重庆小面店内照片
@路览2043：有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么? -
祖丹19611036995…… 现在的重庆小面,个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意.这种店90%都是所谓的酱油面.一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆.这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没...
@路览2043：重庆哪家小面最好吃? -
祖丹19611036995…… 解放碑402车站旁边的小面.要少汤吃,无敌. § 万豪对面的豌杂面.门面点都不起眼,黑好吃. § 实验剧场对面的蒋氏面庄. § 较场口十八梯下去就是厚慈街的眼镜牛肉面. § 重宾对面的老虎灶小面“开水面馆”(临江门方向,门面不大,门...
@路览2043：重庆的美食很多, 不知道最有特色的小面有哪几家? -
祖丹19611036995…… 重庆小面排行榜 01:重庆眼镜面 地点:十八梯 他的小面全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料味道的确不摆了; 02:扬八面 地点:南坪六公里 全天只卖小面,吃面的几乎都是开车车去,特点是海椒特别香; 03:黑娃面庄 地点:南坪四公...
@路览2043：重庆小面50强是哪几家? -
祖丹19611036995…… 目前被公认的重庆小面50强中,都有一个共同点,都是正装的重庆口味小面了,具体的50家我也没能都记住了,好像渝 味 重庆小面,正宗重庆小面都是的了.如果真正感兴趣的话自己去吃一下了,口味和服务是评选的最好标准了,自己去感觉一下了,比别人说的要来的快也要实际很多了,不过可以做个参考了
@路览2043：重庆小面算特色小吃吗? -
祖丹19611036995…… 当然算了,属于重庆地道特色美食,与重庆火锅、毛血旺、荤豆花、酸辣粉、烧烤等等都是属于特色小吃.就目前来说,还是四川以及重庆的小面居多,重庆这个国家一线城市、直辖市重庆小面更是必不可少,大街小巷几乎布满了各种各样的小面店,不管是苍蝇小馆还是品牌小面,每条街道必不可少就是小面店,像眼镜牛肉面、老太婆摊摊面、煮打哥小面都是比较出名的.就重庆来说,发展是比较迅猛的,不仅在当地很受欢迎,并且在全国各省市也有多家分店.特色小面讲究的就是打破传统,拥有与其他家不一样的独特味道,从辣椒就能分辨一个小面店的味道究竟如何,毕竟在重庆小面里面,辣椒是相当重要的.品牌培训加盟也很有保障,一站式的服务,全方位的教学,也减少了许多不必要的麻烦.
@路览2043：哪些品牌的重庆小面味道更好? -
祖丹19611036995…… 有品牌知名度,形象不错,有完整体系的:秦云老太婆摊摊面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重庆小面、三十三碗面等.有品牌知名度的老字号,但是品牌形象不太重视,装修还是小店风格,基本没有做供应链,但是口味也确实还可以的:眼镜牛肉面、聚园面庄、陈祖面等.重庆这个独特的地理位置,造就了吃辣不上火的重庆人,每日一碗面,独特的辣椒油,做出了一碗碗正宗的重庆小面.
@路览2043：重庆小面是否适合北方开早餐? -
祖丹19611036995…… 重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类.是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜.重庆小面是重庆面食中最简单的一种. 重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型.重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱zd面、荣昌铺盖面等.重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家＂干熘＂(拌面)、＂提黄＂(偏生硬)、＂加青＂(多加蔬菜)、＂重辣＂(多加油辣子)等等,由于太辣所以早餐吃有些不合适
@路览2043：重庆小面好吃吗? -
祖丹19611036995…… 重庆小面总的来说是我认为是在中国各种面条里面算比较有特色的了,从街边小巷的苍蝇小馆到商场的品牌面馆,从味道来讲都是可圈可点的.而且重庆小面店很多,可以说百花齐放,所以激烈竞争下会有一些店不断进行口味创新,像眼镜牛肉面、煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面、花市豌杂、板凳面等,在重庆本地是特别受重庆人喜爱的,却不仅仅是味道好,装修各方面也是吸引大家的一个点.在保持正宗重庆小面的同时,为迎合大众口味也在不断研究尝试新的品类来完善重庆小面这个大家庭.
@路览2043：重庆小面面馆装修布局应该注意哪些方面 -
祖丹19611036995…… 一、座位设计 看似简单的一个店面布局,其实其中蕴含了十分专业的大道理.首先是大堂布局,即店面位置的摆放设计.做餐饮的都知道有个词叫翻台率,而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的.有些店面位置看上去很多很大,但是因为...
@路览2043：重庆小面有哪些品种?重庆小面和红烧牛肉面的区别是啥? -
祖丹19611036995…… 重庆小面,现在成了一个招牌,本身的小面,就是水面和作料,再无其他.但为了迎合消费者需求,在此基础上,添加了很多类似“配菜”的东西,这个配菜可以是红烧牛肉,红烧肥肠,酸菜肉丝等.这就是我们重庆人常说的牛肉面,肥肠面.红烧牛肉面和小面的区别,就是在小面的基础上,舀一瓢牛肉和牛肉汤.重庆小面品种太多了,最传统的就是牛肉面,杂酱面,豌杂面,肥肠面,酸菜肉丝面,泡椒鸡杂面,其他还有很多,这个看老板了.
祖丹19611036995…… 现在的重庆小面,个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意.这种店90%都是所谓的酱油面.一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆.这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没...
@路览2043：重庆哪家小面最好吃? -
祖丹19611036995…… 解放碑402车站旁边的小面.要少汤吃,无敌. § 万豪对面的豌杂面.门面点都不起眼,黑好吃. § 实验剧场对面的蒋氏面庄. § 较场口十八梯下去就是厚慈街的眼镜牛肉面. § 重宾对面的老虎灶小面“开水面馆”(临江门方向,门面不大,门...
@路览2043：重庆的美食很多, 不知道最有特色的小面有哪几家? -
祖丹19611036995…… 重庆小面排行榜 01:重庆眼镜面 地点:十八梯 他的小面全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料味道的确不摆了; 02:扬八面 地点:南坪六公里 全天只卖小面,吃面的几乎都是开车车去,特点是海椒特别香; 03:黑娃面庄 地点:南坪四公...
@路览2043：重庆小面50强是哪几家? -
祖丹19611036995…… 目前被公认的重庆小面50强中,都有一个共同点,都是正装的重庆口味小面了,具体的50家我也没能都记住了,好像渝 味 重庆小面,正宗重庆小面都是的了.如果真正感兴趣的话自己去吃一下了,口味和服务是评选的最好标准了,自己去感觉一下了,比别人说的要来的快也要实际很多了,不过可以做个参考了
@路览2043：重庆小面算特色小吃吗? -
祖丹19611036995…… 当然算了,属于重庆地道特色美食,与重庆火锅、毛血旺、荤豆花、酸辣粉、烧烤等等都是属于特色小吃.就目前来说,还是四川以及重庆的小面居多,重庆这个国家一线城市、直辖市重庆小面更是必不可少,大街小巷几乎布满了各种各样的小面店,不管是苍蝇小馆还是品牌小面,每条街道必不可少就是小面店,像眼镜牛肉面、老太婆摊摊面、煮打哥小面都是比较出名的.就重庆来说,发展是比较迅猛的,不仅在当地很受欢迎,并且在全国各省市也有多家分店.特色小面讲究的就是打破传统,拥有与其他家不一样的独特味道,从辣椒就能分辨一个小面店的味道究竟如何,毕竟在重庆小面里面,辣椒是相当重要的.品牌培训加盟也很有保障,一站式的服务,全方位的教学,也减少了许多不必要的麻烦.
@路览2043：哪些品牌的重庆小面味道更好? -
祖丹19611036995…… 有品牌知名度,形象不错,有完整体系的:秦云老太婆摊摊面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重庆小面、三十三碗面等.有品牌知名度的老字号,但是品牌形象不太重视,装修还是小店风格,基本没有做供应链,但是口味也确实还可以的:眼镜牛肉面、聚园面庄、陈祖面等.重庆这个独特的地理位置,造就了吃辣不上火的重庆人,每日一碗面,独特的辣椒油,做出了一碗碗正宗的重庆小面.
@路览2043：重庆小面是否适合北方开早餐? -
祖丹19611036995…… 重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类.是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜.重庆小面是重庆面食中最简单的一种. 重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型.重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱zd面、荣昌铺盖面等.重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家＂干熘＂(拌面)、＂提黄＂(偏生硬)、＂加青＂(多加蔬菜)、＂重辣＂(多加油辣子)等等,由于太辣所以早餐吃有些不合适
@路览2043：重庆小面好吃吗? -
祖丹19611036995…… 重庆小面总的来说是我认为是在中国各种面条里面算比较有特色的了,从街边小巷的苍蝇小馆到商场的品牌面馆,从味道来讲都是可圈可点的.而且重庆小面店很多,可以说百花齐放,所以激烈竞争下会有一些店不断进行口味创新,像眼镜牛肉面、煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面、花市豌杂、板凳面等,在重庆本地是特别受重庆人喜爱的,却不仅仅是味道好,装修各方面也是吸引大家的一个点.在保持正宗重庆小面的同时,为迎合大众口味也在不断研究尝试新的品类来完善重庆小面这个大家庭.
@路览2043：重庆小面面馆装修布局应该注意哪些方面 -
祖丹19611036995…… 一、座位设计 看似简单的一个店面布局,其实其中蕴含了十分专业的大道理.首先是大堂布局,即店面位置的摆放设计.做餐饮的都知道有个词叫翻台率,而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的.有些店面位置看上去很多很大,但是因为...
@路览2043：重庆小面有哪些品种?重庆小面和红烧牛肉面的区别是啥? -
祖丹19611036995…… 重庆小面,现在成了一个招牌,本身的小面,就是水面和作料,再无其他.但为了迎合消费者需求,在此基础上,添加了很多类似“配菜”的东西,这个配菜可以是红烧牛肉,红烧肥肠,酸菜肉丝等.这就是我们重庆人常说的牛肉面,肥肠面.红烧牛肉面和小面的区别,就是在小面的基础上,舀一瓢牛肉和牛肉汤.重庆小面品种太多了,最传统的就是牛肉面,杂酱面,豌杂面,肥肠面,酸菜肉丝面,泡椒鸡杂面,其他还有很多,这个看老板了.
