心的.发酵过程只要注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-33度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的,放心饮用.
@强影395：自酿的新酒喝多了会怎么样 -
爱沸15720636223…… 会中毒.自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标,估计你还觉得“原生态的更好”,甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念,所以完全不作处理就喝啦,这样的酒,即使短期没喝死没喝伤,也会在不知不觉中伤害身体.因为酒厂酿酒经验丰富,一个长期经营的酒厂,必须制定严格的流程规范,来保证出酒的品质.怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏,都是有严格规定的.这保证了出来的酒,品质稳定不会出大问题.更何况酒厂还有“质检”这个岗,就是专门盯着酒质的,他们会将每批次的酒取样化验.比如酒厂蒸馏出来的酒,必须“掐头去尾”,即将刚开始出的酒和最后的酒都回泼酒窖,或直接扔掉.因为刚开始出的酒,里面醇、醛等杂质含量高.从健康角度来说,自酿新酒并不适合饮用.
@强影395：家庭自酿葡萄酒到底能不能喝 -
爱沸15720636223…… 家庭自酿葡萄酒到底能不能喝,需要根据所酿葡萄酒的品质来判断.如果家庭自酿葡萄酒能够严格控制发酵工艺的各个流程,并且能控制好发酵环境的卫生,掌握正确的酿酒方法和保存方法,这样酿造出来的葡萄酒是可以饮用的.如果酿酒者对...
@强影395：饮用自制的白酒有害吗 -
爱沸15720636223…… 自酿白酒做到如下几点你的白酒就是合格的: 1、发酵过程原料是安全的.2、发酵过程没有杂菌感染.3、工艺是成熟的酿酒工艺.4、蒸馏、酿酒设备是达到食品级的.5、操作人员是健康的. 我相信酿造的酒水就是合格的.
@强影395：有用过家用酿酒机的吗?咋样能出酒吗? -
爱沸15720636223…… 有原料酿了自然可以出酒啦
爱沸15720636223…… 只要原材料没问题是可以喝的!
@强影395：唐三镜酿酒设备酿的酒能喝吗 -
爱沸15720636223…… 纯粮食酿的酒,肯定能喝啊!
@强影395：自己用酿酒机做的白酒是否有毒 -
爱沸15720636223…… 发酵跟变质本质是一样的,后果却差很多.前者有益,后者致命.你不是这行业的,不建议折腾,毕竟人命关天.
@强影395：我用米酒机作的糯米酒,但用机器36个小时后,刚作出来的米酒有些酸,还能喝吗 -
爱沸15720636223…… 也不是不能喝,但你做的不是米酒而是米醋了.古人云:做酒不成反做醋.是因为古时做酒的酵母菌不纯,混进了较多的产酸杆菌,就酿成了粗.现在做米酒用的酵母菌很纯,可以把糯米转化成糖,然后在酵母菌的作用下,发酵酒化成米酒.估计你在做的过程中混进了乙酸杆菌,产生了部分醋.
@强影395：自己酿的葡萄酒可以直接饮用吗? -
爱沸15720636223…… 我在海伟酒类讲堂看到的,分享给你,希望对你有帮助:台州科技职业学院农业与生物工程学院食品系冯尚坤副教授表示,不管是食品工业生产还是自家酿制,甲醇都不可避免.生产厂家会有不少方法可以控制甲醇的生成,而自酿过程中甲醇难以控制,存在甲醇超标的风险.”大量饮入含甲醇的葡萄酒会造成心跳加快、视力模糊甚至失明,即甲醇中毒.酿酒的瓶罐杀菌不彻底、酿制过程密封不好都可能引入有害细菌、霉菌.此外,自酿的葡萄酒酒精度较低,不能抑制有害菌生长,而自家酿制又不具备食品工业生产中的除菌工艺,直接饮用也会对人体造成一定的危害.
@强影395：自制的葡萄酒可以喝吗 -
爱沸15720636223…… 葡萄酒的酿制方法的禁忌: 1、发酵过程产气,容器口不要密封,稍微遮盖即可; 2、整个过程不能接触铁质、铜质工具,会带来铁、铜破败病; 3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒,否则葡萄酒酸味重、口感差; 4、葡萄需要捏碎后再装入容器,有利于有益物质的溶出; 5、葡萄不要冲洗过分,发酵的动力来源于皮上的野生酵母; 6、发酵过程不能接触生水,以防感染杂菌,导致发酵失败; 7、整个过程避免阳光直射,温度在35度以内最宜. 很多网友担心自酿葡萄酒甲醇、甲醛含量会超标,其实没有必要担心的.发酵过程只要注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-33度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的,放心饮用.
@强影395：自酿的新酒喝多了会怎么样 -
爱沸15720636223…… 会中毒.自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标,估计你还觉得“原生态的更好”,甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念,所以完全不作处理就喝啦,这样的酒,即使短期没喝死没喝伤,也会在不知不觉中伤害身体.因为酒厂酿酒经验丰富,一个长期经营的酒厂,必须制定严格的流程规范,来保证出酒的品质.怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏,都是有严格规定的.这保证了出来的酒,品质稳定不会出大问题.更何况酒厂还有“质检”这个岗,就是专门盯着酒质的,他们会将每批次的酒取样化验.比如酒厂蒸馏出来的酒,必须“掐头去尾”,即将刚开始出的酒和最后的酒都回泼酒窖,或直接扔掉.因为刚开始出的酒,里面醇、醛等杂质含量高.从健康角度来说,自酿新酒并不适合饮用.
@强影395：家庭自酿葡萄酒到底能不能喝 -
爱沸15720636223…… 家庭自酿葡萄酒到底能不能喝,需要根据所酿葡萄酒的品质来判断.如果家庭自酿葡萄酒能够严格控制发酵工艺的各个流程,并且能控制好发酵环境的卫生,掌握正确的酿酒方法和保存方法,这样酿造出来的葡萄酒是可以饮用的.如果酿酒者对...
@强影395：饮用自制的白酒有害吗 -
爱沸15720636223…… 自酿白酒做到如下几点你的白酒就是合格的: 1、发酵过程原料是安全的.2、发酵过程没有杂菌感染.3、工艺是成熟的酿酒工艺.4、蒸馏、酿酒设备是达到食品级的.5、操作人员是健康的. 我相信酿造的酒水就是合格的.
@强影395：有用过家用酿酒机的吗?咋样能出酒吗? -
爱沸15720636223…… 有原料酿了自然可以出酒啦
