铁锅熬汤发黑还能变回来吗
@桓习4049：铁锅炖汤第二天变黑怎么能变清 -
许浩17683081237…… 那个是无法变清的,用铁锅炖汤或炒青菜类食物熟后必须盛出来,若长时间留在锅里汤、菜颜色就不好看了,一般对家庭而言炖汤不用铁锅只作炒菜用.
@桓习4049：用铁锅炖汤第二天变黑怎么变清 -
许浩17683081237…… 你好,没法变清了,不过对人体无害在高温下,会有很多铁离子溶解在汤汁里,铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的,所以汤汁就变黑了
@桓习4049：铁锅炖肉汤发黑,颜色不亮,有什么办法补救吗? -
许浩17683081237…… 没得救,那是食物,不是水
@桓习4049：新买的铁锅熬羊汤发黑怎么办 -
许浩17683081237…… 肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,所以汤变黑了;因为铁质在空气中被氧化后就会变黑.但是喝了没事,建议熬汤时最后放盐.若还不行就换成铝锅或不锈钢锅!用砂锅最好! 羊肉汤一般分四种锅,首先是大铁锅,这样的...
@桓习4049：新买的大铁锅在炖汤时汤汁会发黑及带有黑色物体怎么解决 -
许浩17683081237…… 新买的锅用之前要用油擦一遍,然后用洗洁精水洗一下,再用清水洗干净..
@桓习4049：新大锅让老汤变黑怎么调成变回来? -
许浩17683081237…… 新大锅你没处里好就用上了,所以老汤变黑,老汤调过来变成原样也不解吃和用了,会中毒的.
@桓习4049：用过的铁锅生锈烧汤黑怎么办 -
许浩17683081237…… 有铁锈的锅是对身体有害的, 我有几个好办法, 1.生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净.铁锅上的铁锈会清除得干干净净.
@桓习4049：大铁锅怎样处理汤不发黑 -
许浩17683081237…… 铁锅煮有些食品时是会发黑的,比如蕨菜,最好的办法是将菜品先在开水锅里过水,然后漂去其变色物质,就没那么明显了.
@桓习4049：怎样才能让铁锅煮的汤不黑 -
许浩17683081237…… 铁锅熬黑汤是不可能的,建议尽量不要用铁锅熬汤. 普通铁锅容易生锈,铁锅熬汤的话,铁锅中的氧化铁会析出,人体吸收过多氧化铁,即锈迹,就会对肝脏有伤害. 不过,铁锅也有好处.铁锅是我国的传统厨具,一般不含其他化学物质,不会氧化. 在炒菜、煮食过程中,铁锅很少有溶出物.而即使铁物质溶出对人体也是有好处的.世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法.水分高、酸性高、烹调时间长的食物如一份意大利面条,正常情况下含铁量1mg以下,但如在铁锅里烹调就几乎高达6mg.
@桓习4049：用铁锅烧饭饭汤发黑是什么原因`用什么办法消除 -
许浩17683081237…… 应该是糊了吧,一般铁锅煮还好的,还有一种情况就是锅洗得太干净了没有油,煮饭时火小铁锅生锈了
许浩17683081237…… 那个是无法变清的,用铁锅炖汤或炒青菜类食物熟后必须盛出来,若长时间留在锅里汤、菜颜色就不好看了,一般对家庭而言炖汤不用铁锅只作炒菜用.
@桓习4049：用铁锅炖汤第二天变黑怎么变清 -
许浩17683081237…… 你好,没法变清了,不过对人体无害在高温下,会有很多铁离子溶解在汤汁里,铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的,所以汤汁就变黑了
@桓习4049：铁锅炖肉汤发黑,颜色不亮,有什么办法补救吗? -
许浩17683081237…… 没得救,那是食物,不是水
@桓习4049：新买的铁锅熬羊汤发黑怎么办 -
许浩17683081237…… 肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,所以汤变黑了;因为铁质在空气中被氧化后就会变黑.但是喝了没事,建议熬汤时最后放盐.若还不行就换成铝锅或不锈钢锅!用砂锅最好! 羊肉汤一般分四种锅,首先是大铁锅,这样的...
@桓习4049：新买的大铁锅在炖汤时汤汁会发黑及带有黑色物体怎么解决 -
许浩17683081237…… 新买的锅用之前要用油擦一遍,然后用洗洁精水洗一下,再用清水洗干净..
@桓习4049：新大锅让老汤变黑怎么调成变回来? -
许浩17683081237…… 新大锅你没处里好就用上了,所以老汤变黑,老汤调过来变成原样也不解吃和用了,会中毒的.
@桓习4049：用过的铁锅生锈烧汤黑怎么办 -
许浩17683081237…… 有铁锈的锅是对身体有害的, 我有几个好办法, 1.生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净.铁锅上的铁锈会清除得干干净净.
@桓习4049：大铁锅怎样处理汤不发黑 -
许浩17683081237…… 铁锅煮有些食品时是会发黑的,比如蕨菜,最好的办法是将菜品先在开水锅里过水,然后漂去其变色物质,就没那么明显了.
@桓习4049：怎样才能让铁锅煮的汤不黑 -
许浩17683081237…… 铁锅熬黑汤是不可能的,建议尽量不要用铁锅熬汤. 普通铁锅容易生锈,铁锅熬汤的话,铁锅中的氧化铁会析出,人体吸收过多氧化铁,即锈迹,就会对肝脏有伤害. 不过,铁锅也有好处.铁锅是我国的传统厨具,一般不含其他化学物质,不会氧化. 在炒菜、煮食过程中,铁锅很少有溶出物.而即使铁物质溶出对人体也是有好处的.世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法.水分高、酸性高、烹调时间长的食物如一份意大利面条,正常情况下含铁量1mg以下,但如在铁锅里烹调就几乎高达6mg.
@桓习4049：用铁锅烧饭饭汤发黑是什么原因`用什么办法消除 -
许浩17683081237…… 应该是糊了吧,一般铁锅煮还好的,还有一种情况就是锅洗得太干净了没有油,煮饭时火小铁锅生锈了
