闷芥菜丝的腌制方法

@邴饶4088:芥菜丝怎么腌好吃窍门 -
福钥15120849285…… 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...

@邴饶4088:芥菜丝怎么淹 -
福钥15120849285…… 原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干.将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干.干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖...

@邴饶4088:怎样腌制芥菜丝 -
福钥15120849285…… 1. 把买来的芥菜去皮洗干净切成细丝,可切点胡萝卜丝调色.用盐腌两天,把芥菜里的水分压出来.把芥菜丝揉搓开来.揉搓很费时,把淡醋放上.在锅内熬开,冷至不热,和盐,辣椒丝,香油,味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛....

@邴饶4088:腌芥菜丝儿怎么腌 -
福钥15120849285…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...

@邴饶4088:如何腌芥菜丝? -
福钥15120849285…… 主料:芥菜头半个 调料:黄豆酱油1勺、葱白半根、香菜一小把、辣椒油1勺 做法步骤: 1.腌制好的芥菜洗净备用 2.切丝再用清水洗洗备用 3.葱白切丝,可多可少,根据个人口味酌情加减 4.味极鲜酱油调味 5.根据个人口味放,如果不喜欢吃辣的,可以做成芝麻油 6.放香菜段即可

@邴饶4088:腌芥菜丝的做法和配料视频(腌芥菜丝的做法和配料)
福钥15120849285…… 榨菜丝腌制方法:首先准备好榨菜,洗净晾干,切成细丝,晾干多余的水分.加入鸡精、盐、糖、醋、白酒、蒜、辣椒粉调味,用手将调料搓匀.把榨菜丝放进罐子里,密...

@邴饶4088:如何淹直美味可口的芥菜丝?
福钥15120849285…… 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝. 4、切姜末、辣椒. 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些. 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内. 放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好

@邴饶4088:怎样腌芥菜丝咸菜 -
福钥15120849285…… 01 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点. 02 在缸里撒适量盐. 03 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒. 04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了. 05 根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦.

@邴饶4088:芥菜丝怎么腌 -
福钥15120849285…… 把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要压得很干很干,然后把芥菜丝揉搓开来,由于很细,揉搓起来很费时,然后把打来的淡醋放上整的调料(以免影响菜的观感).在锅内熬开,冷至不热,和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛,(有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼)过上一个星期,就很辣很冲,眼看了都会流泪的.(这种腌法腌出的菜很好吃了.由于菜要手工切得很细,又经过压制,要很多菜才能做一坛,不仅要花很多工夫,用料也比不压制的多很多.)

@邴饶4088:芥菜丝的腌制方法 芥菜怎么腌制 -
福钥15120849285…… 香辣芥菜丝的做法 蒜切片待用香辣芥菜丝的做法 步骤1 将芥菜洗净在水里泡24小时香辣芥菜丝的做法 步骤2 晾干水分切丝待用,可用擦床擦丝,也可用刀切丝,刀切口感更加.香辣芥菜丝的做法 步骤3 将芝麻放入辣椒油中香辣芥菜丝的做法 步骤4 油7成热炸辣椒面香辣芥菜丝的做法 步骤5 将蒜放入辣椒油中香辣芥菜丝的做法 步骤6 待油冷却后把所有材料放在一起搅拌,搅拌均匀即可.香辣芥菜丝的做法 步骤7 装坛完成!

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