铁板烤鱼酱汁的配方
@宫芸5318：如何制作炭火烤鱼的烤鱼酱 -
宗乖17082421116…… 烤鱼酱的配方制法:配料:菜籽油5千克,色拉油3千克,糍粑辣椒2千克,黑豆瓣1千克,大葱500克,老姜500克,麻椒300克,三奈20克,白芷10克,良姜20克,大料20克,白蔻20克,丁香10克,小茴香50克,香茅10克,香叶5克,草果5克...
@宫芸5318：烤鱼的酱料调制方法 -
宗乖17082421116…… 材料 辅料: 尖椒1根 红椒1个 调料: 色拉油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 鸡精1茶匙 姜适量 蒜适量 料酒2汤匙 甜面酱1汤匙 大葱适量 白糖1汤匙 胡椒粉4茶匙 水 做法 1、先看看原材料:选一条适合家里锅具的草鱼,大概3斤 2、将草鱼洗净,由中...
@宫芸5318：烤鱼的酱料怎么调配 烤鱼酱制作绝密配方 -
宗乖17082421116…… 做法1、鱼头清洗治净,沿鱼头背部一剖为二,在鱼头内侧带肉处剞十字花刀待用.将调料(盐、柠檬片除外)调合成调味酱.2、将鱼头背面朝上撒上薄盐,入日本林内烤炉中烤10分钟取出,均匀刷上用日式黄酱、味啉、清酒、蛋黄调好的酱汁,待酱凝固时,翻动鱼头,入烤炉中再烤另一面,待调味酱凝固上色时取出,放入盘中跟柠檬片上桌.小诀窍 特点:口味浓郁,酱香味美.备注:黄鲣鱼又叫黄狮鱼,此鱼头肉质肥而油大,烤出的味道香美,且日本黄酱的味道也很有特色,所以这款菜肴很具有创意.
@宫芸5318：烤鱼汁的做法 -
宗乖17082421116…… 推荐做法: 烤鱼汁: 西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克,红椒米30克,李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克,香辣牛肉酱100克,蒜蓉辣酱50克,盐5克,味精10克,鸡精10克,美极鲜20克、鸡汁10克,色拉油700克,将所有调料放入盆...
@宫芸5318：烤鱼上面刷的是什么酱,怎么配这种酱 -
宗乖17082421116…… 放的是烤肉酱. 1.鲈鱼洗净 2.剖去内脏,剁掉鱼头 3.将鱼自腹部开始,将鱼片开,留脊背处不剖 4.将鱼身上两面各斜倚三刀 5.将鱼放入盆内 6.放入烤肉酱 7.倒入生抽 8.倒入花雕酒 9.放入葱姜,腌渍2小时 10.平底锅烧热,倒油,转小火,将鱼放入,各面煎5分钟左右 11.西兰花焯水 12.锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱丝,煸炒 13.放入少许小米椒,煸炒 14.放入焯水的西兰花 15.放入少许盐 16.关火,放入黑胡椒末 17.将西兰花码在盘边,将洋葱平铺在盘中,小米椒排在盘边 18.将鱼码在盘内 19.撒上黑胡椒末
@宫芸5318：秘制烤鱼酱怎么做 -
宗乖17082421116…… 材料 主料:罗非鱼 佐料:盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉 做法 1.罗非鱼洗净 2.葱、姜、蒜切成细末 3.香菇切细片 4.把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀...
@宫芸5318：铁板烤 雪鱼酱的做法 -
宗乖17082421116…… 1 小鱼洗净,去鳞摘内脏2 农家酱和豆瓣酱混匀3 葱姜切碎4 锅内油烧热5 下入酱煸炒6 放入葱花、姜末、花椒粉继续煸炒7 加入一点水8 下入小鱼9 用铲子轻轻翻起小鱼,别让糊底,并加入鸡精10 酱汁收干,关火11 盛出12 很下饭的小鱼酱
@宫芸5318：烤鱼酱做法 -
宗乖17082421116…… 用料 笔管鱼10条 辅料 尖椒:3个 调料 葱:1根小米椒:4个姜:1块色拉油:适量黄酱:2勺蚝油:1勺料酒:2勺水:半碗生抽:1勺食盐:半勺 步骤点击步骤进入厨房模式1所有材料大合影2将大葱、尖椒、小米辣斜切成马蹄状,生姜切丝3锅内放入凉水,烧开后,丢几片生姜进去,然后将笔管鱼倒入4汆烫片刻,捞出.(时间不要长,会影响滑嫩的口感)5锅内倒入油,4成热时,放入葱姜小火煸出香味6加入两勺黄豆酱7一勺蚝油8依旧是小火翻炒,豆瓣的香味炒出来了9烹入两勺料酒10倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺盐,放入之前焯过水的笔管鱼11烧开,注意不是烧干.我喜欢带多点汤汁,一会儿好下饭12放入尖椒13尖椒断生,即可关火14装盘,上桌
@宫芸5318：做铁板烧的酱汁是怎样配制的 -
宗乖17082421116…… 几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法2007年06月16日 星期六 08:56制作烤海鲜的腌汁: 原料:韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味 200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,...
@宫芸5318：铁板烤鱿鱼 ,秘制调料制做酱,有谁知道? -
宗乖17082421116…… 铁板烤鱿鱼酱汁的制作方法 锅内放入色拉油250克,小火烧至六成热时放入蒜末20克小火煸香,入户户辣酱500克小火炒香,再入鲜汤500克、白糖100克小火烧开,用味精、盐、牛肉粉调味即可. 特点:这款酱汁带有浓郁的韩式风味,用于烹...
宗乖17082421116…… 烤鱼酱的配方制法:配料:菜籽油5千克,色拉油3千克,糍粑辣椒2千克,黑豆瓣1千克,大葱500克,老姜500克,麻椒300克,三奈20克,白芷10克,良姜20克,大料20克,白蔻20克,丁香10克,小茴香50克,香茅10克,香叶5克,草果5克...
@宫芸5318：烤鱼的酱料调制方法 -
宗乖17082421116…… 材料 辅料: 尖椒1根 红椒1个 调料: 色拉油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 鸡精1茶匙 姜适量 蒜适量 料酒2汤匙 甜面酱1汤匙 大葱适量 白糖1汤匙 胡椒粉4茶匙 水 做法 1、先看看原材料:选一条适合家里锅具的草鱼,大概3斤 2、将草鱼洗净,由中...
@宫芸5318：烤鱼的酱料怎么调配 烤鱼酱制作绝密配方 -
宗乖17082421116…… 做法1、鱼头清洗治净,沿鱼头背部一剖为二,在鱼头内侧带肉处剞十字花刀待用.将调料(盐、柠檬片除外)调合成调味酱.2、将鱼头背面朝上撒上薄盐,入日本林内烤炉中烤10分钟取出,均匀刷上用日式黄酱、味啉、清酒、蛋黄调好的酱汁,待酱凝固时,翻动鱼头,入烤炉中再烤另一面,待调味酱凝固上色时取出,放入盘中跟柠檬片上桌.小诀窍 特点:口味浓郁,酱香味美.备注:黄鲣鱼又叫黄狮鱼,此鱼头肉质肥而油大,烤出的味道香美,且日本黄酱的味道也很有特色,所以这款菜肴很具有创意.
@宫芸5318：烤鱼汁的做法 -
宗乖17082421116…… 推荐做法: 烤鱼汁: 西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克,红椒米30克,李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克,香辣牛肉酱100克,蒜蓉辣酱50克,盐5克,味精10克,鸡精10克,美极鲜20克、鸡汁10克,色拉油700克,将所有调料放入盆...
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@宫芸5318：秘制烤鱼酱怎么做 -
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宗乖17082421116…… 1 小鱼洗净,去鳞摘内脏2 农家酱和豆瓣酱混匀3 葱姜切碎4 锅内油烧热5 下入酱煸炒6 放入葱花、姜末、花椒粉继续煸炒7 加入一点水8 下入小鱼9 用铲子轻轻翻起小鱼,别让糊底,并加入鸡精10 酱汁收干,关火11 盛出12 很下饭的小鱼酱
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宗乖17082421116…… 几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法2007年06月16日 星期六 08:56制作烤海鲜的腌汁: 原料:韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味 200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,...
@宫芸5318：铁板烤鱿鱼 ,秘制调料制做酱,有谁知道? -
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