长沙原汤肉丝码子做法
@魏致6397：牛肉粉汤底配方,牛肉粉码子怎么做,长沙学米粉 -
商厘15732852821…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@魏致6397：带迅干怎么做才好吃 -
商厘15732852821…… 带迅干又称带腥干,是长沙最有代表性的面条饮用方法.“带迅干”的码子“带迅干”的码子多.什么是“码子”?长沙人管放在面、粉里面的配菜叫“码子”,有“盖码”跟“炒码”两种.所谓“盖码”就是事先做好了“码子”,面下出...
@魏致6397：长沙米粉汤怎么做 -
商厘15732852821…… 1、米粉原料: 新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵.湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时...
@魏致6397：原汤肉丝怎么做? -
商厘15732852821…… 原汤肉丝主要是先把原汤煲出来.可以用猪骨头汤或是牛骨头汤.然后配上喜欢的食材,如香菇、茶树菇,红萝卜什么的,最后把淹制好的肉丝放进去,很快弄出来,就差不多了.
@魏致6397：在长沙开了家粉店.感觉肉丝汤怎么弄都不鲜.求..急求长沙原味汤粉猪肉汤的做法..十分感谢.求详细.配料.火候.调料..跪求了 -
商厘15732852821…… 主料:排骨500克(斩块) 配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许 滋补药材适量 调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右 制作方法:1、土豆蒸熟去皮、切片.椰菜、番茄、红萝卜切片. 2、排骨焯水后煲汤滋补药材适量 ,约3小时. 3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片. 4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料. 调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄不同制作方法番茄排骨汤 排骨汤,番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味. 注意:具体的建议你百度深圳神洲小吃培训,他们那就有 原味汤粉的做法,有朋友在那儿学还不错吧,建议你去学一下.
@魏致6397：米粉汤怎么做的 -
商厘15732852821…… 桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成.一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣.桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋.甚至靠拢的...
@魏致6397：潮汕汤米粉怎么做 -
商厘15732852821…… 材料:大米粉1斤,墨鱼4个,虾5只. 辅料:盐5g, 冷水适量,葱2根, 鸡粉4g, 潮汕大米粉汤的做法步骤 1. 准备好一斤大米粉. 2. 大米粉加冷水调成粘稠的状态. 3. 准备虾、葱花和墨鱼等材料. 4. 把材料炒熟. 5. 把水先煮沸,然后用锅铲盛粘稠米粉液划到锅的边缘. 6. 等干了,用锅铲铲下来,然后重复继续第5步骤;要记得把下锅后的米粉逐渐盛起来,不然会越来越化的. 7. 弄好后把材料弄下去,然后加盐和鸡粉调味,这样潮汕大米粉汤大功告成了.
@魏致6397：有没有介绍长沙米粉码子做法的网站?想在家中自己做来吃. -
商厘15732852821…… 个人觉得最正宗的长沙米粉码子就是肉丝.但是你在家里做的话,我的建议就是,自己喜欢怎么吃就怎么吃,因为只有自己才知道自己最喜欢吃什么口味.
@魏致6397：单单的饺子汤怎么做? -
商厘15732852821…… 可以吃酸汤饺子,我就很喜欢!酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史.酸汤水饺是将水饺放在特制的酸汤内食用.酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料.甜醋由醋内加入30%水、...
@魏致6397：长沙米粉原料怎么做 -
商厘15732852821…… 现在有全自动的米粉机,有陈年的早稻米就可以出了. 如果在长沙或武汉开店,一般都有大型米粉厂供应,不用自己做.
商厘15732852821…… 津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃.选料:一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割,切成约一斤左右的肉块,泡在清水之中,反复挤压、漂洗来去除血水.熬煮:清洗过的牛肉用特制香料熬煮.香料的配...
@魏致6397：带迅干怎么做才好吃 -
商厘15732852821…… 带迅干又称带腥干,是长沙最有代表性的面条饮用方法.“带迅干”的码子“带迅干”的码子多.什么是“码子”?长沙人管放在面、粉里面的配菜叫“码子”,有“盖码”跟“炒码”两种.所谓“盖码”就是事先做好了“码子”,面下出...
@魏致6397：长沙米粉汤怎么做 -
商厘15732852821…… 1、米粉原料: 新鲜宽米粉,现在分手工粉和机制粉两种,最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉,但现在长沙没有了都是机制出粉了,虽然长沙的米粉厂基本都是湘乡人把持的呵呵.湘潭和湘乡还有很多地方保留,店家下粉的时...
@魏致6397：原汤肉丝怎么做? -
商厘15732852821…… 原汤肉丝主要是先把原汤煲出来.可以用猪骨头汤或是牛骨头汤.然后配上喜欢的食材,如香菇、茶树菇,红萝卜什么的,最后把淹制好的肉丝放进去,很快弄出来,就差不多了.
@魏致6397：在长沙开了家粉店.感觉肉丝汤怎么弄都不鲜.求..急求长沙原味汤粉猪肉汤的做法..十分感谢.求详细.配料.火候.调料..跪求了 -
商厘15732852821…… 主料:排骨500克(斩块) 配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许 滋补药材适量 调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右 制作方法:1、土豆蒸熟去皮、切片.椰菜、番茄、红萝卜切片. 2、排骨焯水后煲汤滋补药材适量 ,约3小时. 3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片. 4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料. 调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄不同制作方法番茄排骨汤 排骨汤,番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味. 注意:具体的建议你百度深圳神洲小吃培训,他们那就有 原味汤粉的做法,有朋友在那儿学还不错吧,建议你去学一下.
@魏致6397：米粉汤怎么做的 -
商厘15732852821…… 桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成.一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣.桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋.甚至靠拢的...
@魏致6397：潮汕汤米粉怎么做 -
商厘15732852821…… 材料:大米粉1斤,墨鱼4个,虾5只. 辅料:盐5g, 冷水适量,葱2根, 鸡粉4g, 潮汕大米粉汤的做法步骤 1. 准备好一斤大米粉. 2. 大米粉加冷水调成粘稠的状态. 3. 准备虾、葱花和墨鱼等材料. 4. 把材料炒熟. 5. 把水先煮沸,然后用锅铲盛粘稠米粉液划到锅的边缘. 6. 等干了,用锅铲铲下来,然后重复继续第5步骤;要记得把下锅后的米粉逐渐盛起来,不然会越来越化的. 7. 弄好后把材料弄下去,然后加盐和鸡粉调味,这样潮汕大米粉汤大功告成了.
@魏致6397：有没有介绍长沙米粉码子做法的网站?想在家中自己做来吃. -
商厘15732852821…… 个人觉得最正宗的长沙米粉码子就是肉丝.但是你在家里做的话,我的建议就是,自己喜欢怎么吃就怎么吃,因为只有自己才知道自己最喜欢吃什么口味.
@魏致6397：单单的饺子汤怎么做? -
商厘15732852821…… 可以吃酸汤饺子,我就很喜欢!酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史.酸汤水饺是将水饺放在特制的酸汤内食用.酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料.甜醋由醋内加入30%水、...
@魏致6397：长沙米粉原料怎么做 -
商厘15732852821…… 现在有全自动的米粉机,有陈年的早稻米就可以出了. 如果在长沙或武汉开店,一般都有大型米粉厂供应,不用自己做.
