锅贴鸡做法大全图解
@容旺6575：锅贴鸡 - 搜狗百科
隗娣18697066065…… 烹制方法:1、锅中倒入适量凉水,将洗净的整鸡放入,加入枸杞、罗汉果、无花果,小火炖40分钟;2、将煮过的鸡取出剔出鸡肉,加入盐、白糖、鸡蛋、淀粉、面粉、香油、食用油搅拌均匀,平锅中倒入少许油,烧热后将鸡肉倒入煎至一面定型,翻身将另一面煎至金黄即可;3、将葱姜蒜末、盐、味精、白糖、醋、酱油、香油、香菜拌匀制成调料汁,与锅贴鸡搭配食用即可.特点:金黄鲜香,酥嫩爽口.
@容旺6575：徐州地道锅贴鸡做法 -
隗娣18697066065…… 材料 面粉400克,熏肉200克,韭菜200克,料酒、煮肉老汤各10克,甜面酱20克,味精2克,花生油100克.做法1、将面粉用温水225克和匀成略软的面团.韭菜切成末.熏肉剁成末.2、将熏肉放入容器内,加入料酒、煮肉老汤、味精拌匀,加入韭菜、甜面酱拌匀成馅.3、将面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅,用右手的拇指和食指将对边捏严,两边露馅,摆入烧热抹油的平底锅内,用小火煎至底面脆硬,浇入清水40克,盖上盖用小火焖5分钟左右,至水干底面呈金黄色熟透,铲出装盘即成.
@容旺6575：山东地锅鸡锅贴的做法,给超高分…… -
隗娣18697066065…… 1、选料: 地锅菜原料采用动物性或植物性的均可,动物性原料有:小土鸡、鲫鱼、牛肉、鳝鱼、猪手、排骨、老鸭、动物下水等腥擅原料甚至可以包容一些下脚料;植物性原料可以选粉丝、白菜、茄子、土豆、干豆角、海带等,各种原料经过...
@容旺6575：鸡肉锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 -
隗娣18697066065…… 用料 主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g 调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g 鸡肉炖土豆的做法1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用.鸡肉炖土豆PR.jpg2.将沥干水份的鸡块放入盆中...
@容旺6575：锅贴山鸡怎么做? -
隗娣18697066065…… 锅贴山鸡的制作材料: 主料:山鸡胸脯肉(500克),猪肥膘(475克),咸菜叶(475克),鸡蛋白(2只),精盐(6克),黄酒(40克),葱姜汁(40克),菱粉(60克),花椒粉(少许). 教您锅贴山鸡怎么做,如何做锅贴山鸡才好吃 ...
@容旺6575：锅贴金钱鸡怎么做? -
隗娣18697066065…… 主料: 鸡胸脯肉 400克 肥膘肉 500克 辅料: 荸荠 150克 虾米 10克 香菜 100克 调料: 鸡蛋 300克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 15克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 40克 各适量 锅贴金钱鸡的做法: 1.取鸡脯肉和肥...
@容旺6575：锅贴鸡片怎么做 -
隗娣18697066065…… 用料:鸡胸肉,肥膘肉,冬笋,火腿,芹菜,鸡蛋,小料,葱姜 调料 盐糖味精,胡椒粉,黄酒 肥膘肉配上葱姜焯水将肥膘肉,鸡脯肉修整成块,改刀成片,鸡片比肥膘肉片略小,将肥膘肉片扎上眼,防止翘边.分别撒上少许盐冬笋焯水冬笋,火腿,芹菜切粒,鸡脯肉,肥膘肉,姜切沫.盐糖味精,胡椒粉调馅鸡片加蛋清,淀粉上浆(黄可以放在馅里)肥膘肉片上抹上湿淀粉,加馅,盖上鸡片,有淀粉封口少许底油,再加少许水煎鸡片煎好后成蓬松状,装盘即可
@容旺6575：鸡胸肉锅贴的做法 鸡胸肉锅贴怎么做好吃 -
隗娣18697066065…… 鸡胸肉锅贴怎么做好吃 材料 原材料:中筋面粉2杯+ 热水1杯 鸡脯肉200克 鸡蛋2只 蒜苗100克 调料:盐适量 糖适量 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 菜油适量 做法 一、把鸡蛋2只打散,加盐1/4茶匙、菜油1汤匙,再把蛋液打均匀,鸡脯肉切片,放盐1/...
@容旺6575：鸡汁锅贴的做法是什么? -
隗娣18697066065…… 【菜名】 鸡汁锅贴 一种四川小吃.原 料:猪肥瘦肉、姜、鸡汤 制 法:猪肥瘦肉洗净剁成茸泥;姜洗净拍破剁碎,加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动,待肉茸将鸡汁吸入后,再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅...
隗娣18697066065…… 烹制方法:1、锅中倒入适量凉水,将洗净的整鸡放入,加入枸杞、罗汉果、无花果,小火炖40分钟;2、将煮过的鸡取出剔出鸡肉,加入盐、白糖、鸡蛋、淀粉、面粉、香油、食用油搅拌均匀,平锅中倒入少许油,烧热后将鸡肉倒入煎至一面定型,翻身将另一面煎至金黄即可;3、将葱姜蒜末、盐、味精、白糖、醋、酱油、香油、香菜拌匀制成调料汁,与锅贴鸡搭配食用即可.特点:金黄鲜香,酥嫩爽口.
@容旺6575：徐州地道锅贴鸡做法 -
隗娣18697066065…… 材料 面粉400克,熏肉200克,韭菜200克,料酒、煮肉老汤各10克,甜面酱20克,味精2克,花生油100克.做法1、将面粉用温水225克和匀成略软的面团.韭菜切成末.熏肉剁成末.2、将熏肉放入容器内,加入料酒、煮肉老汤、味精拌匀,加入韭菜、甜面酱拌匀成馅.3、将面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅,用右手的拇指和食指将对边捏严,两边露馅,摆入烧热抹油的平底锅内,用小火煎至底面脆硬,浇入清水40克,盖上盖用小火焖5分钟左右,至水干底面呈金黄色熟透,铲出装盘即成.
@容旺6575：山东地锅鸡锅贴的做法,给超高分…… -
隗娣18697066065…… 1、选料: 地锅菜原料采用动物性或植物性的均可,动物性原料有:小土鸡、鲫鱼、牛肉、鳝鱼、猪手、排骨、老鸭、动物下水等腥擅原料甚至可以包容一些下脚料;植物性原料可以选粉丝、白菜、茄子、土豆、干豆角、海带等,各种原料经过...
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隗娣18697066065…… 用料 主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g 调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g 鸡肉炖土豆的做法1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用.鸡肉炖土豆PR.jpg2.将沥干水份的鸡块放入盆中...
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隗娣18697066065…… 锅贴山鸡的制作材料: 主料:山鸡胸脯肉(500克),猪肥膘(475克),咸菜叶(475克),鸡蛋白(2只),精盐(6克),黄酒(40克),葱姜汁(40克),菱粉(60克),花椒粉(少许). 教您锅贴山鸡怎么做,如何做锅贴山鸡才好吃 ...
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隗娣18697066065…… 主料: 鸡胸脯肉 400克 肥膘肉 500克 辅料: 荸荠 150克 虾米 10克 香菜 100克 调料: 鸡蛋 300克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 15克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 40克 各适量 锅贴金钱鸡的做法: 1.取鸡脯肉和肥...
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隗娣18697066065…… 用料:鸡胸肉,肥膘肉,冬笋,火腿,芹菜,鸡蛋,小料,葱姜 调料 盐糖味精,胡椒粉,黄酒 肥膘肉配上葱姜焯水将肥膘肉,鸡脯肉修整成块,改刀成片,鸡片比肥膘肉片略小,将肥膘肉片扎上眼,防止翘边.分别撒上少许盐冬笋焯水冬笋,火腿,芹菜切粒,鸡脯肉,肥膘肉,姜切沫.盐糖味精,胡椒粉调馅鸡片加蛋清,淀粉上浆(黄可以放在馅里)肥膘肉片上抹上湿淀粉,加馅,盖上鸡片,有淀粉封口少许底油,再加少许水煎鸡片煎好后成蓬松状,装盘即可
@容旺6575：鸡胸肉锅贴的做法 鸡胸肉锅贴怎么做好吃 -
隗娣18697066065…… 鸡胸肉锅贴怎么做好吃 材料 原材料:中筋面粉2杯+ 热水1杯 鸡脯肉200克 鸡蛋2只 蒜苗100克 调料:盐适量 糖适量 胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 菜油适量 做法 一、把鸡蛋2只打散,加盐1/4茶匙、菜油1汤匙,再把蛋液打均匀,鸡脯肉切片,放盐1/...
@容旺6575：鸡汁锅贴的做法是什么? -
隗娣18697066065…… 【菜名】 鸡汁锅贴 一种四川小吃.原 料:猪肥瘦肉、姜、鸡汤 制 法:猪肥瘦肉洗净剁成茸泥;姜洗净拍破剁碎,加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动,待肉茸将鸡汁吸入后,再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅...
