铁板烤肉怎么腌制
@甘骨2600：家里用铁板烤肉怎么腌制啊 -
笪临18685281610…… 主料:精五花肉300g、生菜300g辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、糖适量、葱适量、姜适量、辣椒适量 1、选用精五花肉. 2、把五花肉切成薄片. 3、加入 耗油 豆瓣酱 生...
@甘骨2600：谁知道铁板烤肉的肉的怎么腌制的? -
笪临18685281610…… 一、工具/材料 猪肉、盐、老抽、生抽、糖 、米酒 、高度白酒、五香粉.二、方法/步骤1、买回来的猪肉不用冲洗,用湿布擦干净,表面涂一层盐,用线挂起来风干一天(用锥子 上面留出3-4cm的厚度,戳一个洞,用棉线穿起来 挂在阴凉通风的地方)2、风干一天的肉,用老抽、生抽、盐、糖、米酒、高度白酒、五香粉调味腌制2-3天.(用保鲜膜盖好放到冰箱冷操)3、腌制好的猪肉,悬挂在阴凉通风的地方10-15天.(低下要垫好纸,5天左右的时候会开始出油.)4、切片,可以和乳饼(云南一种特产,用羊奶制成~有点像奶酪)一起上锅蒸 .5、可以和青豆一起炒.
@甘骨2600：怎么腌制铁板里脊肉 -
笪临18685281610…… 铁板里脊肉 原料: 洋葱、里脊肉. 做法: 1烤肉料兑水, 2把肉片放入. 3腌渍串好 4洋葱切碎,平底锅放油,咖喱粉孜然粉放旁边,韩式辣酱备用. 5把肉串放在锅里,中火,真香,等变色了翻身,孜然粉咖喱粉均匀沾一下,熟了涂上辣...
@甘骨2600：铁板烤羊肉的腌制方法 -
笪临18685281610…… 1.买一斤五花肉切成薄片.最好是带皮的五花肉.2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟.3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可.
@甘骨2600：跪求 铁板里脊的肉是怎么腌制的 -
笪临18685281610…… 一般都用烧烤汁+辣椒粉+蜂蜜腌制半小时(猪肉) 或先放少许花生油+盐+十三香腌起来,在快烤熟的时候再撒些辣椒面和孜然 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 (切碎) 后加点淀粉 15分钟后穿串 牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱(切碎) 十三香 少许油 30分钟后穿 羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱(切碎) 少许油 30分钟后穿窜 鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行
@甘骨2600：铁板里脊的里脊肉怎么腌制 -
笪临18685281610…… 盐 花椒粉 十三香 料酒 少许生抽 葱姜末 极少量的糖几克就可以提鲜不要吃出甜味 注意因为是铁板菜不要放淀粉 而是放食用油来锁住肉的水分和嫩度 把这些跟肉一起抓匀 腌制20分钟以上即可
@甘骨2600：铁板烤肉是怎么样做的 用什么材料 -
笪临18685281610…… 一、香料配制:花椒30克,大料30克,白胡椒30克,孜然30克,白芷30克,透骨草30克,肉蔻20克,桂皮20克,肉桂20克,草蔻20克,小茴香10克,辛荑 10克,草果10克,良姜10克,丁香l0克,砂仁l0克,香叶10克.创业论坛|致富技术|创...
@甘骨2600：如何制做韩国烤肉腌料?
笪临18685281610…… 用料: 猪五花(像我这样不喜欢吃肥肉的,用里脊、通脊都可以) 腌料: 大喜大烤肉酱(这次我用的牛肉用酱)、葱末、蒜末混合 做法: 1.肉切自己喜欢的程度的片 2.把腌料倒进肉里,用手拌匀、抓片刻,腌渍2小时或更久都可以 3.平底锅抹一层油(用肥肉擦锅也可以,有些烤肉店是这样做的),把腌好的肉片平铺在锅底,中小火将两面煎熟即可,程度自己把握,比如我喜欢焦一点的、星星喜欢嫩一点的,我就煎了两种火候的 蘸料: 韩国辣酱+大酱+芝麻+蒜末+香油 配菜: 紫苏叶、蒜片、辣椒圈
@甘骨2600：请问铁板烧的个种肉是怎么腌的 -
笪临18685281610…… 牛肉或其他肉切片,要求薄,或切条,放入酱油、料酒、适当稀淀粉,腌制10分钟以上即可.
@甘骨2600：我想开一家自助铁板烤肉店 一般肉都是用什么调料腌制急求有用的 让肉吃起来感觉腻腻的 有什么秘方调制酱料 -
笪临18685281610…… 调料 孜然粉,白胡椒粉,花椒粉,盐,酱油
笪临18685281610…… 主料:精五花肉300g、生菜300g辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、糖适量、葱适量、姜适量、辣椒适量 1、选用精五花肉. 2、把五花肉切成薄片. 3、加入 耗油 豆瓣酱 生...
@甘骨2600：谁知道铁板烤肉的肉的怎么腌制的? -
笪临18685281610…… 一、工具/材料 猪肉、盐、老抽、生抽、糖 、米酒 、高度白酒、五香粉.二、方法/步骤1、买回来的猪肉不用冲洗,用湿布擦干净,表面涂一层盐,用线挂起来风干一天(用锥子 上面留出3-4cm的厚度,戳一个洞,用棉线穿起来 挂在阴凉通风的地方)2、风干一天的肉,用老抽、生抽、盐、糖、米酒、高度白酒、五香粉调味腌制2-3天.(用保鲜膜盖好放到冰箱冷操)3、腌制好的猪肉,悬挂在阴凉通风的地方10-15天.(低下要垫好纸,5天左右的时候会开始出油.)4、切片,可以和乳饼(云南一种特产,用羊奶制成~有点像奶酪)一起上锅蒸 .5、可以和青豆一起炒.
@甘骨2600：怎么腌制铁板里脊肉 -
笪临18685281610…… 铁板里脊肉 原料: 洋葱、里脊肉. 做法: 1烤肉料兑水, 2把肉片放入. 3腌渍串好 4洋葱切碎,平底锅放油,咖喱粉孜然粉放旁边,韩式辣酱备用. 5把肉串放在锅里,中火,真香,等变色了翻身,孜然粉咖喱粉均匀沾一下,熟了涂上辣...
@甘骨2600：铁板烤羊肉的腌制方法 -
笪临18685281610…… 1.买一斤五花肉切成薄片.最好是带皮的五花肉.2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟.3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可.
@甘骨2600：跪求 铁板里脊的肉是怎么腌制的 -
笪临18685281610…… 一般都用烧烤汁+辣椒粉+蜂蜜腌制半小时(猪肉) 或先放少许花生油+盐+十三香腌起来,在快烤熟的时候再撒些辣椒面和孜然 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 (切碎) 后加点淀粉 15分钟后穿串 牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱(切碎) 十三香 少许油 30分钟后穿 羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱(切碎) 少许油 30分钟后穿窜 鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行
@甘骨2600：铁板里脊的里脊肉怎么腌制 -
笪临18685281610…… 盐 花椒粉 十三香 料酒 少许生抽 葱姜末 极少量的糖几克就可以提鲜不要吃出甜味 注意因为是铁板菜不要放淀粉 而是放食用油来锁住肉的水分和嫩度 把这些跟肉一起抓匀 腌制20分钟以上即可
@甘骨2600：铁板烤肉是怎么样做的 用什么材料 -
笪临18685281610…… 一、香料配制:花椒30克,大料30克,白胡椒30克,孜然30克,白芷30克,透骨草30克,肉蔻20克,桂皮20克,肉桂20克,草蔻20克,小茴香10克,辛荑 10克,草果10克,良姜10克,丁香l0克,砂仁l0克,香叶10克.创业论坛|致富技术|创...
@甘骨2600：如何制做韩国烤肉腌料?
笪临18685281610…… 用料: 猪五花(像我这样不喜欢吃肥肉的,用里脊、通脊都可以) 腌料: 大喜大烤肉酱(这次我用的牛肉用酱)、葱末、蒜末混合 做法: 1.肉切自己喜欢的程度的片 2.把腌料倒进肉里,用手拌匀、抓片刻,腌渍2小时或更久都可以 3.平底锅抹一层油(用肥肉擦锅也可以,有些烤肉店是这样做的),把腌好的肉片平铺在锅底,中小火将两面煎熟即可,程度自己把握,比如我喜欢焦一点的、星星喜欢嫩一点的,我就煎了两种火候的 蘸料: 韩国辣酱+大酱+芝麻+蒜末+香油 配菜: 紫苏叶、蒜片、辣椒圈
@甘骨2600：请问铁板烧的个种肉是怎么腌的 -
笪临18685281610…… 牛肉或其他肉切片,要求薄,或切条,放入酱油、料酒、适当稀淀粉,腌制10分钟以上即可.
@甘骨2600：我想开一家自助铁板烤肉店 一般肉都是用什么调料腌制急求有用的 让肉吃起来感觉腻腻的 有什么秘方调制酱料 -
笪临18685281610…… 调料 孜然粉,白胡椒粉,花椒粉,盐,酱油
